一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無論是收藏價(jià)值還是飲用價(jià)值都是比較高的，那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會(huì)貶值呢。頻繁地挪動(dòng)或者搬運(yùn)會(huì)使加劇白酒酒體分子運(yùn)動(dòng)使其變得活躍，不利于自然老熟，還會(huì)增加對(duì)白酒的外觀磨損的可能，在自己家里存放老酒時(shí)還要注意儲(chǔ)存周圍的環(huán)境。
1、白酒如何在家里長期保存？
我好酒，于是年年都存點(diǎn)。相信酒越陳越好，每次我都是先找個(gè)瓷瓶子，聽說瓷器能催陳。然后把釀的酒裝進(jìn)去，再用蠟把瓶口密封好，最后再用一個(gè)大木頭箱子把瓶子裝進(jìn)去，算是做了點(diǎn)保護(hù)，不至于在存放過程中受到損壞。做到這一步還沒完，我還常常把酒深埋地下，等上幾年再挖出來，我去年挖出了2008年深埋地下的一壇酒，喝了一下，確實(shí)味道比以前好了很多。
2、怎樣在自己家中正確存放老酒？
在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放，一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因?yàn)榫迫菀讚]發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時(shí)間的保存。2、封口，對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透。
或者用泥把瓶口封起來也是可以的，泥適合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下，如果家里有酒窖，這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因?yàn)樵缴畈拍鼙ＷC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對(duì)溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風(fēng)，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存，
3、如何在自己家中正確存放老酒？
一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無論是收藏價(jià)值還是飲用價(jià)值都是比較高的，那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會(huì)貶值呢？酒妹針對(duì)已包裝的老酒進(jìn)行總結(jié)出以下要點(diǎn)：1、首先確保自己收藏存放的老酒是純糧食釀造的白酒。如果是酒精勾兌的固液法白酒和液態(tài)法白酒無論放多少年都沒有收藏的價(jià)值，因?yàn)檫@種酒由于不是自然發(fā)酵，香味物質(zhì)都是人工添香，存放的時(shí)間越長酒質(zhì)反而越來越差，
2、存放時(shí)要注意看自己的酒是否有漏酒的問題?？赡芤恍┌拙瞥鰪S時(shí)會(huì)有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)這種問題時(shí)，就需要對(duì)瓶口做相關(guān)處理（擰緊瓶蓋）或密封等，這也是儲(chǔ)存白酒的非常重要的一點(diǎn)，3、在自己家里存放老酒時(shí)還要注意儲(chǔ)存周圍的環(huán)境。應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處，要避免陽光直射，溫度不要超過30℃，避免溫度過高讓酒質(zhì)產(chǎn)生變化，
濕度不低于70%，避免濕度過高導(dǎo)致瓶蓋霉?fàn)€，酒標(biāo)霉化等情況從而影響酒的品相。4、固定存放位置，頻繁地挪動(dòng)或者搬運(yùn)會(huì)使加劇白酒酒體分子運(yùn)動(dòng)使其變得活躍，不利于自然老熟，還會(huì)增加對(duì)白酒的外觀磨損的可能。所以如果有條件的話，建議使用專用酒柜存放，5、瓶口一定要向上正放。在儲(chǔ)存中，酒瓶必須將瓶口向上立著放，不能躺著放、斜著放或倒著放，
如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏和泡酒的情況，進(jìn)而影響老酒的酒質(zhì)和收藏價(jià)值。6、存放附近要避開有刺激性氣味的物品，存放老酒的地方要避開味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品），如果在酒柜或者櫥子里存放老酒，就一定不要再放這些刺激性氣味較強(qiáng)的物品了，因?yàn)閺?qiáng)烈的刺激性氣味也會(huì)影響酒的品質(zhì)。