品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎。品嘗白酒，一定要喝一款好的白酒，具體到白酒也是一樣，不會喝不懂酒的人，怎么喝都感覺是辣的，你喝了那么多次白酒，你真的知道如何品白酒嗎，只希望我的這篇經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭酱蠹?，白酒一大功能就是活躍氣氛，氣氛好，白酒自然有味道。
1、喝白酒到底是應(yīng)該“品”還是“干”？
大家在生活中多多少少都有一點(diǎn)飲酒的習(xí)慣，少量的飲酒能夠增加血液循環(huán)，有助于睡眠，對身體也是有好處的。但是你喝了那么多次白酒，你真的知道如何品白酒嗎，只希望我的這篇經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭酱蠹?，我們都知道白酒分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他型，那么我們該怎么區(qū)分呢，這就需要我們從觀其色、聞其香、嘗其味來看待白酒，所有的的感覺都是在自己的身體感覺上呈現(xiàn)出來的。
觀其色觀察其色澤是否清澈透明，有無懸浮、沉淀物等，方法：舉起酒杯，觀酒液的透明度，再逆時針轉(zhuǎn)動酒杯，觀酒液的掛杯度，優(yōu)質(zhì)白酒掛杯痕跡明顯、均勻，像絲綢一樣，杯中酒液清澈透明，沒有絲毫雜質(zhì)。聞其香用鼻聞白酒的香氣，檢驗(yàn)其是否具有該香型獨(dú)特悠美的香氣，有無其它的異雜氣味等，方法：將酒杯傾斜靠近鼻尖，自然吸氣，手慢慢將酒杯在鼻前晃動，感受酒香撲鼻。
優(yōu)質(zhì)白酒的氣味可以使人身心愉悅，香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等自然香味，嘗其味酒在第一口的時候一定要小口，讓酒在口中舌頭的不同部位來回轉(zhuǎn)動，這樣我們就能全方位的品到白酒的味道，如果釀造工藝十分好的白酒，口感敦厚，綿軟悠長。方法：1、每次入口量以0.2-2.0ml為宜，（一小口）2、酒樣布滿舌面，仔細(xì)辨別其味道。
3、酒樣下咽后，立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味，4、品嘗次數(shù)不宜過多，一般不超過3次。每次品嘗后茶水漱口，防止味覺疲勞，品酒并不是喝酒，品酒是一門學(xué)問，品酒并不是大師們的專利，掌握它，你將真正享受到酒的美妙！不喝酒的人可以用筷子蘸點(diǎn)白酒讓嘴唇沾點(diǎn)白酒，用舌尖舔嘴唇，嘴唇都是是甜的。最后說再幾句，好的酒不一定很貴，很貴的不一定好喝，自己學(xué)會了品酒的技巧，酒的好壞由自己的心去判斷（人不同口味也有差別），不聽別人說，
2、喝白酒就是一個辣怎么辦，如何品酒里的味道？
女人需要哄，喝酒要會品。純粹為了暈的是酒鬼，不管喝什么酒都一個味，而會喝酒的從來都是慢飲，所以，你見過哪個紳士對著酒瓶一陣豪飲的，不多吧。具體到白酒也是一樣，不會喝不懂酒的人，怎么喝都感覺是辣的，那么對于會品酒的人來說，好酒和劣質(zhì)酒的區(qū)別還是非常非常大的，要不然也就沒有這個金獎那個銀獎了，更不用說那些名酒為啥出名了。
水滸傳里有描述，阮氏兄弟把皇上賞的御酒偷喝了換成村醪，梁山好漢立馬就能感覺到區(qū)別，武松打虎喝的那個三碗不過崗，也贊這酒有力氣。所以說，好酒是可以品出來的，很多人都說我喝啥酒都一樣，其實(shí)他那是瞪著眼說瞎話，除非這個人是第一次喝白酒，不懂。經(jīng)常喝酒的人，如果他告訴你茅臺五糧液和二鍋頭老村長都一樣，估計他自己都不信！說白了，不是喝酒的人不知道好酒的好，而是經(jīng)濟(jì)上的問題！白酒因?yàn)槎葦?shù)高，辣是肯定都有的，
不過呢，如果是存放夠一定時間的固態(tài)發(fā)酵酒，辣味會明顯減少很多。那些勾兌酒雖然存放時間長了也可以減掉辣味，但是沒有固態(tài)發(fā)酵酒的醇香，更別提后味了，品酒從聞開始，如果有刺鼻辛辣味，那就是勾兌的。因?yàn)楣虘B(tài)發(fā)酵酒獨(dú)有的那種糧香酒糟味，是目前的香精做不出來的，喝一口，純糧酒入口不散，順著喉嚨就滑下去了。而勾兌酒通常辣的齜牙咧嘴，然后再來一個大大的“哈”，算是把這口酒咽下去了，
3、白酒如何品才有味道？
白酒，如何品才有味道？題主描述的一大段，已經(jīng)把如何品白酒說的非常透明清晰了，甚至把望聞問切的那一套都拿了出來。那我等就再繼續(xù)啰嗦幾句吧，品白酒，就是品嘗白酒的味道，這不是廢話嗎！其實(shí)白酒不是用來大口品味的，品嘗白酒更確切的詞匯是抿酒，就是小口緩喝入嘴的動作狀態(tài)，只有這樣喝才是感知一款白酒好壞的方法，大口喝是囫圇吞棗，不知其味。