一般來稱為原漿酒的并不一定就是原漿。你是買不到任何一個瓶裝的原漿酒的,最多給你用一部分原漿加水降度,這是真正的良心原漿酒,原漿酒大多是目前市場上為了忽悠消費(fèi)者而起的名詞,原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來,不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒。
1、原漿酒和基酒有什么區(qū)別?
東西不一樣,自然稱呼也不一樣。原漿酒大多是目前市場上為了忽悠消費(fèi)者而起的名詞,其實(shí)你是買不到任何一個瓶裝的原漿酒的,最多給你用一部分原漿加水降度,這是真正的良心原漿酒。當(dāng)然了,那些無良的商家用酒精勾兌起來的也可以叫原漿,因?yàn)樵瓭{并沒有被誰注冊,也不是誰的專用名詞,大家只要想叫這個名字,誰都可以這么叫。
基酒則不同,基酒指的是蒸餾出來的原酒用來調(diào)和的酒,這種酒度數(shù)基本都是在六十度以上的,才是基酒。需要說明的是,基酒剛蒸餾出來并不適合馬上灌裝出售,因?yàn)樾戮频奈兜啦缓煤榷乙膊惶寐?,所以需要陳放一定的時間后才能上市銷售,一般來說,稱為原漿酒的并不一定就是原漿。但是你記住,基酒一定不會在市場上銷售的,這是因?yàn)榛票容^有限,要用這個來調(diào)和勾兌成品酒。
2、什么是原漿酒?原漿酒好喝嗎?
原漿酒顧名思義就是通過發(fā)酵蒸餾出來,不經(jīng)過任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒,一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過勾調(diào)的酒,那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒,像一般的茅臺,五糧液,劍南春等名酒一般都是經(jīng)過勾調(diào)的,這些酒將不同批次,不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào),經(jīng)過不斷的調(diào)整以后,最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì),因此來成為消費(fèi)者喜愛的品牌。