可以加冰片糖（紅糖），桑葚泡酒的功效是生津、活血，化瘀、強(qiáng)腎，我每年都會泡來喝的，一般我是這樣做的，桑葚4斤，冰片糖半斤，50度的白酒兩斤，桑葚用清水洗干凈，濾干后裝入瓶中，加入白酒浸泡桑葚，放入碾碎的冰片糖，瓶口用保鮮膜封住帶蓋上蓋子，放置在陰涼處泡一個月以上，當(dāng)酒色從鮮紅色轉(zhuǎn)為暗紅色后，桑葚酒大功告成。
1、桑葚根泡酒還要加什么東西？
2、桑葚可以泡白酒喝嗎？
感謝邀請，關(guān)于桑樹的任何問題，歡迎大家關(guān)注農(nóng)桑問答達(dá)人:老爸的茶，桑椹可以泡白酒嗎？從我做蠶桑以來的經(jīng)驗(yàn)和個人體會來說，絕對可以！第一，鮮桑椹泡白酒。1，原料:鮮桑椹，高度純糧食酒，鮮桑椹水分含量比較大，因此，必須用高度的糧食酒來泡，2，浸泡方法:取干凈的鮮桑椹，按照10:2的比例浸泡，即十斤白酒，兩斤鮮桑椹。
3，浸泡時間:密封浸泡時間至少兩個月以上，即可食用，4，口感:桑椹酒濃度降低，有桑椹的甜味兒，少了白酒的刺激和辛辣，入口綿柔，有回甘。第二，用桑葚果干泡白酒，1，原料:桑葚果干，高度純糧食酒。2，浸泡方法:取干凈的桑椹果干，按照10:1的比例浸泡，即十斤白酒，一斤桑椹干，3，浸泡時間:密封浸泡時間至少兩個月以上，即可食用。
4，口感:口感有層次，第一感覺有桑椹的果香和甘甜，再品有酒的綿柔，少了白酒的辛辣和刺激，實(shí)在是好酒，第三，桑椹酒不單是有果香的酒，還是藥酒。桑椹本身可以入藥，桑椹泡酒，自古就是皇家御用藥酒，長期飲用，滋補(bǔ)肝腎，明目烏發(fā)，老爸的茶，雖然是做桑葉茶的，但是茶酒不分家，我們自己有五百多畝的果桑基地，近水樓臺先得月，每年我都會親自泡上兩缸桑椹酒，一直可以喝到過年。
3、桑葚加黑加侖葡萄干泡酒有什么功效？
我總會有一期節(jié)目會說到保健酒，這幾天前說幾句，酒精泡東西首先是一種食物保存方式，最典型就是楊梅酒，楊梅容易壞，泡在酒里既可以保存，還能增加酒的口感。這跟我們祖先風(fēng)干，腌漬的目的差不多，但因?yàn)橛辛诉@個功能才有了保健酒這一說，酒里泡東西可不是中國人的專利，杜松子酒最早就是荷蘭一個藥劑師發(fā)明的，各種泡，當(dāng)歸，桂皮現(xiàn)在他們用杜松子酒泡我們的止咳糖漿，我勒個去，怪不得外國人少。
4、一斤干桑葚可泡多少白酒？
桑椹被稱為“民間圣果”，桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，營養(yǎng)價值也非常高，適量飲用對健康益處多多，這些年，美食坐家堅持每天喝點(diǎn)桑葚酒，現(xiàn)在睡眠比以前好了，腎虛也有一定的緩解，眼睛也得到一定的滋養(yǎng)。我的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，一斤桑葚干可以泡50~60度的純糧釀造的白酒3~4斤，桑葚干泡白酒的具體做法：一、由于桑葚干的表皮很薄，清洗之后會損壞表皮，容易導(dǎo)致桑葚干中豐富的糖分和細(xì)菌直接接觸，因此泡酒前可以不清洗。
如果害怕有細(xì)沙和小石粒什么的，可在太陽很大的時候?qū)⑸］馗煽焖俚那逑匆幌?，然后瀝干水分在陽光下暴曬干，二、桑葚干泡酒必須選用無油洗凈的玻璃罐、陶壇等，曬干之后晾涼。三、將桑葚干放入玻璃罐或陶壇中，按一斤桑葚干加50~60度純糧白酒3~4斤的比例將白酒小心的注入玻璃罐，因桑葚本身的含糖量比較高，有一定的調(diào)節(jié)味道的作用，但由于白酒度數(shù)較高，單靠桑葚的甜味調(diào)節(jié)效果一般，需要再添加一些冰糖調(diào)味，可按一斤白酒加1兩（50克）冰糖的比例添加。
5、怎么用桑葚泡酒，可以直接泡嗎？
可以泡酒采摘回來后用高濃度鹽水浸泡十分鐘左右，桑葚里會有一些小蟲子，浸泡后就會浮出水面，清洗幾次后撈出晾干，可以攤開用風(fēng)扇吹就很快了，用冰糖，放一層桑葚加一層冰糖裝到壇子里，能喝酒的人可以加一點(diǎn)米酒進(jìn)入利于發(fā)酵，酒量小的可以適當(dāng)加多一點(diǎn)冰糖，比例一斤糖兌三到四斤果后期如果太甜，在喝的時候可以加米酒一起喝，絕對好喝！我去年泡了一大壇，每晚一杯，過癮，痛快采摘回來的果盡量當(dāng)天浸泡，不然很快就爛掉了。
