首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么。最后讓我們再看一看題目，兩個人喝酒，做幾個菜合適，在山東南部地區(qū)，民間忌諱桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有個水果，也要拼湊一個菜，湊成四道菜，兩個人用餐，相互之間非常熟悉，兩個菜也能湊活，三個菜也不是不行。
1、福州紅糟酒可以用來做什么菜？
用紅糟酒可以做的美食還是挺多的，像我們經(jīng)常吃的紅糟蜆子，紅糟小腸，紅糟兔肉，紅糟肉，紅糟鰻魚，紅糟筍，臥槽好像就沒有不能用紅糟做的，好吃的很，現(xiàn)在都沒有像樣的福州菜館了，想起我老媽的酒糟肉，醉排骨，味道的話非常的不錯。紅糟酒加空心菜管子，鮮筍，各種魚，都好吃，鼓樓區(qū)鼓東路與尚賓路叉匯口老福州雙喜燕皮店，較好，對于我這種愛吃酒糟的人來說，無論煮什么都好吃，還有過去愛吃的紅糟鰻魚，田螺丁螺都是人間美味?。涯钸^去一切的美食，
福州地區(qū)的螃蜞醬好吃，也用紅糟做成的，是福州的都喜歡吃螃蜞醬，還有紅糟扒皮魚，紅糟兔肉湯，紅糟釘螺，還有紅糟筍，紅糟蛋，糟兔，腌酸菜，紅糟的用處多了去了，而且都特別好吃，紅糟菜是好吃，讓人胃口大開，離開福州后很少吃到，像今天的大貴州黔東南榕江縣也有紅糟但不是那做菜，我們這叫紅曲米聞著很香但那來腌辣椒。
2、那些喝15塊錢一瓶白酒的都是什么人？
還真是巧了，我就是喝15塊錢一瓶白酒的人！而且我正就著頭肉花生米喝著15塊錢的牛二邊打開手機(jī)看頭條就看到了這個問題，你是專門來問我的么？我是個啥樣的人？我是個人過中年的男人。一個喜歡工作上自由不受約束的人，所以在二次創(chuàng)業(yè)做個自己說了算的人，我的老爸老媽八十多歲，身體健康，不用我操太多的心；兒子外地讀研我已給他撫養(yǎng)成人，每個月郵寄生活費就成也不用我操太多心。
媳婦兒掙的不多但工作還算穩(wěn)定五險一金啥都有，我賺的夠養(yǎng)家夠生活支出我也知足。我唯一的愛好就是每天回家做點小菜喝點小酒自斟自飲享受點我自己的快樂時光，我就是這樣的一個中年大叔。不油膩，顧家持家，買菜做飯收拾家務(wù)，我都干，工作談不上努力，對錢沒有太大的欲望，是個知足常樂的人。我愿意喝這15塊錢的酒，只喝42度，高度純糧酒我喝不了，
這酒我喝得順口，不頭疼，每天二兩，也不多喝。為啥不喝點好酒貴的酒？啥是好酒呢？茅臺五糧液是好酒，咱喝不起，二三百一瓶的酒，咱也舍不得。就是喝這15元的牛二對脾氣，不貴，我喝著也好喝，有的網(wǎng)友說了，你就是錢賺的沒到位，賺多了自然而言喝的酒檔次就上來了。這話算說的也對，但就看賺多少了，我就是每個月比現(xiàn)在多賺兩萬，我還是喝這個酒，我喝慣了！我就是一個喜歡喝這15塊錢酒的老百姓，喝著老百姓的酒過著老百姓的日子。
3、兩個人喝酒，做幾個菜合適？
我是老王，我來回答，就一句話：兩個人喝酒，四個菜是最佳配置，最符合好事成雙，最具儀式感，多了浪費，少了不對。一個人喝酒，由于是自斟自飲，對于菜品你想怎么吃就怎么吃，怎么喜歡怎么來，但是對于講究一點的，有點儀式感的人來說，一個人飲酒，一定要有兩個菜的配置，因為最起碼有兩個菜，才能漸入佳境。那么兩個人喝酒為什么要有四個菜呢？因為在中式餐飲環(huán)境下，兩人為從，三人為眾，
我們的文化講究的是好事成雙！那這樣說吧，你見過有人用一根筷子或者三根筷子吃飯的嗎？所以在中式餐飲環(huán)境下，不成文的規(guī)定，講究上桌的菜一定是偶數(shù)成雙的，所以北方民間宴席有八大碗，講究的也是成雙成對。在山東南部地區(qū)，民間忌諱桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有個水果，也要拼湊一個菜，湊成四道菜，他們認(rèn)為桌上只上了三道菜，那是給死人吃的。
近年來，有個小成本電影冷門佳作《中邪》就對此進(jìn)行過描述，一個人喝酒要有兩道菜，兩個人喝酒要有四道菜，三個人以上喝酒，在當(dāng)下就沒有太多的講究，有時在餐廳用餐，菜不夠，隨時可以加。兩個人喝酒的用餐氛圍，在當(dāng)下，其實也沒有太多的講究了，兩個人用餐，相互之間非常熟悉，兩個菜也能湊活，三個菜也不是不行，如果兩個人剛認(rèn)識去喝酒，四個菜是最起碼的必備，也是對相互的尊重。
