老酒收藏要首選珍品、孤品，名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的高品質(zhì)白酒頗具有稀缺性。穩(wěn)健的收藏白酒投資永遠都離不開3要素，現(xiàn)在市面上白酒，大都為采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法制造出來的白酒，或者干脆采用食用酒精勾兌，收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺。
1、我現(xiàn)在買一箱今年的新白酒，放到30年后，能發(fā)財嗎？
如果您在市場上隨意買一箱今年的新白酒，那么，我敢保證30年以后，沒有任何價值，只有酒瓶子能賣幾塊錢。簡要說明幾點，1，現(xiàn)在市面上白酒，大都為采用食用酒精為主要原料的液態(tài)法或固液法制造出來的白酒，或者干脆采用食用酒精勾兌?；旧蠜]有收藏價值，2，老酒收藏要首選珍品、孤品，名酒企業(yè)生產(chǎn)的限量版白酒，特別是小批量的高品質(zhì)白酒頗具有稀缺性。
從投資的角度來看，這種白酒的升值空間更大，市場需求比較旺盛，比較容易達成交易，不會出現(xiàn)有價無市的情況，3，50度以上糧食酒具有收藏價值。注意是糧食酒，不是勾兌的那種，這個主要還要看價格，四、五百元以下的，不要考慮。白酒的是否是糧食釀造，不能用度數(shù)來衡量，用價格衡量，稍微靠譜一點，四、五百塊以下的酒，絕大多數(shù)是用酒精勾兌的。
2、同事收藏了幾萬塊錢的洋河酒，收藏白酒真能發(fā)財么？
實際上收藏白酒不僅僅是對酒本身的品質(zhì)而言，更多的收藏的一種文化，這種酒文化伴隨著品牌，企業(yè)甚至國家民族一起成長起來的，一瓶不同年代的酒，可以代表那個時代的文明和文化，正式因為有這樣的內(nèi)含，一瓶本身沒有生命的液體被人們賦予了諸多的精神力量。收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品質(zhì)的分水嶺，50度以上的白酒多數(shù)由純糧釀造，適宜收藏，50度以下的酒由于乙醇含量低，如果封閉不嚴，容易揮發(fā)或者變質(zhì)。
當然最重要的是收藏老酒，酒里的醛不斷氧化變成羧酸，羧酸再和酒精發(fā)生反應(yīng)，這一過程就是酒的陳化過程。酒和其他收藏品不一樣，因為它能喝，而且愛喝的人還很多，以前的老酒存世量非常少，基本都被喝了，所以收藏白酒還是有一定的投資價值的，穩(wěn)健的收藏白酒投資永遠都離不開3要素:存世量與稀缺度，還有文化和歷史價值。前期收藏酒有一定的虧損屬于正?，F(xiàn)象，因為想通過收藏白酒獲得豐厚的回報幾乎很難實現(xiàn)，個人觀點能持平，
3、在農(nóng)村釀酒的發(fā)展前景怎么樣？
感謝邀請！在農(nóng)村釀酒發(fā)展的前景很好！在我們這兒就有很多釀酒的小作坊，他們的收益都很好！因為農(nóng)民都很喜歡喝酒，很喜歡喝農(nóng)村自己釀的糧食酒，所以前景很好?。?）玉米釀酒，選用優(yōu)質(zhì)的玉米，經(jīng)過發(fā)酵加工而成?。?）高粱釀酒，現(xiàn)在種高粱的不是太多，所以成本會高一些，酒也稍微貴那一點點?。?）碎大米釀酒，這樣碎大米也就變寶啦，前景也很好！。