白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去。紅酒之所以出現那么貴的天價，主要還是智商稅的結果，白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢，因為中國白酒不但歷史悠久，還確實是真材實料，白酒之所以貴，一是因為釀造的時間比較長，前期需要大量資金投入。
1、為什么紅酒越來越便宜，白酒越來越貴？
作為一名釀酒人，可以負責任的告訴您，哪種酒都不應該太貴。紅酒之所以出現那么貴的天價，主要還是智商稅的結果，因為紅酒無非就是用水果釀制的，其中最主要的就是葡萄。釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點區(qū)別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經有很大的種植面積，并且因為產量高，出酒率也高，所以說葡萄酒的成本并不高。
原來說的是什么法國格魯吉亞等等使用橡木桶，存放多少年，確實，隨著時間的推移，酒類的微生物都會發(fā)生一些變化，由此造成口味的不同。但根本的東西沒有變化，就是一個果酒而已，白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢？說釀酒，中國才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯獨酒不行。因為中國白酒不但歷史悠久，還確實是真材實料，
白酒幾乎都是選用糧食谷物釀造的，品質自然跟水果有區(qū)別。白酒之所以貴，一是因為釀造的時間比較長，前期需要大量資金投入，二是消耗量太大，產能跟不上，造成物以稀為貴。三是土豪的大量出現讓資源的稀缺性進一步加劇，白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去。不過確實需要時間的沉淀，只有放夠一定的時間才能得到好酒，
2、為什么純糧釀造的酒特別貴？
因為生產成本不一樣！拋開人工、營銷宣傳之類的成本以外，單單是原料成本就差很多。純糧白酒的原料是很講究的，例如茅臺酒、釣魚臺、東方國賓等等這些醬酒，釀酒原料只會甄選茅臺鎮(zhèn)特有的紅纓子糯高粱，因為這種高粱含有的淀粉、蛋白質、單寧等成分是最適合釀造醬酒的，自然資源有限，所以產量也十分緊俏，價格也要比普通高粱貴上好幾倍。