宋朝的“紅酒”可不是葡萄酒，那是什么酒呢。汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石，沒有什么爭議，就這三家而言，汾酒是國家白酒的始祖，宋朝其實是中國歷史上低調(diào)而又奢華的朝代，不論是經(jīng)濟(jì)實力還是技術(shù)力量，在當(dāng)時的世界都是最先進(jìn)的（除了軍事），所以釀酒技術(shù)在宋朝也得到了巨大的發(fā)展，酒文化在宋朝也大放異彩。
1、陸游《釵頭鳳》中的“黃藤酒”是什么酒？你怎么看？
應(yīng)該是郎才女貌很恩愛的一對夫妻，被陸母拆開了（陸游唐婉結(jié)婚后兩三年都沒子嗣）。陸游跟唐婉離婚之后，大約又過了四五年時間。陸游獨(dú)自一人在橋上遇到了唐婉跟如今的夫君出來散步，短暫寒暄離別以后，唐婉派家里的小童到飯館，給陸游送來了菜肴和一壺黃酒。陸游一人坐在店桌旁，想起了以往種種…于是找店家要來筆墨，提筆寫下了紅酥手，黃藤酒這就是筆下寫的黃藤酒，
2、汾酒、茅臺、五糧液，哪個才是我們國家白酒的始祖？
沒有什么爭議，就這三家而言，汾酒是國家白酒的始祖。茅臺，現(xiàn)在雖如日中天，登上寶座不過十幾年，放到歷史長河中，茅臺的歷史是比較短的。五糧液，從94年開始至今，在行業(yè)數(shù)一數(shù)二，歷史長于茅臺，在濃香型中，亦不是鼻祖，汾酒，在茅、五稱霸之前的大部分時間里，汾酒一直是“汾老大”，有歷史長度，有歷史高度。唯有汾酒，六千多年釀造史，一千多年成名史，有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻(xiàn)等佐證，
汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。中國酒史6000年，從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒，只有汾酒史從未中斷的經(jīng)歷了這五個過程，汾酒歷史，可以代表中國白酒歷史。建國之后70年，汾酒引領(lǐng)了40年，五糧液引領(lǐng)了15年，現(xiàn)在是茅臺引領(lǐng)的15年，
3、中國的酒最早出現(xiàn)在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南邊是熊耳山脈，如今的魯山，汝州，汝陽，伊川，嵩縣附近，是黃帝部落有熊氏居住地方，夏朝時期大禹治水，在這里造福百姓，這里是夏朝時期的中心，太康繼位，弟弟杜康管糧倉，夏朝時期氣候濕潤，雨水很多，一次杜康發(fā)現(xiàn)，糧倉被雨水泡過的糧食，底部有液體，而且液體美味，命名為（酒）酒祖杜康就是這樣來的赫赫夏都二里頭，魯山倉頡造字也在這個部落河圖洛書也在這里孟津的伏羲，。
4、《清平樂》劇中提到最多的“紅酒”是從宋朝時期就有了嗎？
我是國家級品酒師芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：“紅酒”一詞，是現(xiàn)代對葡萄酒的一種簡稱，其實紅酒在古代指的可不是葡萄酒。聽我來給您細(xì)細(xì)道來：宋朝其實是中國歷史上低調(diào)而又奢華的朝代，不論是經(jīng)濟(jì)實力還是技術(shù)力量，在當(dāng)時的世界都是最先進(jìn)的（除了軍事），所以釀酒技術(shù)在宋朝也得到了巨大的發(fā)展，酒文化在宋朝也大放異彩，
宋朝酒的顏色是五彩斑斕的說來大家可能不信，宋朝的酒從外觀顏色來看，可以分為綠色、白色、黃色、赤黃色、紅色等等。紅色只是其中的一種顏色，故稱“紅酒”，也叫“赤酒”，宋朝的“紅酒”可不是葡萄酒，那是什么酒呢？宋朝的紅酒不是葡萄酒，而是用大米為原料，用紅曲作為糖化發(fā)酵劑，進(jìn)行發(fā)酵的一種酒，由于酒呈現(xiàn)赤紅色，故此叫“紅酒”。
而非現(xiàn)在所說的用葡萄釀造的紅酒，宋朝時期的紅酒，品質(zhì)還是非常高的，深受當(dāng)時的人們喜愛。曾幾《茶山集》的《家釀紅酒美甚戲作》中吟唱到“曲生奇麗乃如許，得非琥珀所成就，更有丹砂相燙磨，”宋朝有葡萄酒嗎？叫什么呢？其實宋朝也有葡萄酒。葡萄酒在古代就是舶來品，在漢朝的時候就已經(jīng)引進(jìn)中原，到了宋代，葡萄酒在種植和釀造方面也取得了巨大的進(jìn)步，而且葡萄酒在宋代也是非常流行的酒品。
但是在宋朝我查閱了一些典籍記錄并沒有“紅酒”這一稱呼，而是叫“蒲萄酒”、“蒲桃”酒等等，而紅酒則是指用紅曲釀造的米酒。在司馬光的《司馬溫公集》有這樣的描述：“山寒太行曉，水碧晉祠春，齋釀蒲萄熟，飛觴不厭頻，”、還有呂陶的“臘寒嘗醉蒲桃酒”的吟詠，以上就是我的一些觀點和看法，如果各位酒友還有其他的觀點或不同意見，非常期待與您一起交流探討，請在評論區(qū)給我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名愛喝會品且有獨(dú)立觀點的頭條作者，希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒，選酒不犯愁！碼字不易，點贊鼓勵！如果您覺得我寫還湊合，請賜個關(guān)注或點個贊吧，真誠期待與您結(jié)緣，芙蘭哥在此鞠躬謝啦。