藥材及白酒的選用、需要多少度的白酒、泡制多長時(shí)間。已經(jīng)是那么濃烈和豐富的口感了，用于泡藥酒就失去了醬香酒本身的風(fēng)味，也不一能提現(xiàn)出來藥酒的風(fēng)味你到底是想喝哪種味道呢，泡制藥酒選用的藥材，需要根據(jù)自己的體質(zhì)，請(qǐng)教藥房的老先生，這里一定得需要，所用的藥材不同，所對(duì)應(yīng)的效果也不同。
1、醬香型白酒，能否用作泡藥酒？
醬香型白酒，可以用作泡藥酒。但是很奢侈，也很沒有必要，首先，拋開醬香型的價(jià)格成本不講，從口感來講已經(jīng)屬于所有白酒香型里最濃烈的了。就如，有人把醬香型比作火鍋，已經(jīng)是那么濃烈和豐富的口感了，用于泡藥酒就失去了醬香酒本身的風(fēng)味，也不一能提現(xiàn)出來藥酒的風(fēng)味你到底是想喝哪種味道呢？其次，醬香白酒香味物質(zhì)豐富，還可能使藥酒的味道變得奇怪會(huì)不會(huì)得不償失呢？所以不管是從價(jià)格成本上來講還是口味上來講，泡藥酒最好還是選用風(fēng)味比較淺的酒作為原料。
2、想自己泡制藥酒，用多少度白酒合適，泡制多長時(shí)間？
您好，很高興回答您的問題，我講從三個(gè)方面回答您的問題：藥材及白酒的選用、需要多少度的白酒、泡制多長時(shí)間？第一：泡制藥酒選用的藥材，需要根據(jù)自己的體質(zhì)，請(qǐng)教藥房的老先生，這里一定得需要，所用的藥材不同，所對(duì)應(yīng)的效果也不同。比如您是體寒的體質(zhì)，那得超著暖身的那一方面補(bǔ)，千萬別補(bǔ)反了，建議選用純糧食酒，度數(shù)在55-60度之間清香型白酒最佳，高粱酒和五糧酒可以根據(jù)自己口感選用。
經(jīng)常喝哪種就泡哪種，此圖為56度高粱大曲泡制的枸杞和黃芪藥酒第二：在選用純糧酒的基礎(chǔ)上，度數(shù)在55-60度之間最好，度數(shù)太高容易把藥性泡失效，多少太低則泡不出藥材的效果。如果說泡制水果酒，可以選擇度數(shù)稍等低一點(diǎn)的白酒，此圖為用53度高粱大曲泡制的菠蘿酒第三：泡制的時(shí)間，一般在15-30天即可，具體藥材的泡制時(shí)間可以詢問藥房的老先生。
