最后,白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系,每一種白酒香型的層次和遞進(jìn),都是一種豐富的感官表達(dá),而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的,一般人,就算平時(shí)喜好白酒,要懂白酒的味道,起碼也要到30歲以后。豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配,就是一個(gè)簡(jiǎn)單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配。
1、世界白酒最好的是什么?中國(guó)白酒最好的是什么?貴州白酒最好的是什么?
題主這個(gè)問(wèn)題誘導(dǎo)性堪稱絕頂強(qiáng)大,引君入甕。酒友們認(rèn)真問(wèn),超級(jí)酒號(hào)就來(lái)認(rèn)真為大家回答!這個(gè)問(wèn)題,世界范圍好回答,中國(guó)范圍略有爭(zhēng)議,貴州范圍那就詭異了!世界白酒最好的是什么?在世界范圍這個(gè)問(wèn)題沒(méi)啥爭(zhēng)議吧,根據(jù)維基百科:白酒為世界六大蒸餾酒之一。狹義指中國(guó)特有的蒸餾酒,廣義的白酒還可以涵蓋如日本和韓國(guó)的燒酒,
其獨(dú)特之處為引入曲霉微生物參與釀造,通常為固態(tài)發(fā)酵方式。白酒是全世界銷量最大的酒精飲料(spirits),年銷售量超過(guò)50億升,答案:世界最好的白酒在中國(guó)!最能在全世界代表中國(guó)高端白酒的,無(wú)疑是貴州茅臺(tái)酒。貴州茅臺(tái)酒與法國(guó)的科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌公認(rèn)為世界三大蒸餾酒,也有掰扯四大的,那就加上俄羅斯的伏特加。
中國(guó)白酒最好的是什么?范圍回到國(guó)內(nèi)那就復(fù)雜一些了!最有資格向茅臺(tái)酒提出質(zhì)疑的,無(wú)疑是牧童遙指杏花村的那家-汾酒!無(wú)可爭(zhēng)議,汾酒算得上是國(guó)酒之源,已有4000年歷史,歷史、文化、淵源無(wú)可挑剔,與茅臺(tái)酒同為1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)(汾酒金獎(jiǎng)層級(jí)還高一些),同為五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)大滿貫得主(還有一家為瀘州老窖)。
實(shí)際上,新中國(guó)建國(guó)初期,汾酒和茅臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)中,汾酒差點(diǎn)成了國(guó)酒,瀘州老窖,似乎可以算另一個(gè)質(zhì)疑者。1573年的窖池還是有分量的,答案:中國(guó)最好的白酒是貴州茅臺(tái)酒。還是按人民群眾的呼聲辦事吧,貴州茅臺(tái)酒是世界上單品銷量額最高的酒,這大部分的銷售額來(lái)源于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),貴州白酒最好的是什么?定位在貴州,這個(gè)問(wèn)題不免又有一些詭異了!滿世界發(fā)廣告的“發(fā)誓比1500元的某臺(tái)酒還要好喝”,這個(gè)正常,見(jiàn)任見(jiàn)智。
說(shuō)到體現(xiàn)貴州人民蓬勃?jiǎng)?chuàng)新能力的不只有大數(shù)據(jù),還有某多上90%相似度的毛臺(tái),還有比如古里古氣、“歷史感十足”的人民公社“老酒”等等神酒!回到貴州,眾多神酒出山,自然攪亂茅臺(tái)酒的天下!湊足人民公社、為人民服務(wù)、開(kāi)國(guó)大典、茅漿窖等可以召喚神龍呢!答案:貴州白酒最好的是醬香酒,醬香酒的正宗毫無(wú)疑問(wèn)是貴州毛臺(tái)酒。
2、為什么中國(guó)的白酒無(wú)法全世界流行呢?
其實(shí),最主要的只有一句話:它和黃酒一樣,白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行,在于白酒因中式菜肴的存在而存在,這兩者相輔相成,無(wú)間搭配,離開(kāi)了中式菜肴,白酒將不再煥發(fā)魅力,當(dāng)然沒(méi)有白酒的中式菜肴,自然也會(huì)失色三分。這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因,首先,如果世界范圍吃的都是中餐,那么白酒自然就會(huì)流行,根本不需要酒文化輸出。
你現(xiàn)在想一想,老外們吃著西餐,一人一盤,怎么喝白酒呢?那畫(huà)面太美我不敢看,西餐的涼菜,比如水果沙拉吧,配上高度白酒,其他的比如魚(yú)籽醬、香腸、各種牛排,火雞、搭配一杯白酒,簡(jiǎn)直是太違和了,與中式豐富的菜系,和各種烹飪手法比起來(lái),五個(gè)字:簡(jiǎn)直弱爆了。豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配,就是一個(gè)簡(jiǎn)單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配,
然而老外們沒(méi)有這種餐飲習(xí)慣。其次,作為古老的農(nóng)業(yè)國(guó)家,白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因,白酒的生產(chǎn)來(lái)自于五谷雜糧,不論什么白酒至少有四種味道,即“酸甜苦辣”四味。這幾種味道的交織,深刻的貼合了我們這個(gè)民族的發(fā)展史,勤勞、奮進(jìn),在歷史的進(jìn)程中吃了太多的苦,且從未間斷,而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性,也是對(duì)生活的告慰和安撫。
白酒之所以在媒體中可以打廣告,就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵,它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙,因?yàn)榘拙浦谥胁?,不僅可以佐餐,也是一種生活儀式感的存在。而其它國(guó)家和民族明顯沒(méi)有如此的文化底蘊(yùn),最后,白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系,每一種白酒香型的層次和遞進(jìn),都是一種豐富的感官表達(dá),而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的,一般人,就算平時(shí)喜好白酒,要懂白酒的味道,起碼也要到30歲以后。