據(jù)我了解啊~泡藥用的酒也有點(diǎn)講究，簡(jiǎn)單來說就是低度白酒泡草藥，高度白酒泡獸骨。白酒泡草藥來講白酒就是藥引子，能最大程度上發(fā)揮藥性，下面我舉例來說說用酒泡藥材的原理，動(dòng)物類藥材，去風(fēng)濕類藥酒，度數(shù)要高一點(diǎn)，要根據(jù)不同藥材的特性來科學(xué)調(diào)制，對(duì)于您這個(gè)問題，首先我要肯定的是，用酒來泡藥材是有科學(xué)依據(jù)的，而且對(duì)人體有利。
1、泡藥酒為什么要用高度酒泡？
由于藥材中大部分有效成分會(huì)溶于50度-70度的酒中，而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強(qiáng)。同時(shí)，酒精度越高的酒防腐能力越強(qiáng)，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對(duì)人體有害，“比如說20度以下的酒水分太多，藥酒中容易產(chǎn)生細(xì)菌和微生物。因此泡酒應(yīng)選擇50度-70度的酒，但考慮到合適飲用的度數(shù)，建議選擇50度的酒為宜，
2、40度白酒適合泡藥材嗎？
白酒泡草藥來講白酒就是藥引子，能最大程度上發(fā)揮藥性。據(jù)我了解啊~泡藥用的酒也有點(diǎn)講究，簡(jiǎn)單來說就是低度白酒泡草藥，高度白酒泡獸骨，草藥不適宜用度數(shù)太高的白酒泡制，容易將藥性消耗。獸骨類的，比如虎骨、鹿茸、鹿鞭、龜?shù)劝拙贫葦?shù)太低又不能激發(fā)藥效~低度酒最低怎么也要42度~52度，高度的話58度~71度都可以有，
3、市面上賣的哪款白酒泡藥材好？
用于泡制藥酒的基質(zhì)酒主要有兩種:1.蒸餾酒，由淀粉，糖類發(fā)酵蒸餾而成，如米酒，燒酒，大曲酒，酒精含量較高。2.發(fā)酵酒，由淀粉，糖類的物質(zhì)發(fā)酵過濾而成，如黃酒，葡萄酒，果露酒等，酒精含量低，3.醫(yī)用酒精也能制作藥酒，但工業(yè)酒精對(duì)人體破壞性極大，不能使用?？傮w來說，制作基質(zhì)酒必須具有:香，甘，清，淳特點(diǎn)，
通常選用50～60度的白酒，方便藥物有效成分的析出，高度能殺死藥物中的有害微生物，防止藥酒變質(zhì)。也不是越高越好，太高刺激性強(qiáng)，難以入口，并且會(huì)吸收藥材中的水分，導(dǎo)致藥材變硬，有效成分難以析出，度數(shù)太低，影響有效成分析出，降低藥效并難以保存。動(dòng)物類藥材，去風(fēng)濕類藥酒，度數(shù)要高一點(diǎn)，滋補(bǔ)類可以適當(dāng)?shù)忘c(diǎn)并延長(zhǎng)浸出時(shí)間。
4、醬香型白酒，能否用作泡藥酒？
醬香型白酒，可以用作泡藥酒，但是很奢侈，也很沒有必要。首先，拋開醬香型的價(jià)格成本不講，從口感來講已經(jīng)屬于所有白酒香型里最濃烈的了，就如，有人把醬香型比作火鍋。已經(jīng)是那么濃烈和豐富的口感了，用于泡藥酒就失去了醬香酒本身的風(fēng)味，也不一能提現(xiàn)出來藥酒的風(fēng)味你到底是想喝哪種味道呢？其次，醬香白酒香味物質(zhì)豐富，還可能使藥酒的味道變得奇怪會(huì)不會(huì)得不償失呢？所以不管是從價(jià)格成本上來講還是口味上來講，泡藥酒最好還是選用風(fēng)味比較淺的酒作為原料，
5、為什么很多人喜歡用蜂或者蛇藥材泡酒？
您好，我是探險(xiǎn)兔，很高興回答您的問題。對(duì)于您這個(gè)問題，首先我要肯定的是，用酒來泡藥材是有科學(xué)依據(jù)的，而且對(duì)人體有利，但是要根據(jù)不同藥材的特性來科學(xué)調(diào)制。下面我舉例來說說用酒泡藥材的原理，酒本身在中醫(yī)中就是一味中草藥。中醫(yī)講酒是水谷之氣，能升能散，是很好的藥引子，那么就對(duì)各種藥材具體的作用是什么呢？首先，酒的水解作用可以對(duì)藥材有一定的轉(zhuǎn)化作用，有些藥物在正常狀態(tài)下有一定的毒性，直接食用可能有一定的副作用，但是通過酒的水解，有毒的成分在游離子狀態(tài)下可能就沒有毒性了。
所以酒可以起到一定的解毒功效，對(duì)于中藥來說，有效成分伴隨著的副作用也就大大降低了。這是用酒泡藥材的第一個(gè)好處，其次，酒能更好的發(fā)揮藥效。這也就是中醫(yī)中講的：“能升”，酒是很好有機(jī)溶媒，通過酒的溶解析出作用，中藥中的有效成分被充分的析出，并分解成容易被人體吸收的小分子，這樣就使得中藥在人體被更好的吸收。
從而達(dá)到了提升藥效的效果，第三，對(duì)于一些藥性偏寒的藥材，酒可以中和其寒性對(duì)人體的傷害，尤其是女性。因?yàn)榫茖儆诖鬅嵝再|(zhì)，所以大寒的藥材與酒中和會(huì)讓寒性大大消散，讓藥性更溫和，不至于藥效過于猛烈讓人吃不消，這也就是“能散”，最后，對(duì)于那種味道特別讓人難以接受的藥，酒對(duì)其味道也是一種中和，比如說，一些味道過于腥、臭、苦、刺激的藥材，在酒的中和下就沒那么難以下咽了。