喜歡喝干烈、爽凈白酒的人，喜歡喝清香型白酒。喜歡喝綿柔型白酒的人，喝濃香型白酒，一些喝過優(yōu)質(zhì)醬香酒的人，為什么不想喝濃香酒了，我喜歡喝醬香，尤其是喝優(yōu)質(zhì)的醬香酒后，不只是喝濃香酒的頻率低了，清香酒更是有段時(shí)間根本不愿染指，每個(gè)地方的人可能都有自己的習(xí)慣和偏好，我有個(gè)福建的朋友，關(guān)系很好，我送了幾瓶醬香型白酒給他，至今只喝了一瓶，因?yàn)樗f不是不好喝，是不習(xí)慣喝醬香型白酒，他就喜歡喝濃香型的白酒，因?yàn)樗X得濃香型白酒更順口，更好吞。
1、一些喝過優(yōu)質(zhì)醬香酒的人，為什么不想喝濃香酒了？
一些喝過優(yōu)質(zhì)醬香酒的人，為什么不想喝濃香酒了？我喜歡喝醬香，尤其是喝優(yōu)質(zhì)的醬香酒后，不只是喝濃香酒的頻率低了，清香酒更是有段時(shí)間根本不愿染指。究其原因個(gè)人覺得還是口味“重”了的原因，醬香酒入口后那種突出的醬味，酒體濃郁飽滿，酸、甜、苦等味道協(xié)調(diào)均衡，不同產(chǎn)區(qū)的醬酒會不斷的輸出花果香、蜜甜香、焦胡香等，各種香味在口中有序的呈現(xiàn)且久久不能散去，回味悠長、空杯留香也屬醬酒的另一種美了吧。
2、整個(gè)中國市場有多少人在喝醬香型白酒，為什么喜歡？
您好，目前還是喝濃香型白酒的朋友最多，喝醬香型白酒的朋友現(xiàn)在應(yīng)該占20%左右，不過這兩年，醬香型白酒越來越被酒友們接受，呈上升趨勢，正宗的醬香型白酒醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。醬香型白酒是所有白酒中對人體傷害最小的白酒，1、易揮發(fā)物質(zhì)少醬香型白酒采用高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。
蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，比其他白酒高10-20℃，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)，同時(shí)，醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存，所以酒體中保留的易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激少，有利于健康，是白酒中對身體傷害最小的酒種。2、濃度科學(xué)合理醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，實(shí)驗(yàn)證明，酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好。
再加上醬香型白酒的貯存時(shí)間長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激較小，有利于健康，3、酸度高醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以對人體有益的乙酸和乳酸為主，對脾胃和保肝有保護(hù)作用，能軟化血管。4、酚類化合物多醬香酒的酚類化合物多，是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，有利于預(yù)防心血管疾病，5、富含有益健康的有效成分醬香型白酒含有SOD，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。
3、為什么濃香型白酒占據(jù)的市場份額大？
這個(gè)問題看到了想回答下，說下自己的看法！自己是四川人，但是在茅臺鎮(zhèn)生活了十多年了，已經(jīng)習(xí)慣了醬香型白酒，再喝濃香型真的感覺只是一股香精味，而且喝醬香酒習(xí)慣了你會覺得濃香沒有味道，所謂的綿柔感，醇甜感，順暢感是食用酒精酒最容易勾調(diào)出來的口感！食用酒精本味就是甜味！所以在茅臺鎮(zhèn)人們是不喝濃香型白酒的！為啥濃香型清香型白酒占據(jù)了市場的主要份額呢？我覺得主要還是它們的口感體驗(yàn)的確比醬香好！如果是醬香型白酒一樣的是濃香清香型這樣的朗朗上口，且優(yōu)勢上比濃香清香型明顯，憑什么消費(fèi)者不會喝醬香酒？同價(jià)位，口感體驗(yàn)不錯，對身體健康更有益處，我相信消費(fèi)者會選擇醬香酒的！當(dāng)然我們討論的是現(xiàn)代的市場占有率，從歷史上看其實(shí)黃酒米酒這類酒才是中國酒文化的載體，時(shí)間上是最但是并沒有濃香型這么熱銷，
濃香的確品牌最多，可以從釀造的限制上去看，但是米酒應(yīng)該是大多數(shù)地方都可以自制的！所以這個(gè)限制性貌似不能成立！濃香型從品牌酒上看，四川一個(gè)省就有很多濃香型白酒品牌，其實(shí)我倒是覺得品牌酒多并不能說明銷量多，只能說是知名度高，關(guān)鍵是廣告宣傳的文案和廣而告之的程度！我們現(xiàn)在說五糧液，大家會想到五種糧食作物發(fā)酵釀造的酒，國窖1573，這個(gè)會聯(lián)想到明代窖池，茅臺，自不然的想到國酒茅臺這個(gè)詞！其實(shí)白酒廣告做的最好的屬洋河！洋河其實(shí)一直默默無聞的，但是近幾年的廣告文案的確很洗腦！只要看到藍(lán)色你會自不然的往它上面靠，所謂的低溫手工班頭排酒概念都是洋河玩出來的！但是廣告再好還得要好口感體驗(yàn)??！江小白就是個(gè)反面教材！如果是你選擇同價(jià)位里，汾酒，西鳳，茅臺，瀘州老窖四大名酒里，我相信絕大多數(shù)人會選擇汾酒和瀘州老窖的——因?yàn)樗鼈兊牡谝豢诟畜w驗(yàn)是最讓人覺得舒適的，茅臺酒應(yīng)該是最不受歡迎的，大多數(shù)都是憑感覺去喝酒，又不是專業(yè)品酒師誰管那么多?。『煤软樛萄示涂梢?！所以我覺得主要還是口感體驗(yàn)和第一感覺決定了濃香的市場！。