香椿味道濃香，剛吃不太適應(yīng)，但聽說能治風(fēng)寒。后來小李還告訴我們，說香椿籽泡酒能治胃病，補(bǔ)腎，雞蛋打入碗中，把已煮沸的甜醪糟沖入碗中，使雞蛋成絮狀，【常見酒煮雞蛋做法】盡管酒煮雞蛋在目前為止無任何的臨床試驗(yàn)可證實(shí)其實(shí)際功效，但是我們也可把其作為平日家中的家常甜品，適量食用。
1、香椿籽泡酒能治胃病嗎？
感謝邀請(qǐng)。大家都知道，香椿葉芽炒雞蛋，一種時(shí)令菜，讓很多愛吃的人咂舌稱贊，香椿芽營養(yǎng)豐富，可以作食療非常好，能治風(fēng)寒感冒，治關(guān)節(jié)炎。而香椿籽可以用來泡酒的，也是能緩解虛寒胃病的，以前我們這邊人都不知道香椿這種東西，還是這幾年我們才被外省的人帶著吃才知道它的價(jià)值所在。香椿味道濃香，剛吃不太適應(yīng)，但聽說能治風(fēng)寒，
有一次，鼻塞，噴嚏，頭痛厲害，看醫(yī)生說風(fēng)寒感冒，同事小李是河北的，她說她感冒風(fēng)寒引起就用香椿搗碎煎蛋，很容易見效！雖然我半信半疑，再加上我對(duì)香椿的味道有點(diǎn)排斥，但還是硬著頭皮吃了，確實(shí)緩解了風(fēng)寒感冒的癥狀。后來小李還告訴我們，說香椿籽泡酒能治胃病，補(bǔ)腎，而得了多年老寒胃病的林姨聽了叫小李幫買了些香椿籽泡酒，幾個(gè)月拿出泡熟的香椿籽酒，每天喝幾瓷羮，漸漸林姨沒聽她說胃不舒服。
2、酒煮雞蛋有哪些功效？是真的嗎？
酒煮雞蛋有哪些功效？是真的嗎？酒煮雞蛋是中國具有地區(qū)特色的食用療法，其功效有如：緩解風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎、潤膚、豐胸、滋陰補(bǔ)腎等，這些功效在各種健康雜志廣為流傳，那這些常見的功效又是不是真的呢？答案搶先知：酒煮雞蛋主要是民間所傳的食療方法，無明確的臨床證明。切不可以完全相信并以其為主要治療方法，生病了還是要及時(shí)就醫(yī)，病向淺中醫(yī)哦！【“酒”的作用】酒煮雞蛋中的“酒”常見選擇的種類有3種分別是：白酒、醪糟（亦稱甜酒、酒釀、江米酒）、黃酒（亦稱米酒，客家娘酒亦屬于黃酒的一種），
而酒煮雞蛋中，“酒”是其主要有關(guān)鍵作用的成分，酒類大多具有通血活脈、擴(kuò)張血管、降血脂、抗氧化、消除疲勞、潤膚等作用[1-3]，依據(jù)不同的酒類其所產(chǎn)生的作用也有所差異。但話食也在這里告訴各位，大量飲用酒精在現(xiàn)代臨床上被認(rèn)為對(duì)人體有危害，過多的飲用或酒精成癮，將對(duì)人體的生命健康造成威脅，因此盡管低度的酒類在飲用少量的時(shí)候有起到保健作用，我們也不可大量飲用。
【常見酒煮雞蛋做法】盡管酒煮雞蛋在目前為止無任何的臨床試驗(yàn)可證實(shí)其實(shí)際功效，但是我們也可把其作為平日家中的家常甜品，適量食用，下面話食就給出兩個(gè)常見的酒煮雞蛋做法。醪糟煮蛋：雞蛋打入碗中，把已煮沸的甜醪糟沖入碗中，使雞蛋成絮狀，還可根據(jù)習(xí)慣決定是否加入枸杞子?？图夷锞浦蟮埃弘u蛋先在鍋中下油煎好后，倒入娘酒，加熱煮開，
可根據(jù)個(gè)人情況選擇加入紅棗、桂圓。【總結(jié)】“酒煮雞蛋”的味道讓人迷戀，同時(shí)也有著豐富的營養(yǎng)，平日可作為強(qiáng)健體魄的家常菜品食用，但是畢竟其中使用酒進(jìn)行烹調(diào)，在一定程度上部分酒精揮發(fā)了，切記不可貪吃，因?yàn)槠渲羞€是有著一定的酒精濃度，過多服用不但失去其基本的營養(yǎng)作用還可能有害于自身健康。除此之外，更不可以以“酒煮雞蛋”這個(gè)療方為主要治療方式，因?yàn)椤熬浦箅u蛋”這個(gè)食用療法還未經(jīng)過任何的臨床認(rèn)證，皆為人們口耳相傳的偏方，其具體功效作用還未經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證，
當(dāng)身體出現(xiàn)不適時(shí)，話食還是建議各位盡快到正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，及時(shí)得到正確的治療手段才是更快恢復(fù)的正途哦！想要了解更多關(guān)于營養(yǎng)方面的資訊，記得持續(xù)關(guān)注“超哥話食”。參考文獻(xiàn)[1]黃鶯鶯.夏季常食醪糟強(qiáng)身健體[N].醫(yī)藥養(yǎng)生保健報(bào),2009-07-27(007).[2]倪莉,呂旭聰,黃志清,蔡琪琪,梁爽,饒平凡.黃酒的生理功效及其生理活性物質(zhì)研究進(jìn)展[J].中國食品學(xué)報(bào),2012,12(03):1-7.[3]周金虎,管健,魏浩林,曹敬華,陳茂彬,張明春,方尚玲.白酒中健康因子的研究進(jìn)展[J].釀酒科技,2017,(07):90-94.作者：歐慧思趙力超。
