你要說(shuō)比飛天好喝十倍我是感覺(jué)不出來(lái)的。別說(shuō)是普通的飛天了,10年頭的我都不換,這種酒算不算比飛天好的酒呢,只要是按照傳統(tǒng)工藝釀造的,勾調(diào)的,窖藏時(shí)間夠3年以上的,哪怕是碎沙酒也比市場(chǎng)上100多的酒好喝,不管是自封的,還是學(xué)的,還不是師從茅臺(tái)的某某大師。
1、你喝過(guò)最綿柔的白酒是什么酒?
如果說(shuō)讓我喝過(guò)最綿柔的酒,我認(rèn)為是我喝過(guò)的應(yīng)該是已經(jīng)陳放了八十年左右的一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)超大型企業(yè)的醬香型白酒。因?yàn)樘幵诿┡_(tái)鎮(zhèn)這個(gè)中國(guó)最優(yōu)秀的醬香型白酒圣地,所以能夠接觸到奇奇怪怪的醬香型白酒,有一次去朋友家里玩,他說(shuō)讓我?guī)兔纯匆粋€(gè)酒,用礦泉水瓶子裝的,我拿在手上看見(jiàn)這個(gè)酒已經(jīng)返白返透明,沒(méi)有很多陳年醬香型白酒的琥珀色,同時(shí)這個(gè)酒搖晃的時(shí)候酒花也特別的小而少,有幾個(gè)酒花也是散的特別快,同時(shí)也沒(méi)有很多老酒的滯流感也就是油狀的感覺(jué)。
我說(shuō)你這個(gè)酒應(yīng)該很牛哄哄喲!朋友說(shuō)你給個(gè)意見(jiàn)吧!然后我開(kāi)蓋,聞起來(lái)有一種很淡的感覺(jué),但是這個(gè)淡帶有一種很甜的糧食感,在口腔里很明顯的感覺(jué)一種很特別的感覺(jué)。聞香和入口都有我非常熟悉某個(gè)知名白酒的原酒的風(fēng)格和特征,而且喝起來(lái)壓根感覺(jué)不到任何的刺激,相反得到的是一種舌頭和口腔得到按摩一樣。差不多半個(gè)月以后,我陪酒友去國(guó)酒文化城,我特意品嘗了一杯50年的陳年茅臺(tái)酒,
2、拋開(kāi)資本的運(yùn)作,有比茅臺(tái)飛天更好的價(jià)格還便宜的酒嗎?
昨天一位河南的酒友來(lái)到我家,我把家里的幾款酒都給他試試了。最適合他口感的是百元左右的坤沙酒,而年份最長(zhǎng)的老坤沙酒他反而還喝不習(xí)慣,覺(jué)得陳味太濃了,而且醬香也濃郁,我說(shuō)要想找到適合自己喝的口糧酒,最好的辦法就是盲品,沒(méi)有其他的干擾,他說(shuō)他曾經(jīng)也做過(guò)盲品,就是飛天茅臺(tái)酒、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓進(jìn)行盲品,發(fā)現(xiàn)自己反而是喜歡國(guó)賓酒的口感。
所以說(shuō),酒好不好相對(duì)而言的是自己的口感,適合自己的才是最好的,要想知道自己究竟喜歡喝哪款酒,可以也來(lái)一次盲品,而不是心里想著茅臺(tái)酒好,茅臺(tái)酒貴,喝的時(shí)候思想也無(wú)意識(shí)的偏向茅臺(tái)酒,不可否認(rèn)的是茅臺(tái)酒酒質(zhì)的確不錯(cuò),但是有的人還是喝不習(xí)慣,感覺(jué)口感偏酸。茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)剡€是有一些好酒的,上了年份的老坤沙,陳味十足,醇厚柔和,入口就是一團(tuán),不會(huì)散開(kāi),下肚以后滿嘴香,有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué),對(duì)我們本地人來(lái)說(shuō)就是好酒,甚至比茅臺(tái)酒還好,
3、請(qǐng)問(wèn)市場(chǎng)上到底有多少款真正和飛天茅臺(tái)口感接近的白酒?最接近的是哪種?
茅臺(tái)好喝,但是貴。大家都知道,所以好多人就開(kāi)始尋找市場(chǎng)上與飛天茅臺(tái)有相似度的,但是價(jià)格便宜很多的白酒來(lái)代替,而且因?yàn)槿藗冞@一需求,市場(chǎng)有的醬香散酒直接打廣告說(shuō)是飛天散酒,為的就是迎合人們,要說(shuō)真正與飛天有相似度的,我感覺(jué)是以下幾款,1金沙摘要:這款酒零售價(jià)格也是在上千了,但是酒質(zhì)不錯(cuò),喝起來(lái)醇厚、陳味都不錯(cuò),有“不是飛天勝似飛天”的說(shuō)法,雖然有點(diǎn)夸張,但是酒質(zhì)是真不錯(cuò)。
2遵義1935:這款酒比飛天便宜不少,也是股份公司產(chǎn)品,喝起來(lái)有幾分茅臺(tái)酒的感覺(jué),就是沒(méi)有飛天的口感豐富,香氣沒(méi)有飛天足,持續(xù)時(shí)間也短,比較薄弱,但是價(jià)錢(qián)在哪擺在呢,3飛天迎賓酒,與遵義1935相似,市場(chǎng)上都沒(méi)有售賣(mài),行業(yè)內(nèi)稱(chēng)之為“小茅臺(tái)”有6成茅臺(tái)功底。4國(guó)臺(tái)15年和釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓,雖說(shuō)是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,但是口感的確不錯(cuò),都是酒廠的高端酒,沒(méi)有茅臺(tái)酒有知名度,
4、醬香型白酒除了飛天茅臺(tái)之外有什么推薦?
謝謝邀請(qǐng)您提出問(wèn)題在酒商之間我想是頗受爭(zhēng)議的。都再說(shuō)自己的酒好,接近飛天茅臺(tái),諸如此類(lèi),那么我們來(lái)分析一下飛天茅臺(tái)酒好在哪里?飛天茅臺(tái)從成名至今,為何長(zhǎng)盛不衰,供不應(yīng)求,一直是醬香型白酒矗立的豐碑,一、好在它嚴(yán)苛的工藝把關(guān),茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多的酒廠,都會(huì)說(shuō)我們的酒釀造工藝和茅臺(tái)酒是一樣的,都是大曲醬香,但是自家酒廠的工藝把關(guān)的要求肯定沒(méi)有茅臺(tái)酒的嚴(yán)格,茅臺(tái)酒廠的踩出來(lái)的曲藥模樣幾乎都是一樣的,我們好多酒廠呢?沒(méi)有做到吧!二、用料本地最優(yōu)質(zhì)的高粱優(yōu)先供給茅臺(tái)酒廠這是不用想的,地理位置,茅臺(tái)酒廠上游無(wú)酒廠,什么概念?。科渌茝S有這個(gè)資源?反正我們酒廠沒(méi)有。