白酒在世界不流行，只能說(shuō)目前不流行，原因有很多。首先，如果世界范圍吃的都是中餐，那么白酒自然就會(huì)流行，根本不需要酒文化輸出，這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因，離開(kāi)了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當(dāng)然沒(méi)有白酒的中式菜肴，自然也會(huì)失色三分，它和黃酒一樣，白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，這兩者相輔相成，無(wú)間搭配。
1、為什么中國(guó)的白酒無(wú)法全世界流行呢？
其實(shí)，最主要的只有一句話：它和黃酒一樣，白酒之所以不能在世界范圍內(nèi)流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，這兩者相輔相成，無(wú)間搭配。離開(kāi)了中式菜肴，白酒將不再煥發(fā)魅力，當(dāng)然沒(méi)有白酒的中式菜肴，自然也會(huì)失色三分，這就是白酒不能在世界范圍內(nèi)流行的原因。首先，如果世界范圍吃的都是中餐，那么白酒自然就會(huì)流行，根本不需要酒文化輸出，
你現(xiàn)在想一想，老外們吃著西餐，一人一盤，怎么喝白酒呢？那畫(huà)面太美我不敢看，西餐的涼菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如魚(yú)籽醬、香腸、各種牛排，火雞、搭配一杯白酒，簡(jiǎn)直是太違和了。與中式豐富的菜系，和各種烹飪手法比起來(lái)，五個(gè)字：簡(jiǎn)直弱爆了，豐富的菜系和各種地方口味和白酒都非常搭配，就是一個(gè)簡(jiǎn)單的油炸花生都是白酒的打前鋒的標(biāo)配。
然而老外們沒(méi)有這種餐飲習(xí)慣，其次，作為古老的農(nóng)業(yè)國(guó)家，白酒的流行有著天道自然成的內(nèi)因。白酒的生產(chǎn)來(lái)自于五谷雜糧，不論什么白酒至少有四種味道，即“酸甜苦辣”四味，這幾種味道的交織，深刻的貼合了我們這個(gè)民族的發(fā)展史，勤勞、奮進(jìn)，在歷史的進(jìn)程中吃了太多的苦，且從未間斷。而白酒的味道就是貼合了我們生活的特性，也是對(duì)生活的告慰和安撫，
白酒之所以在媒體中可以打廣告，就是白酒文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。它的意義超越了同樣帶有成癮性的香煙，因?yàn)榘拙浦谥胁?，不僅可以佐餐，也是一種生活儀式感的存在，而其它國(guó)家和民族明顯沒(méi)有如此的文化底蘊(yùn)。最后，白酒的酒型因香型的不同而呈現(xiàn)出較多派系，每一種白酒香型的層次和遞進(jìn)，都是一種豐富的感官表達(dá)，而白酒的特性注定不是給年輕人準(zhǔn)備的，一般人，就算平時(shí)喜好白酒，要懂白酒的味道，起碼也要到30歲以后，
2、白酒、威士忌、伏特加有什么區(qū)別，中國(guó)酒為什么在世界上不流行？
個(gè)人認(rèn)為，白酒、威士忌及伏特加的區(qū)別在于釀造工藝及飲用方式。釀造工藝不同，白酒是用高粱、小麥、玉米、大米等糧食加酒曲，利用微生物進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾，然后用陶壇存儲(chǔ)；威士忌是大麥等谷物利用微生物進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾，然后用橡木桶存儲(chǔ)；伏特加是谷物或馬鈴薯等淀粉含量高的產(chǎn)品經(jīng)發(fā)酵蒸餾后，用不銹鋼罐存儲(chǔ)。飲用方式不同，
白酒，國(guó)人喜歡與菜肴混搭，常說(shuō)“無(wú)酒不成席”，喜歡多人在家、酒店等處飲用或個(gè)人就菜獨(dú)酌，而且是直接飲用；威士忌及伏特加，直接飲用的不多，外國(guó)人喜歡添加純凈水、牛奶、檸檬及紅茶等進(jìn)行勾調(diào)后飲用，飲用場(chǎng)合多為聚會(huì)、酒吧等。白酒在世界不流行，只能說(shuō)目前不流行，原因有很多，一是在于白酒含有多種脂、醛等，氣味復(fù)雜，喜歡的人認(rèn)為有窖泥、窖底香，不喜歡的人說(shuō)它是怪味、臭味，國(guó)外的人喜歡純凈、單一，就像西餐的簡(jiǎn)單明了、西藥的成分清楚；二是在于祖國(guó)前些年不夠強(qiáng)大，國(guó)外的人看輕祖國(guó)，自然會(huì)看輕祖國(guó)獨(dú)有的白酒。
3、什么時(shí)候開(kāi)始流行喝白酒？
（以下內(nèi)容酒評(píng)網(wǎng)原創(chuàng)，歡迎酒友交流觀點(diǎn)）中國(guó)最早出現(xiàn)的酒是米酒和在米酒基礎(chǔ)上進(jìn)化而來(lái)的黃酒，數(shù)千年的釀造和飲用歷史，使黃酒深入中國(guó)人的血液，成文中國(guó)文化中最醇香的一部分。而我們知道的歷史上幾乎所有關(guān)于酒的人、事、傳統(tǒng)、風(fēng)俗、儀式、禮節(jié)，以及詩(shī)詞歌賦基本上說(shuō)的都是黃酒，而白酒的流行，則是相當(dāng)晚近的事，明清時(shí)期白酒才興盛起來(lái)，但其規(guī)模和影響仍不足以超越黃酒。
大約元朝的時(shí)候，隨著蒸餾器的引進(jìn)，蒸餾酒才逐漸出現(xiàn)，我們現(xiàn)在所說(shuō)的白酒才初具雛形，但這時(shí)候黃酒依然有很大的市場(chǎng)。明朝時(shí)黃酒達(dá)到了鼎盛時(shí)期，并逐漸出現(xiàn)了南酒北酒之分，隨著南酒逐漸向北方推廣，南酒逐漸成為主流，而北酒逐漸走向了沒(méi)落，直到今天，黃酒的主要產(chǎn)地仍然主要分布的江、浙、滬、閩等地區(qū)，而北方，也只有山東即墨老酒、河北北宗黃酒、陜西稠酒和大連黃酒比較出名。