不管是植物性藥材，還是動物性藥材，其中都含有一些微生物等細菌，如果所用白酒的酒精度太低的話，肯定不能把藥材中的細菌殺死，從而影響藥酒的品質(zhì)和功效。尤其是動物性藥材富含油脂，其中的細菌種類和數(shù)量都特別的多，蒸餾酒，由淀粉，糖類發(fā)酵蒸餾而成，如米酒，燒酒，大曲酒，酒精含量較高。
1、你認為哪個度數(shù)的白酒泡藥好？
很多中國人都有泡藥酒的習慣，但是泡藥酒最好選擇純糧食白酒，而且其酒精度在52—55之間比較合適，這主要是基于以下原因。不管是植物性藥材，還是動物性藥材，其中都含有一些微生物等細菌，如果所用白酒的酒精度太低的話，肯定不能把藥材中的細菌殺死，從而影響藥酒的品質(zhì)和功效，尤其是動物性藥材富含油脂，其中的細菌種類和數(shù)量都特別的多。
因此，一定要選擇高度白酒，藥酒的泡制原理是，利用白酒中的乙醇將藥材中的有效成分浸泡提取出來，從而達到治病的目的。在這個過程中，如果白酒的酒精度太低的話，藥材中的有效成分不能被完全利用，一方面是浪費藥材，另一方面是藥酒的治療效果會大打折扣，如果選用52度左右的高度酒，那就是最合適不過了。
2、市面上賣的哪款白酒泡藥材好？
用于泡制藥酒的基質(zhì)酒主要有兩種:1.蒸餾酒，由淀粉，糖類發(fā)酵蒸餾而成，如米酒，燒酒，大曲酒，酒精含量較高，2.發(fā)酵酒，由淀粉，糖類的物質(zhì)發(fā)酵過濾而成，如黃酒，葡萄酒，果露酒等，酒精含量低。3.醫(yī)用酒精也能制作藥酒，但工業(yè)酒精對人體破壞性極大，不能使用，總體來說，制作基質(zhì)酒必須具有:香，甘，清，淳特點。
通常選用50～60度的白酒，方便藥物有效成分的析出，高度能殺死藥物中的有害微生物，防止藥酒變質(zhì)，也不是越高越好，太高刺激性強，難以入口，并且會吸收藥材中的水分，導致藥材變硬，有效成分難以析出。度數(shù)太低，影響有效成分析出，降低藥效并難以保存，動物類藥材，去風濕類藥酒，度數(shù)要高一點。滋補類可以適當?shù)忘c并延長浸出時間，
3、藥酒和普通曲酒泡酒有什么區(qū)別？哪種效果好？
感謝邀請，不吹不黑，單單從效果來說：曲酒、燒酒用來泡酒米、藥材的效果區(qū)別不是很大。主要的因素是濃度影響，曲酒一般酒精度數(shù)比較低，燒酒的酒精度比較濃。而且你的問題看得不是很明白，藥酒泡酒？曲酒泡酒？藥酒的名堂就多了，一副中藥是藥酒，你泡個丁香也可以說是藥酒，藥酒本身可以用來泡酒米，但是用來再泡藥酒一般很少這種操作，藥酒的配方太多了。
我們要明白使用藥酒的意義，才能明白應該如何泡釣魚的藥酒，絕大部分我們的目標魚都是靠嗅覺和味覺覓食，我們的這個藥酒就是要影響它們的這兩個器官然后告訴它：這里有食物！既然明白了這一點那么我們就知道該用哪些藥材來吸引魚兒了，曲酒和燒酒原則上都可以。但是燒酒的味道太過于濃郁，魚兒遠遠的聞到淡淡的酒香味之后會過來，但是它們的嗅覺太過于敏感，酒味太濃會對他們的嗅覺產(chǎn)生刺激，
這就是為什么老釣魚人喜歡用曲酒或者甜酒（醪糟）來泡酒米的原因。魚兒在水里面吃到的糧食大多都不是新鮮的，在淤泥里面或多或少都有一些腐爛的味道，加上一些植物的種子或者野果經(jīng)不住長時間的浸泡會腐爛發(fā)酵，這就產(chǎn)生了淡淡的酒香味和類似于潲水的味道，這就是蓑笠哥為什么耳提面命的告訴大家：泡酒米的時間一定要長！燒酒的酒精度數(shù)太高，泡在里面的米或者碎玉米不容易腐爛產(chǎn)生那種潲水味道。
之前分享大家很喜歡的老窖碎玉米粒的主要原材料就是菠蘿啤加20%的曲酒，這是因為菠蘿啤很甜，而且有那種菠蘿的香味，但是它本身沒有酒精，所以酒米在瓶子里面更容易發(fā)酵！如果你是用燒酒，大約至少要一年左右才能泡出那種米腐爛了的味道，但是用菠蘿啤加曲酒1-3個月左右就可以。添加藥材主要作用是為了增香，主要目的是讓味道傳播的更遠，讓魚兒更容易發(fā)現(xiàn)，比如：丁香、白芍、八角。