“鹽酸確實(shí)能起到部分催化作用”，但該化學(xué)老師通過計(jì)算發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人喝了半斤白酒，如果通過喝醋解酒，則需要喝下約6.5斤食醋來解酒才能達(dá)到目的。下次可別再喝醋了，實(shí)驗(yàn)證明解酒主要是靠肝臟的水解酶對(duì)酒精進(jìn)行分解，所謂的食醋解酒，一點(diǎn)也不靠譜，在許多生活手冊(cè)類的書上都有這樣的描述，“喝醋是可以解酒的，因?yàn)榇姿崮軌蚝途凭l(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成酯類”。
1、中午喝了半斤白酒，過了十個(gè)小時(shí)，可以測(cè)出來嗎？
影響血液中的酒精含量的因素很多，如體重、飲酒量、酒的濃度、飲酒后經(jīng)過的時(shí)間、代謝功能等等。在理論計(jì)算血液中的酒精含量時(shí)，全盤考慮各項(xiàng)因素是不可能的，代謝功能是很復(fù)雜的問題，因人而異，簡(jiǎn)單的理論計(jì)算時(shí)，只能考慮體重、飲酒量、酒品的酒精濃度和飲酒后經(jīng)過的時(shí)間。飲酒后血液中的酒精含量在40分鐘左右達(dá)峰值，在體內(nèi)的半衰期一般為三小時(shí)，
常用計(jì)算公式：血液酒精含量mg/100ml=（飲酒量（ml）×酒精含量%×114】）÷體重（公斤）（注：“114”是人體血液的比重系數(shù)，不在這里討論）設(shè)體重70公斤，喝5兩50度的白酒時(shí)，酒后血液酒精含量峰值=約250毫升×50%×114÷75=203.5（mg/100ml）。三小時(shí)后可衰減到101.78mg/100ml，還在醉駕的水平；六小時(shí)后可衰減到50.9mg/100ml，還在酒駕的水平；九小時(shí)后可衰減到25.44mg/100ml，還在酒駕的水平；十二小時(shí)后可衰減到12.72mg/100ml，在酒駕水平之下，這時(shí)不再是酒駕的標(biāo)準(zhǔn)了，
2、喝醉酒之后，真的可以通過喝醋解酒嗎？
少量飲用傳統(tǒng)白酒是一種健康生活，但過量飲酒之后醉酒感覺就沒那么爽了。醉酒之后如何解酒？你是不是也曾有過試圖喝醋解酒的經(jīng)歷？下次可別再喝醋了，實(shí)驗(yàn)證明解酒主要是靠肝臟的水解酶對(duì)酒精進(jìn)行分解，所謂的食醋解酒，一點(diǎn)也不靠譜，【分析】喝醋不能解酒食物的消化，其根本是食物在人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)。解酒，就是通過化學(xué)反應(yīng)中和酒精以達(dá)到目的，
那么喝醋能解酒嗎？一位化學(xué)老師通過化學(xué)反應(yīng)分析證明，喝醋解酒幾乎沒有任何作用。在許多生活手冊(cè)類的書上都有這樣的描述，“喝醋是可以解酒的，因?yàn)榇姿崮軌蚝途凭l(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成酯類”，而該化學(xué)老師介紹，酯化反應(yīng)需要濃硫酸作催化劑，人體內(nèi)哪里有濃硫酸。人的胃里有大量的鹽酸，那么胃里的鹽酸是不是可以催化該反應(yīng)呢？“鹽酸確實(shí)能起到部分催化作用”，但該化學(xué)老師通過計(jì)算發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人喝了半斤白酒，如果通過喝醋解酒，則需要喝下約6.5斤食醋來解酒才能達(dá)到目的，
這在現(xiàn)實(shí)中是不可能的。該化學(xué)老師總結(jié)認(rèn)為，醋和酒精的酯化反應(yīng)需要兩個(gè)條件，一是濃硫酸催化，二是需要加熱，而這兩個(gè)條件在人體內(nèi)是很難達(dá)到的，即便人體內(nèi)有各種各樣酶可以起催化作用，這兩種物質(zhì)在人體內(nèi)反應(yīng)也是微乎其微，另外酯化反應(yīng)在常溫下反應(yīng)極慢，一般15年才能達(dá)到平衡。所以說，用醋解酒幾乎沒作用，【提醒】大量喝醋易誘發(fā)疾病中國(guó)傳統(tǒng)白酒有很多健康的元素，江南大學(xué)通過科學(xué)手段從董酒中檢測(cè)到52種有益人體健康的萜烯類化合物，這些健康化合物通過人體消化吸收最終有益身體健康。
白酒進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)通過三種方式分解或消失：一是呼吸，二是皮膚排泄，三是肝臟分解，其中肝臟分解是主要形式，約有95%以上酒精是通過肝臟內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用被分解的。具體分解過程如下：乙醇在乙醇脫氫酶的作用下氧化成乙醛，然后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下再氧化成乙酸，乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量，并且最終被分解成二氧化碳和水，
3、白酒喝多了，第二天特別難受還要上班，快速解酒的好方法有嗎？
因?yàn)楸救私?jīng)常喝酒，多少可以回答一下你的問題。大概可以提出幾條建議，第一：晚上喝酒時(shí)，先墊肚子，不管什么多少吃點(diǎn)，最好面包饅頭一類的，邊喝酒邊喝水，酸奶也行，糊狀的果汁最好，第二：能晚上吐最好，就是睡覺前，不要硬挺的過夜，第三：能不喝便宜酒就不喝，少喝也得喝好酒，以前喝酒沒覺得，什么都喝，后來慢慢品出來，好酒喝了第二天真是不難受啊，大部分人都是，勾兌酒喝的再順口也不行，多了第二天肯定難受。