第一次聽說韭菜是蔬菜里農(nóng)藥殘留最多的，怎么也不敢相信。因為農(nóng)藥大都是酸性，小蘇打去除韭菜的微量農(nóng)藥沒一點問題，如何去除白酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)呢，三.堿泡洗堿對農(nóng)藥的殘留效果也好，它可以中和消解殘留，池水放好加入酸堿多點少點都行，第二種，洗干凈用高壓鍋煮20分鐘可以減少80%的殘留農(nóng)藥。
1、怎么去除肉類里面的農(nóng)藥？
大家好，我是布衣兄弟，很高興受邀回答問題。隨著生活水平的提高，許多家庭都養(yǎng)成了無肉不歡的習(xí)慣，每頓飯不管怎么樣都要有一道葷菜，但是，有關(guān)部門在市場上抽取的豬肉，牛肉和羊肉中都存在農(nóng)藥污染的問題，所以買回來的肉一定要經(jīng)過處理之后才可以放心使用，那么肉里面的農(nóng)藥該如何清除呢？第一種，將肉類放入清水中清洗干凈，最好是30度左右的水，瀝干水分之后，放入油鍋炸至金黃色撈出，然后在進行烹飪，這樣可以減少百分之四十的殘留農(nóng)藥。
如果不想油炸可以這樣做：在水中煮幾分鐘之后，撈出，將湯汁倒掉，效果也是一樣的，第二種，洗干凈用高壓鍋煮20分鐘可以減少80%的殘留農(nóng)藥。第三種：將肉類放入食用堿中浸泡15分鐘左右，再用清水洗干凈，這樣也能去除大部分的農(nóng)藥，第四種，可以在烹飪的時候，加入適量的大蒜，黃酒和醋，這樣方法最好，不但可以去腥調(diào)味還能消毒。
2、做菜時怎么有效洗掉韭菜的農(nóng)藥殘留？
清洗韭菜的農(nóng)藥殘留比較好的辦法有三個，最簡單有效的是清水泡洗。韭菜擇干凈后，不要揉搓、彎窩或切斷，在不破壞它的結(jié)構(gòu)情況下，先放清水里泡幾分鐘，然后輕輕擺涮掉泥土，換水再泡幾分鐘，涮涮撈起瀝干就好了，第二個辦法，洗菜水里給點小蘇打，清洗農(nóng)藥殘留效果也很好。因為農(nóng)藥大都是酸性，小蘇打去除韭菜的微量農(nóng)藥沒一點問題，
這樣泡洗過后再清水涮涮就好了。第三個辦法，超市有賣水果清洗劑，用來洗掉韭菜的農(nóng)藥殘留效果也不錯，題后記：第一次聽說韭菜是蔬菜里農(nóng)藥殘留最多的，怎么也不敢相信。我家祖祖輩輩就是種菜的菜農(nóng)，從沒聽說過韭菜還要打農(nóng)藥，小時候只看到經(jīng)常的在剛割去韭菜的根茬上撒草木灰，殺菌帶上肥，然后一茬茬的收不贏。后來才知道，不知什么時候韭菜得了奇怪的病蟲害，韭菜根部老死去的部分腐爛味道，會招來一種害蟲，鉆到里面生蛆啃食根部，直至啃死韭菜，
3、農(nóng)藥殘留危害很大，怎么才能把農(nóng)藥清洗掉，有哪些好的建議嗎？
現(xiàn)在社會越來越發(fā)達了，人的生活是幸福又安康，想吃什么有什么，各種時令的瓜果蔬菜比比皆是，各種反季節(jié)的蔬菜也應(yīng)運而生。隨著人們的生活提高，健康也放到了第一位，確實如此，菜農(nóng)和果農(nóng)為了增產(chǎn)增收，農(nóng)藥和肥料毫不忌諱的在噴灑在果蔬的葉面上，給食用的人們帶來很大的困惑。人們有很多的大病是由農(nóng)藥的殘留造成的，在食用的時候心里有了陰影，
為了去除大家昀困惑我今天介紹幾個方法，給大家在必要的時候用上。一，鹽水的泡洗當(dāng)我們的蔬菜瓜果買回后，先把水放入池中，以滿過所買的菜即可，然后放入適量的食鹽，以鹽水有咸度就行，把菜果放入半小時后撈出，再用青水沖洗兩三遍即成二，淘米水的泡洗淘米做飯的淘米水，也是個很好的漂洗殘留的方法。消解殘留特有效，淘米水越濃越好，把果蔬放入淘米水里浸泡10多分鐘，然后用工具清洗瓜果，清菜用手洗就行，
也就是再用清水沖二次就算完成。三.堿泡洗堿對農(nóng)藥的殘留效果也好，它可以中和消解殘留，池水放好加入酸堿多點少點都行，把菜放入池中泡15分鐘左右，然后撈出用清水洗二遍，在沖一遍利于保存。四.果蔬清洗劑按照說明使用，水3oo:1的配法將果蔬入水泡洗，這個好用一點，在水里泡洗后，用清水沖洗2一3次就行了，五去皮法這個大家都會，是針對瓜果的，用刀去皮沒有難度，總的來說還是去皮好放心，現(xiàn)在打蠟的上色的水果太多.還是去皮妙。
4、農(nóng)藥灑了一地，怎樣去除？
