拋開服務(wù)類倒酒禮儀，歸納一下其他領(lǐng)域的倒酒禮儀和文化。倒酒的禮儀很多，酒店、娛樂場所的服務(wù)人員在倒酒服務(wù)中均有流程和講究，相關(guān)的服務(wù)人員上崗前還需經(jīng)過培訓(xùn)，重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情、歡迎和敬重，自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內(nèi)涵。
1、倒酒有什么講究呢？
萬事皆有法則。自古至今，每個時代都有酒文化，而酒文化的背后，體現(xiàn)了人們的情懷和內(nèi)涵，倒酒的禮儀很多，酒店、娛樂場所的服務(wù)人員在倒酒服務(wù)中均有流程和講究，相關(guān)的服務(wù)人員上崗前還需經(jīng)過培訓(xùn)。拋開服務(wù)類倒酒禮儀，歸納一下其他領(lǐng)域的倒酒禮儀和文化，重大接待酒會，倒酒一般以坐次區(qū)分，先客后己，以示熱情、歡迎和敬重。
家庭或單位聚餐，倒酒時先長輩或先領(lǐng)導(dǎo)斟以最尊者為先，然后依輩份大小或職務(wù)高低最后才斟自己，朋友聚會的場合，客人、長者、女士優(yōu)先。注意的禮儀：倒酒時盡量倒?jié)M滿不要溢，俗話說“酒滿敬人，茶滿氣人”，滿杯以示尊敬。當(dāng)然倒酒前先征得他人同意，如婉言謝絕，不應(yīng)強斟強勸，敬佩古人大碗喝酒的情懷，簡單，豪邁，義氣相投了，大碗斟滿，雙手舉過頭頂，一聲喝了碗見底。
2、白酒行業(yè)今年整體的影響會大嗎，未來誰會新一代的酒龍頭老大？
白酒行業(yè)今年受到疫情影響，喪失了一年中最好的黃金季節(jié)（春節(jié)），整體全年度的銷售肯定會下調(diào)，能下調(diào)到多少呢？針對不同酒業(yè)的定位，會有不同的影響，例如針對茅臺來說本身也是供不應(yīng)求，所以去年制定的銷售計劃仍然會完成，但是可能五糧液集團就差點，其他面對競爭激烈的中低檔白酒，可能銷售就更差一些。業(yè)內(nèi)預(yù)測總體白酒行業(yè)銷售可能會下降10%~15%左右，
我們可以推測，在疫情結(jié)束后，白酒的需求也會逐步釋放出來。隨著人們聚會的增加，還有可能迎來強勢反彈呢！這一定會發(fā)生的！有可能白酒行業(yè)的二三線品牌會進行一輪洗牌，有些在此次疫情中無法支撐的品牌會被淘汰，但是傳統(tǒng)的領(lǐng)軍第1線品牌，也就是茅臺，五糧液，洋河會仍然穩(wěn)居行業(yè)前列。誰會成為白酒行業(yè)龍頭？個人仍然看好茅臺，
2月17號茅臺集團第二階段復(fù)工復(fù)產(chǎn)，在年前茅臺酒就是供不應(yīng)求，在復(fù)產(chǎn)后仍然是供不應(yīng)求，還是一個賣方市場。當(dāng)然茅臺的銷售市場發(fā)生了巨變，茅臺的價格已經(jīng)明確表態(tài)不提價維持現(xiàn)狀，價格不動，產(chǎn)量動嗎？2020年公司計劃投放3.45萬噸茅臺酒，有可能在產(chǎn)量方面超過增速11%。那么價格不動，產(chǎn)量提升，可能對凈利潤的貢獻率會增加15%左右，
聽起來仍然是白酒的第一品牌。但是近兩年五糧液也是發(fā)展非常迅速，尤其是應(yīng)對互聯(lián)網(wǎng)的變化，五糧液集團上了智慧零售系統(tǒng)，將線下專賣店以及自動配送、可溯源機制都包含進去，這樣消費者可以方便購買，喝的也安心，如果受到客戶的歡迎，那有可能在互聯(lián)網(wǎng)銷售方面得到重大突破，但在證券市場的表現(xiàn)，暫時還不能做太多預(yù)測，但是茅臺酒又重新站上了千元大關(guān)，在近期也是不斷上揚，表現(xiàn)出了對未來市場恢復(fù)的良好預(yù)期。
