醬香型白酒品牌與其它香型白酒相比，醬香型白酒具有哪些優(yōu)勢呢?醬香型白酒主要是由茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐男←?、水、高粱為原料采用傳統(tǒng)的醬香工藝釀造而成的純糧酒，具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)。
1、醬香型白酒有什么特點(diǎn)？
醬香型亦稱茅香型，以茅臺(tái)、郎酒等知名美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃，以醬香為主，略有焦香但不出頭，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，醬香酒有“扣杯隔日香”的特點(diǎn)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。
醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)微黃，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，大曲坤沙才是正宗醬香，坤沙酒要厲經(jīng)兩次投糧，九次蒸煮，八次堆積發(fā)酵，七次取酒，生產(chǎn)周期要一年，工藝繁瑣，價(jià)格小貴！所以也延伸出碎沙酒，工藝相對(duì)簡單，價(jià)格要便宜一些，不過也是純糧酒，其余的什么串香酒，翻沙酒什么的嚴(yán)格意義上不能算是醬香酒！最重要的事醬香酒喝了不上頭，不口干，頭天喝不影響第二天工作！這也是茅臺(tái)酒如此火爆的原因（雖然其中也有些金融屬性)更多醬香酒知識(shí)請(qǐng)關(guān)注酒師阿紅，也歡迎下方評(píng)論區(qū)留言補(bǔ)充提問！。
2、醬香白酒和其他香型白酒對(duì)比有哪些優(yōu)勢和劣勢？
醬香型白酒品牌與其它香型白酒相比，醬香型白酒具有哪些優(yōu)勢呢?醬香型白酒主要是由茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐男←?、水、高粱為原料采用傳統(tǒng)的醬香工藝釀造而成的純糧酒，具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)，醬香型白酒在整個(gè)釀造過程中沒有添加任何的香氣、香味等外來物質(zhì)，是天然產(chǎn)物，除此之外，醬香型白酒在釀造過程中，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中，如醬香型白酒酒中含有大量的酚類化合物、酸類物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)。
其中醬香型白酒酒中的酚類化合物有利于預(yù)防心血管疾病、醬香型白酒酒中的酸類物質(zhì)有利于主脾胃，保肝，能軟化血管、SOD與金屬硫蛋白物質(zhì)能夠清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用，由于醬香型白酒酒中含有大量利于人體健康的健康物質(zhì)，適量喝醬香型白酒對(duì)人體具有一定的保健作用，所以醬香型白酒一直以來被許多消費(fèi)者公認(rèn)為是一款健康型白酒品牌。
隨著消費(fèi)者生活質(zhì)量的提高，健康型消費(fèi)理念越來越受消費(fèi)者重視，在如今的酒桌上，醬香型白酒受到了許多消費(fèi)者的追捧!醬香型白酒最大的缺點(diǎn)就是成本，而成本中的最大占比就是時(shí)間，就拿洞藏老酒來說吧，酒友們都知道它是8年的基酒加入一些年份酒調(diào)制的，從開始拉原料入廠，到出廠，這么些年，光是儲(chǔ)藏也得不少成本，換做其它香型的酒，不是已經(jīng)都取酒好多回，銷售好多回了嗎？這也是同檔次的白酒中，醬香型白酒比較“貴”的原因。
但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢，需求性價(jià)比高，親民價(jià)格的純糧食酒，我相信也是眾望所向。我在茅臺(tái)鎮(zhèn)接觸醬香酒事業(yè)以來，深知好酒真的不少，一些秉承茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的酒，口感比較接近飛天，價(jià)格也親民，歡迎酒友們前來交流更多。
3、醬香型白酒都有哪些制作工藝？喝這種酒和其他類型的酒比有哪些好處？
謝邀，醬香型酒的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)主要突出在高溫上，高溫制粬。以小麥為原料，粉碎加水壓制成磚狀，碼垛，之間用稻草隔離，自然發(fā)火，最高溫度可達(dá)七十?dāng)z氏度左右，中間倒垛至干燥成粬為止，高溫堆積，將高粱蒸熟，其中整粒為主，小部分粉碎成四六辦，按比例加入粉碎的高溫大粙攪拌均勻堆積，待布滿菌絲倒堆入窖發(fā)酵，發(fā)酵溫度高達(dá)五十多度，如此全年堆積發(fā)酵八輪次，中間續(xù)一次料。
