根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的數(shù)據(jù)，白酒中塑化劑的含量尚不足以構(gòu)成明顯的健康問題，但因?yàn)槊襟w的報(bào)道，引起了社會(huì)的關(guān)注和擔(dān)憂，現(xiàn)在白酒企業(yè)已經(jīng)經(jīng)過技術(shù)改造，把過去的那些塑料管道換成了不銹鋼的。白酒中的塑化劑就是典型的污染，又叫遷移，可能存在較高塑化劑含量的，可能是各酒廠存的年份老酒。
1、塑化劑是什么東西，為什么有些白酒里面會(huì)有？
謝謝邀請(qǐng)，我來解答一下。塑化劑又叫增塑劑，是塑料工業(yè)中常用的一種添加劑，它并不是食品添加劑，因此不能添加到食品中，但由于它可能存在于塑料，因此有可能污染食品。白酒中的塑化劑就是典型的污染，又叫遷移，各種塑料包裝材料都是塑化劑常用的地方，比如聚氯乙烯。聚氯乙烯材質(zhì)比較硬，延展性有限，加工起來不是太方便，添加塑化劑之后可以方便加工，
由于聚氯乙烯的穩(wěn)定性好，對(duì)酸堿等極端環(huán)境的耐受性不錯(cuò)，價(jià)格也便宜，因此用途廣泛。當(dāng)聚氯乙烯接觸到油脂、酒精等有機(jī)溶劑的時(shí)候，根據(jù)相似相容的原理，其中的塑化劑就會(huì)被溶解出來，因此，聚氯乙烯生產(chǎn)保鮮膜不能用于包裝脂肪性的食物。白酒在整個(gè)生產(chǎn)過程中，需要有很多管道，尤其是連接管，經(jīng)常使用塑料材料，以聚氯乙烯為主，
加上一些泵里面用的墊圈等橡膠材料也會(huì)有塑化劑，導(dǎo)致最終的成品酒中有塑化劑。根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的數(shù)據(jù)，白酒中塑化劑的含量尚不足以構(gòu)成明顯的健康問題，但因?yàn)槊襟w的報(bào)道，引起了社會(huì)的關(guān)注和擔(dān)憂，現(xiàn)在白酒企業(yè)已經(jīng)經(jīng)過技術(shù)改造，把過去的那些塑料管道換成了不銹鋼的，目前，可能存在較高塑化劑含量的，可能是各酒廠存的年份老酒。
