稻谷的碳水化合物含量一般在77%左右，主要存在于胚乳中，大米的直鏈淀粉含量在低、中等。因產(chǎn)地、種植條件不同，營養(yǎng)成分的含量也略有不同，下面就稻米所含的營養(yǎng)成分(代表值)說明一下，大米外層維生素含量高，越靠近米粒中心含量越低，與糙米而言，精米中維生素B1的含量很低，長期食用高精度大米，會(huì)使人體內(nèi)缺乏維生素B1。
1、大米的碳水化合物有多少？
謝邀！大米為稻谷類，稻谷是世界上約一半以上人口的主要食用谷類，而我國稻谷種植總產(chǎn)量居世界首位。大米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米等工序制成大成品，因產(chǎn)地、種植條件不同，營養(yǎng)成分的含量也略有不同，下面就稻米所含的營養(yǎng)成分(代表值)說明一下:大米所含營養(yǎng)成分水分13.3g，能量346kcal，蛋白質(zhì)7.9g，脂肪0.9g，碳水化合物77.2g，膳食纖維0.6g，灰分0.7g，硫胺素0.15mg，核黃素0.04mg，煙酸2.00mg，維生素E0.43mg，鈣8mg，磷112mg，鉀112mg，鈉1.8mg，鎂31mg，鐵1.1mg，鋅1.54mg，硒2.83mg，銅0.25mg，錳1.13mg。
稻谷的碳水化合物含量一般在77%左右，主要存在于胚乳中，大米的直鏈淀粉含量在低、中等，糯性比較高的，主要用于制糖、甜食和熱拉調(diào)味汁。大米外層維生素含量高，越靠近米粒中心含量越低，與糙米而言，精米中維生素B1的含量很低，長期食用高精度大米，會(huì)使人體內(nèi)缺乏維生素B1，所以，要粗細(xì)搭配。大米的營養(yǎng)功效大米煮粥易消化，便于吸收，適合于病人，產(chǎn)婦和老人，米湯有益于嬰兒大發(fā)育和健康，能刺激胃液分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用，使之容易消化吸收，
2、你知道白酒的熱量嗎，喝白酒會(huì)不會(huì)胖？
每100毫升白酒熱量大概在200-300卡，正常成年人每天攝入2000左右卡，所以喝酒是不會(huì)引起肥胖的。但是我們喝酒習(xí)慣吃些下酒菜，如果只是正常飲食，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，是不會(huì)引起肥胖的，所以肥胖和飲酒關(guān)系不大，主要是食物造成的，試想一下，如果經(jīng)常大魚大肉，暴飲暴食，想不胖都難，還有就是適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，缺乏運(yùn)動(dòng)也是造成肥胖的原因之一。
