像我這種普通量的酒久，年輕時(shí)白酒最多一頓也喝過(guò)一斤42度的杜康，市場(chǎng)上買(mǎi)的黃酒能夠4、5斤，依我的比例，武松相當(dāng)于4.5斤的白酒，有點(diǎn)扯蛋，但酒量大點(diǎn)的，喝1.5斤到2斤還是可以的，即六到八不是太吃力的。有一點(diǎn)就是白酒一次開(kāi)蓋后飲用量有限，用易拉罐裝如果一次喝不完，剩余的不好封閉保存，高檔白酒還是不便宜的。
1、白酒為什么不能用易拉罐裝？
白酒會(huì)產(chǎn)生酸，而保質(zhì)期又長(zhǎng)，保存太久可能會(huì)腐蝕罐壁，產(chǎn)生泄露。一般易拉罐壁較薄，最好是裝能產(chǎn)生氣體的液體，運(yùn)輸移動(dòng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣體膨脹，罐子就不會(huì)變形，白酒不會(huì)產(chǎn)生氣體，罐裝只能像紅牛八寶粥那樣罐壁加厚。還有一點(diǎn)就是白酒一次開(kāi)蓋后飲用量有限，用易拉罐裝如果一次喝不完，剩余的不好封閉保存，高檔白酒還是不便宜的，
2、為什么古代好漢喝酒可以大碗大碗的喝，現(xiàn)代人喝白酒只能用小酒盅？
這個(gè)問(wèn)題蒼茫大地來(lái)回答:古代好漢在1573年前喝的是黃酒，現(xiàn)代人喝白酒一般42度能喝八兩以上的，就是好酒量了，所以只能用小酒盅喝。以《水滸傳》中梁山好漢為例，他們上梁山后都是當(dāng)之無(wú)愧的好漢，這好漢是殺人犯的代名詞，他們殺不都不怕，不用說(shuō)喝酒了，作品中動(dòng)輒大碗大碗地喝酒的好漢大有人在，如打虎的武松上景陽(yáng)岡前已連喝十八碗，這十八碗即十八斤，不算太扯蛋，因?yàn)槭屈S酒，度數(shù)低，十度左右，店家如果再心黑一點(diǎn)，摻水多點(diǎn)，再打點(diǎn)折扣，好酒量的人能喝得下去，
像我這種普通量的酒久，年輕時(shí)白酒最多一頓也喝過(guò)一斤42度的杜康，市場(chǎng)上買(mǎi)的黃酒能夠4、5斤，依我的比例，武松相當(dāng)于4.5斤的白酒，有點(diǎn)扯蛋，但酒量大點(diǎn)的，喝1.5斤到2斤還是可以的，即六到八不是太吃力的。但話(huà)又說(shuō)回來(lái)，可能性有沒(méi)有?有!品酒師!三、四斤白酒是小意思，酒量大的，他們體內(nèi)有一種特殊的分解酶，
今天我只講一般的人，像我，也能大碗大碗，喝四到五碗黃酒，如兌水多的酒喝五六碗也沒(méi)問(wèn)題。下面聊白酒，在公元1573年前中國(guó)應(yīng)該沒(méi)有白酒，因?yàn)榘拙埔姓麴s這個(gè)工藝，據(jù)說(shuō)是中國(guó)從波斯(今伊朗、伊拉克一帶)進(jìn)口的，誕生于1573年的瀘州老窖窖池，號(hào)稱(chēng)中國(guó)第一窖池，是國(guó)家一級(jí)文物保護(hù)單位，名酒國(guó)窖1573打的就是這個(gè)牌子，價(jià)錢(qián)也大得嚇人，但嚇不住人，還有大款爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)樗前拙频谋亲妫?/p>
3、小時(shí)候農(nóng)村辦宴席的時(shí)候，讓你印象深刻的回憶有哪些？
小時(shí)候農(nóng)村辦宴席的時(shí)候，讓我印象深刻的回憶太多了。記得我小時(shí)候，大家的家庭條件都不是太好，但凡有人家辦紅白喜事的宴席，哪怕問(wèn)人借錢(qián)，也要把宴席辦的厚實(shí)一些，以免落人口實(shí)，怕大家說(shuō)這家主家小氣啥的。所以一般辦的宴席，等大家吃完宴席基本還剩不少，然后吃宴席的人，都能分點(diǎn)菜帶回家，這種現(xiàn)象估計(jì)其他地方比較少見(jiàn)，
我小時(shí)候的宴席，還有一種奇特的現(xiàn)象，那就是一家辦酒席，全隊(duì)人都去吃飯。我說(shuō)的這個(gè)隊(duì)，是村下面的行政區(qū)域單位，和以前生產(chǎn)隊(duì)差不多一個(gè)意思，我們那個(gè)隊(duì)也有幾百人口。每一戶(hù)人，不管大人小孩還是老人，都去上桌吃席，只要是吃席，那隊(duì)里每戶(hù)人家都省的做飯了，而且主家也喜歡人多熱鬧，那也證明主家有面。我小時(shí)候的宴席，基本都是十二個(gè)菜，四個(gè)硬菜，還夠就是八大碗四涼四熱，
我到現(xiàn)在都搞不太懂為啥叫八大碗，十二個(gè)菜都是用很大的碗裝的，那種碗在我們那里叫海碗，反正就是很能裝菜的那種。你可以想象一下，每張桌子至少坐十二個(gè)人，十二個(gè)菜還能吃剩，就知道多能裝了，那時(shí)候的菜是真的好吃，雖然做菜的人都是本村找來(lái)幫忙的人，但是那味道絕了，喝酒也是管夠的，都是本地土燒散裝白酒，那個(gè)酒度數(shù)高，一般人還真喝不了多少。