這個是這個一旦去喝了自己不太熟悉的，對那種酒有點不熟悉也很正常，清香型應該是里面味道最淡的了，還是覺得嗆喉嚨的話就只能說明其實你可能沒有太習慣。清香口味最明顯的就是寶豐和汾酒，一個河南一個山西，同樣的香型工藝，寶豐能喝出大曲的清香型，想真正的品出來清香型白酒是什么口感，建議先買一瓶汾酒黑壇金獎20年嘗嘗，一瓶300塊左右。
1、清香型的白酒喝起來特別嗆嗓子為什么？
這個怕是得分人吧，你去試一下濃香型和醬香型的，他們也會很嗆喉，但是喜歡喝酒的人可能就覺得還好。而且濃香型醬香型一般產(chǎn)地不一樣，喜歡喝酒的人愛喝濃香型的不見得愛喝醬香型，愛喝醬香型的不見得愛喝濃香型，這個是這個一旦去喝了自己不太熟悉的，對那種酒有點不熟悉也很正常，清香型應該是里面味道最淡的了，還是覺得嗆喉嚨的話就只能說明其實你可能沒有太習慣。
2、清香型白酒有什么特點？
想真正的品出來清香型白酒是什么口感，建議先買一瓶汾酒黑壇金獎20年嘗嘗，一瓶300塊左右，黑壇20年是國內(nèi)清香型的典型代表，性價比高，口感跟青花30年差不多，但價格低一些。說的再多，不如親自品嘗，然后，再品一下伏特加，絕對或SKKY牌子的，100元左右一瓶。那是標準的純酒精，無任何脂類，最后，再品一下醬香白酒，習紅醬就可以，不到100元一瓶，有條件的話，可以金沙15年、紅花郎，甚至是飛天茅臺。
3、你懂清香型白酒么？
清香型代表是汾酒，二鍋頭太原的高粱白，北大荒老村長這些北方酒也多半是這種，其實中國白酒釀造酒曲大同小異，麥麩豆料啥的，但是由于氣候問題，同樣的曲料產(chǎn)生不同的微生物，舉個栗子。南方長沙的臭豆腐原料制作工藝拿到北方，即使在溫度濕度控制相同的情況下，不放入長沙本地的曲種也會必然失敗，放了也可能失敗，寶豐茅臺西鳳這是我所知肯定源于汾酒的名酒，區(qū)別是汾酒用地缸，西鳳記得是泥池子，茅臺好像是石頭池子，但是就是這個區(qū)別，各地微生物導致風味完全不同。
總的來說越北方微生物種類越少，酒類中的風味雜醇就越少，出現(xiàn)甘烈清香，而且可以出現(xiàn)低度清香酒，高度也更綿柔順滑，而且由于微生物單一，不需要像醬香酒和濃香酒一樣經(jīng)過儲藏使微生物雜醇平衡，屬于釀出來就能賣的類型。尤其是二鍋頭和汾酒北大荒啥的，成本低，價格也低，不過也造成各地口味區(qū)別大。清香口味最明顯的就是寶豐和汾酒，一個河南一個山西，同樣的香型工藝，寶豐能喝出大曲的清香型，
4、醬香型、濃香型、清香型這三種白酒，哪個添加劑最少？哪些酒更加健康一些？
所謂酒的香型與發(fā)酵的酒曲有關。酒曲的種類很多，有大麯、小麯、麥麯、麩麯等之分，麯和釀酒的糧食作物混合后，經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，產(chǎn)生出風味特色的酒，再經(jīng)過蒸餾成為蒸餾酒，再經(jīng)過新酒、陳酒勾兌，作為成品到市場。可以看得出，過程中無需添加劑，市面上很多市售酒，看成分清清楚楚寫著水、食用酒精、香精。也不必擔心，首先食用酒精是用糧食作物釀造，可以是土豆、玉米等廉價糧食作物經(jīng)過液體發(fā)酵在工廠釀造，并蒸餾出食用酒精。
相對來說，食用酒精沒有什么特殊的酒香，加入水定好酒度，再加入香精，相對清香、濃香比較容易調制，醬香不是不可以調制，一樣可以，不要對添加劑有什么看法。首先是國家允許的，而且是在添加量在范圍內(nèi)，我們也要明白，正規(guī)情況添加劑都是非常少的，主要是香精，要說健康的酒，當然是葡萄酒等果酒一類，還有黃酒等，白酒不管什么香型，小飲娛情還舒筋活血，過量，你看包裝上面寫的很清楚。