安徽白酒市場競爭慘烈，外來白酒很難扎住腳跟，當年紅極一時的小糊涂仙、金六福、瀏陽河等白酒都曾經沖擊安徽市場，但最終成效甚微。這些年迅猛上升的勢頭更是使古井坐穩(wěn)安徽白酒NO.1，“西不入川、東不入皖”這句話被白酒營銷人奉為行內的一項共識，這一不成文的定律得到了白酒界的一致公認，影響著一代白酒營銷人的市場戰(zhàn)略布局，在白酒的營銷布局中，除了川、皖兩地的本地白酒軍團外，外來白酒企業(yè)在戰(zhàn)略布局上，都盡量避免將上述兩省白酒市場規(guī)劃為重點市場進行操作。
1、創(chuàng)業(yè)，買套白酒釀造設備在市區(qū)做白酒，有釀造技術，人脈還可以，怎么樣？
您好，大哥，俗話說得好，釀酒做豆腐沒有人敢稱師傅??！可能你忘記啦一句話，酒香不怕巷子深。在你的酒沒有保障的情況下，有再多的人脈也是白搭的，而且，而且，做酒就好比作為一個美女一樣，你要耐得住寂寞，更要耐得住誘惑啊，有的美女就是耐不住寂寞也耐不住誘惑就攀高枝啦！而做酒的情況就是，一開始我一定要堅持做純糧食酒，后來慢慢的發(fā)現(xiàn)身邊那么多的喝酒人原來都不知道識別酒的好壞，而且他們異常講究性價比。
反正弄點糧食蒸一下裝模作樣就可以了，晚上偷偷的拉點食用酒精進來兌服兌付，第二天就是20年陳釀啦！突然有一天你發(fā)現(xiàn)這樣的辦法簡單粗暴，而且來錢快??！于是乎你就會大量的需要食用酒精和純凈水。光陰似箭日月如梭?。∫换我换文阌绣X啦，但是啊那些喝酒的人突然有一天發(fā)現(xiàn)了自己原來喝的都是食用酒精兌水啊！那個時候生意就是西邊的太陽啦！當然我并不是說你一定會走這條路，我只是說一下目前的白酒行業(yè)狀況，
2、小型釀酒設備靠譜嗎？白酒怎樣儲存才能保存十幾年？
沒有完善保存的情況下，大多數(shù)瓶裝酒依然沒能完好地保存下來。放在家里沒幾年，瓶子里的酒就“不翼而飛”了，對于白酒收藏愛好者來說，如何正確儲存白酒當然是頭等大事。陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧！一、避免光照、高溫酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質，輕則跑度揮發(fā)，影響口感，重則變質變味，失去價值。
需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方，二、保持一定的濕度一定的濕度是保存白酒的重要條件。北方氣候干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導致瓶塞、瓶身開裂、酒標發(fā)脆脫落，如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內，防霉防蟲。三、防止串味許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的，
衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值。四、防止漏酒揮發(fā)許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴，揮發(fā)嚴重而沒有拍出好的價格，實在可惜，如果準備長期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。比如：避免干燥、少通風；對瓶口進行二次保護等，專業(yè)的藏家在收藏老酒的時候，會用恒溫恒濕的密封瓶來保護，效果非常好，但相對復雜一些。
3、安徽白酒在國內算什么水平？
“西不入川、東不入皖”這句話被白酒營銷人奉為行內的一項共識，這一不成文的定律得到了白酒界的一致公認，影響著一代白酒營銷人的市場戰(zhàn)略布局，在白酒的營銷布局中，除了川、皖兩地的本地白酒軍團外，外來白酒企業(yè)在戰(zhàn)略布局上，都盡量避免將上述兩省白酒市場規(guī)劃為重點市場進行操作，安徽白酒市場競爭慘烈，外來白酒很難扎住腳跟，當年紅極一時的小糊涂仙、金六福、瀏陽河等白酒都曾經沖擊安徽市場，但最終成效甚微。
安徽是酒鄉(xiāng)，酒鄉(xiāng)在阜陽，阜陽號稱安徽的酒窩，幾乎縣縣有酒，而且都實力不俗，阜陽周邊50公里范圍內的種子、文王、高爐家都是白酒界掛上號的知名企業(yè)。下面我們就來簡單介紹一下安徽四大知名酒企，分別是古井、口子、迎駕、種子，一、古井集團說到安徽白酒的代表，大家都會不約而同地想到古井。這些年迅猛上升的勢頭更是使古井坐穩(wěn)安徽白酒NO.1，
古井貢酒是亳州傳統(tǒng)名酒。產自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一，古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產的“九醞春酒”和釀造方法進獻給漢獻帝劉協(xié)，以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得了海內外的一致贊譽。