醬香白酒用的是高溫大曲，而老白干香型白酒用的是中溫曲。說到好喝，應(yīng)該說知名廠家的醬香酒比較好喝，其他雜牌子的醬香酒一定沒有正規(guī)廠家的白酒質(zhì)量過硬，醬香白酒一般用的是茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐募t櫻子高粱和小麥，而老白干香型白酒的原料一般用的是高粱，你問有哪些牌子的醬香酒經(jīng)濟實惠又好喝。
1、什么醬香酒好喝，性價比高？
為大家尋找?guī)卓钚詢r比高的醬香酒。1.習(xí)酒：參考價格：238習(xí)酒產(chǎn)自貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，屬于中國國家地理標志產(chǎn)品，秉持著醬香型白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，采用純糧食固態(tài)釀造，酒體醇和，幽雅細膩，2.郎酒：參考價格：239郎酒產(chǎn)自四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)，雖然釀造是遵循茅臺酒的釀造工藝，但是口感卻不同于茅臺酒，比茅臺酒的口感更濃烈一些，有濃香中帶醬香的感覺，酒體幽雅細膩。
3.珍酒：參考價格：648珍酒產(chǎn)自我國知名的醬香酒產(chǎn)地貴州，是十大醬香型名酒之一，酒體醬香突出，回味悠長，是不可多得的醬香型白酒，4.國臺：參考價格：559國臺產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，國臺酒采用的是茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)的醬香酒的釀造工藝釀制而成，醬香突出，酒體醇和，細膩幽雅。5.贏德泰：參考價格：198贏德泰醬源產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，算是這幾款醬酒里性價比極高的了，酒體醇和，飲后感舒適，第二天沒有任何不適感，空杯留香，屬于陜西名酒，由于酒體成本高，利潤極低，屬于高性價比的醬香型白酒，
2、濃香醬香清香白酒哪個好喝？
所有酒的口感都是要從看它的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)周期，窖藏時間上突出的我們常喝的酒一般分為三種香型，下面我一一介紹清香型：代表酒有（山西汾酒，青稞酒）口感優(yōu)點是清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，余味爽凈，口感一般，空杯不留香生產(chǎn)周期一般都是幾個月的生產(chǎn)周期，沒有窖藏時間（一般不窖藏）缺點是有勾兌酒精生產(chǎn)原料是大麥和豌豆制成的中溫大曲，所以價格一般在10~100左右濃香型：代表酒有（五糧液，劍南春，洋河）口感優(yōu)點是芳香濃郁，綿柔甘冽，香味諧調(diào)，入口甜，落口綿生產(chǎn)周期只需十幾天最多幾個月面市，制作周期快，低端消費品（一般不窖藏）缺點也是有勾兌酒精生產(chǎn)原料是高粱，小麥，大麥，大米，糯米，價格也在10~100之間醬香型：代表酒（茅臺，飛天，秘醬師）口感優(yōu)點是入口細膩，綿柔，飲用不刺猴，飲后不上頭，不口干，不傷肝，醉后不頭疼！生產(chǎn)周期為一年，2年制作，至少3年窖藏，5年以上酒才可以入口，制作工藝十分復(fù)雜窖藏6年無法勾兌酒精生產(chǎn)原料為高粱，小麥，赤水河水（四五斤小紅高梁才能出一斤酒）價格一般在100~5000左右醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。
醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能，醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。
3、濃香型白酒與醬香型白酒有什么區(qū)別？哪個更好喝？
兩種是不同香型的口感，區(qū)別上肯定比較大，但是兩者也各有特色，各有千秋，下面我們來看看這兩種香型的區(qū)別，1、選材。醬香型白酒通常采用小麥、紅纓高梁，大部分都是茅臺鎮(zhèn)上生產(chǎn)，這里有得天獨厚的地理位置，可以采用美酒河河水；濃香型白酒一般也是采用高梁、大米、糯米、小麥、玉米，有少部分是采用其他雜粗糧來作為發(fā)酵原材料，
2、工藝。醬香以坤沙為例，用坤沙工藝釀造醬香型白酒，生產(chǎn)周期長達一年，作為釀造原料的高梁不能粉碎，破碎率需要小于等于20%，出酒率低，品質(zhì)最好，濃香型工藝，采用“續(xù)糟配料，混蒸混燒”工藝，將粉碎的原料，配入出窖的酒醅，經(jīng)過蒸酒和蒸糧，揚涼后加入大曲進行糖化發(fā)酵的生產(chǎn)過程，出酒后再進行一段時間的貯存，去除新酒的辛辣味，然后再進行新老酒勾兌。