我來(lái)回答你，簡(jiǎn)單點(diǎn)，我是做白酒廠家業(yè)務(wù)的，對(duì)這方面會(huì)比較了解，安50平米為標(biāo)準(zhǔn)。有就是白酒的勾兌的概念不要混淆了，不是只有液態(tài)法才需要勾兌，其實(shí)茅五劍這類(lèi)好酒也是需要經(jīng)過(guò)勾兌優(yōu)化口感以后才能窖藏和裝瓶，你一個(gè)不知名的酒廠，不知名的牌子，說(shuō)明你就沒(méi)有花那多的錢(qián)讓更多的人知道你酒的好來(lái)，自然就便宜。
1、開(kāi)個(gè)煙酒店要花多少錢(qián)？
我來(lái)回答你，簡(jiǎn)單點(diǎn)，我是做白酒廠家業(yè)務(wù)的，對(duì)這方面會(huì)比較了解，安50平米為標(biāo)準(zhǔn):首先房租，兩壓一租15000左右，裝修:十平米一萬(wàn)左右，差不多50000（當(dāng)然可以跟酒類(lèi)廠家合作可以免費(fèi)裝修做招牌，但是都是要拿貨有比例的），煙草證10000左右，進(jìn)貨如果紅，白，洋都做的話，要100000左右。還有拿煙20000，這些加起來(lái)就要20萬(wàn)以上了，個(gè)人建議最好不要做，因?yàn)楝F(xiàn)在酒的利潤(rùn)才10個(gè)點(diǎn)左右，當(dāng)然如果你有單位，企業(yè)固定銷(xiāo)售量的話還是可以做的，但是結(jié)款不及時(shí)，要準(zhǔn)備一大筆備用金，又是個(gè)投資，基本上要達(dá)到四十萬(wàn)了，如果有好的渠道可以做一個(gè)品牌（紅酒利潤(rùn)高，但是很難推廣，白酒利潤(rùn)不高，洋酒除非賣(mài)英文版的）的分銷(xiāo)，配送什么的，這樣也可以給你找到不少客戶，以后慢慢做生意也會(huì)慢慢好起來(lái)，
2、多少錢(qián)的酒才是糧食酒？
不能單純以價(jià)格確認(rèn)糧食酒，糧食酒也分好和次，很多鄉(xiāng)下小作坊里產(chǎn)出的散裝酒也是糧食釀制，十幾塊就能買(mǎi)一斤，但口感很差，喝了也容易上頭，根本談不上勾兌技術(shù)。釀酒的原材料，釀造工藝和陳放時(shí)間等直接關(guān)系著酒質(zhì)的優(yōu)劣，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為只要是固態(tài)發(fā)酵的就是好酒，還有就是白酒的勾兌的概念不要混淆了，不是只有液態(tài)法才需要勾兌，其實(shí)茅五劍這類(lèi)好酒也是需要經(jīng)過(guò)勾兌優(yōu)化口感以后才能窖藏和裝瓶。
3、醬香酒多少錢(qián)以上的才是純糧釀造？
答：最低50元每斤，普濟(jì)只說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒。我們知道，茅臺(tái)鎮(zhèn)大小有點(diǎn)名頭的酒廠二千多家，還不包括數(shù)不清的家庭作坊，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒釀造工藝不多說(shuō)，都知道。但是他們生產(chǎn)酒的價(jià)格構(gòu)成不一定都知道，普濟(jì)以一個(gè)資深酒鬼和多年在茅臺(tái)鎮(zhèn)買(mǎi)酒的經(jīng)歷，說(shuō)說(shuō)看法，不到的地方歡迎指正。酒的價(jià)格有三部分構(gòu)成：首先是直接成本，
就是生產(chǎn)中必須付出的糧食、水電、人工等費(fèi)用，每斤醬香酒大致在25——30元，但是這個(gè)價(jià)格任誰(shuí)也買(mǎi)不到。道理很簡(jiǎn)單，人家辛辛苦苦釀造出來(lái)的美酒不可能白忙活，甚至還要搭上老本，再個(gè)是管理成本。工資獎(jiǎng)金提成、廠房設(shè)備儲(chǔ)運(yùn)、資金材料時(shí)間、稅收工商利息，等等，就像一個(gè)家庭每日開(kāi)門(mén)七件事，這類(lèi)費(fèi)用比例很大還不好掌握，
管理得好，會(huì)小于直接成本，管理不好，造成的浪費(fèi)就沒(méi)邊沒(méi)沿了。最關(guān)鍵的是附加值，大白話說(shuō)，飛天茅臺(tái)全世界都知道吧？那么在茅臺(tái)鎮(zhèn)與飛天茅臺(tái)質(zhì)量口感相似的酒有沒(méi)有？有，還很多。為什么都知道飛天茅臺(tái)而不知道你家一樣好喝的醬香酒？商業(yè)上，這個(gè)就叫品牌價(jià)值，這個(gè)價(jià)值是用大量的金錢(qián)和社會(huì)資源喂出來(lái)的，就是說(shuō)，大量的商品類(lèi)廣告、行政類(lèi)推廣，都是付費(fèi)的，這些費(fèi)用都要加在酒的價(jià)格里，最終由買(mǎi)酒的人掏腰包。
所以，你一個(gè)不知名的酒廠，不知名的牌子，說(shuō)明你就沒(méi)有花那多的錢(qián)讓更多的人知道你酒的好來(lái)，自然就便宜，而飛天茅臺(tái)錢(qián)花到了，都知道。再個(gè)這幾年，特別是今年來(lái)又像房產(chǎn)一樣被市場(chǎng)納入資本領(lǐng)域，有了資本的屬性，變成可以用來(lái)炒作賺錢(qián)的資本了，奇貨可居，越放越貴，這就不僅僅是喝的酒了，人們都拿來(lái)和股票期貨一樣玩。所以，再貴，也可理解，
結(jié)論。茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧釀造的醬香酒，在不知名的小廠或家庭作坊，50元每斤就可以買(mǎi)到很好的了，稍有名頭的酒廠，100元每斤可以買(mǎi)到很好的，宇宙級(jí)酒廠，那得一千大幾，還不一定買(mǎi)到真的，普濟(jì)還要專(zhuān)門(mén)提醒的是，千萬(wàn)注意鎮(zhèn)上或打著茅臺(tái)鎮(zhèn)旗號(hào)的各種銷(xiāo)售商家，醬香酒市場(chǎng)就是他們一直的在攪渾水，趁渾水摸魚(yú)。普濟(jì)這多年在茅臺(tái)鎮(zhèn)買(mǎi)酒，碰上真酒又便宜的就多買(mǎi)點(diǎn)，以防市場(chǎng)風(fēng)云。