夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒。夏季喜歡喝點(diǎn)白酒的人基本都是有多年飲酒習(xí)慣的人，這部分習(xí)慣了白酒的酒勁和味道，給他們喝啤酒會(huì)覺(jué)得不解渴，比如我老丈人就喝了一輩子白酒，他是不喜歡喝啤酒的，因?yàn)榻o他感覺(jué)啤酒沒(méi)有味道，酒勁也太小，過(guò)來(lái)和一個(gè)開(kāi)酒店的朋友聊天，他告訴我我們不是第1個(gè)嘗試冰鎮(zhèn)白酒的人，以前在他們飯店里，也有不少人嘗試冰鎮(zhèn)白酒，但是結(jié)果都不是很理想，基本上都是扶著墻出去，一看就是第2天要爬不起來(lái)的節(jié)奏，而且朋友告訴我冰鎮(zhèn)白酒，尤其是冰鎮(zhèn)比較高檔的白酒，實(shí)在是有些暴殄天物，喝不出來(lái)白酒本身的滋味。
1、為啥有人喝啤酒不喝白酒，有人喜歡喝白酒不喝啤酒？哪一種好喝？
我們家鄉(xiāng)被稱為酒城，生產(chǎn)白酒，其中國(guó)窖1573最為出名，可以說(shuō)是我們國(guó)內(nèi)濃香酒的典范。長(zhǎng)期以來(lái)在我們?yōu)o州的酒文化里面白酒都是占據(jù)了最重要的地位，每家有個(gè)紅白喜事，辦個(gè)宴席也叫做辦酒席，白酒都是必不可少的，席間客人們互敬美酒，宴席吃到高潮時(shí)，猜拳行令的生音此起彼伏，熱鬧非凡！啤酒相對(duì)白酒來(lái)講，度數(shù)要低很多，加上富含二氧化碳，冰鎮(zhèn)過(guò)后飲用可以感覺(jué)冰爽解渴，開(kāi)懷暢飲也不容易醉，實(shí)在是居家生活特別是夏日夜間燒烤必備之酒！不管啤酒還是白酒，不同的場(chǎng)合以及不同的人群都有很多人喜歡，但是有句廣告說(shuō)得好，酒雖好，可別貪杯哦！，
2、夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？
每年一進(jìn)入夏天，夜晚的空氣中都會(huì)飄散著燒烤和啤酒混合的香味，這個(gè)時(shí)候晚上邀上三五好友圍坐在一起，大口喝著啤酒，一邊擼著串或吃著麻辣小龍蝦，這是很多人特別喜歡的休閑方式。尤其是年輕人，如果夏天不擼上幾次串，喝上幾次冰鎮(zhèn)的啤酒，這個(gè)夏天過(guò)的都會(huì)感覺(jué)索然無(wú)味，啤酒作為舶來(lái)品在中國(guó)的歷史不過(guò)100年左右，而且今年也是啤酒的“啤”字誕生一百周年，雖然作為引進(jìn)的發(fā)酵酒，但這并不妨礙啤酒成為中國(guó)產(chǎn)量最高和銷量最多的酒水。
啤酒的最佳飲用溫度就是在5℃——15℃之間這個(gè)溫度，在這個(gè)溫度中的啤酒，更能喝出它濃濃的麥芽香味，以及酵母和啤酒花混合后發(fā)酵出的香味，因?yàn)槠【频倪@個(gè)特性，啤酒就仿佛是專為夏天而生的，白酒是中國(guó)獨(dú)有的蒸餾酒，它跟世界上其它蒸餾酒最大的不同就是，白酒是選用酒曲發(fā)酵后的糧食蒸餾而成的，而且新的白酒會(huì)辛辣刺激，所以釀造好的白酒大多需要陳放和勾調(diào)，因?yàn)楣に?、糧食品種和陳放的時(shí)間不同，這也造就了中國(guó)白酒不同的味道和風(fēng)格，中國(guó)白酒的香型就有12種之多。
夏天，為啥有人不喝啤酒，卻要喝白酒？不熱嗎？一，啤酒跟白酒的區(qū)別啤酒是發(fā)酵的酒，因此它的酒精度數(shù)特別低，一般都是在4%vol，而比較屬于蒸餾酒，因此白酒的酒精度數(shù)要高過(guò)啤酒很多倍，啤酒即使是廉價(jià)的啤酒，也是需要用糧食釀造的，不論是淀粉、玉米還是大米，離開(kāi)糧食為主料發(fā)酵的就不能稱為啤酒，而白酒則不同，因?yàn)橛行┬鹿に嚢拙凭褪怯镁凭⑾憔吞蔷磧抖傻摹?/p>
啤酒雖然現(xiàn)在有很多的所謂精釀啤酒，但是味道和香型卻不能跟白酒相比，并且作為舶來(lái)品，啤酒并不是中國(guó)人傳統(tǒng)飲用的酒水，而黃酒和白酒才是中國(guó)土生土長(zhǎng)的酒水，啤酒中所含大量的水分，而且啤酒花也有利尿作用，很多人喝啤酒圖的的涼爽和解渴，但是回味的悠長(zhǎng)和微醺的感覺(jué)很少有，這點(diǎn)不像白酒那么豐富，而且上歲數(shù)的人喝啤酒會(huì)感覺(jué)漲肚，也會(huì)覺(jué)得沒(méi)有勁。
二，為啥天熱有人喜歡白酒而不是啤酒天熱喝白酒的人基本都是中年以后的人，因?yàn)檫@些人已經(jīng)習(xí)慣了白酒的味道，并且天熱喝白酒會(huì)由內(nèi)到外的發(fā)熱，這樣可以把體內(nèi)的熱氣和濕氣逼出來(lái)，這種感覺(jué)就跟天熱喝熱茶差不多，很多的漁民夏季出海時(shí)也喜歡喝點(diǎn)白酒，就是這個(gè)道理，夏季喜歡喝點(diǎn)白酒的人基本都是有多年飲酒習(xí)慣的人，這部分習(xí)慣了白酒的酒勁和味道，給他們喝啤酒會(huì)覺(jué)得不解渴，比如我老丈人就喝了一輩子白酒，他是不喜歡喝啤酒的，因?yàn)榻o他感覺(jué)啤酒沒(méi)有味道，酒勁也太小。
白酒的香味和酒勁，以及入口后對(duì)口腔和腸胃的刺激性是啤酒所不能比的，而且很多上歲數(shù)的人尿酸過(guò)高，這個(gè)時(shí)候喝啤酒很容易引起身體不適，但是白酒一般很少會(huì)出現(xiàn)這種情況，啤酒的單價(jià)一般都比白酒低，但是對(duì)于喝酒的人，幾瓶啤酒不足以解渴，這點(diǎn)不像喝點(diǎn)白酒實(shí)惠，因此很多人出于經(jīng)濟(jì)考慮夏天也喜歡喝點(diǎn)白酒，比如在農(nóng)村的小商店里，很多十幾元的白酒都非常受歡迎，能夠天天去買啤酒喝的人，這屬于經(jīng)濟(jì)條件不錯(cuò)的人。