【食材】桑葚100g，冰糖50g，高度白酒300g。三、將桑葚干放入玻璃罐或陶壇中，按一斤桑葚干加50~60度純糧白酒3~4斤的比例將白酒小心的注入玻璃罐，我的實踐經驗證明，一斤桑葚干可以泡50~60度的純糧釀造的白酒3~4斤，桑葚酒滋補心，肝，腎，經常感到頭暈耳鳴，煩躁失眠的朋友可以多飲用桑葚酒。
1、桑葚可以泡白酒喝嗎？
感謝邀請，關于桑樹的任何問題，歡迎大家關注農桑問答達人:老爸的茶。桑椹可以泡白酒嗎？從我做蠶桑以來的經驗和個人體會來說，絕對可以！第一，鮮桑椹泡白酒，1，原料:鮮桑椹，高度純糧食酒。鮮桑椹水分含量比較大，因此，必須用高度的糧食酒來泡，2，浸泡方法:取干凈的鮮桑椹，按照10:2的比例浸泡，即十斤白酒，兩斤鮮桑椹，
3，浸泡時間:密封浸泡時間至少兩個月以上，即可食用。4，口感:桑椹酒濃度降低，有桑椹的甜味兒，少了白酒的刺激和辛辣，入口綿柔，有回甘，第二，用桑葚果干泡白酒。1，原料:桑葚果干，高度純糧食酒，2，浸泡方法:取干凈的桑椹果干，按照10:1的比例浸泡，即十斤白酒，一斤桑椹干。3，浸泡時間:密封浸泡時間至少兩個月以上，即可食用，
4，口感:口感有層次，第一感覺有桑椹的果香和甘甜，再品有酒的綿柔，少了白酒的辛辣和刺激，實在是好酒。第三，桑椹酒不單是有果香的酒，還是藥酒，桑椹本身可以入藥，桑椹泡酒，自古就是皇家御用藥酒，長期飲用，滋補肝腎，明目烏發(fā)。老爸的茶，雖然是做桑葉茶的，但是茶酒不分家，我們自己有五百多畝的果桑基地，近水樓臺先得月，每年我都會親自泡上兩缸桑椹酒，一直可以喝到過年，
2、白酒泡桑葚功效與作用有哪些？
桑葚，是桑樹結的果實，一種很好吃的水果，小時候經常去采摘野生的桑葉喂蠶，到了夏天我們還會去采摘野生的桑葚吃。桑葚味甜多汁，好吃美味，營養(yǎng)十分豐富，還具有很多藥用價值，為養(yǎng)心益智，滋補強身的佳果，吃不完的桑葚會用來泡酒，在農村聽說桑葚泡酒有很多好處的。把采摘來的新鮮桑葚清洗干凈，然后晾干去除水分，把處理好的桑葚放到50°C左右的糧食酒里面，密封放置一段時間，大概一個月左右就可以飲用了，用桑葚泡酒，不僅可以長時間保存桑葚，每天喝一點，具有補腎壯陽的功效，對男性來說是很好的飲用佳品，
桑葚泡酒都有哪些好處呢？桑葚酒可以健脾胃，助消化，其中的營養(yǎng)物質，能夠幫助脂肪，蛋白質，淀粉的消化，可以治療消化不良導致的腹瀉。桑葚酒比較溫和，可以減少關節(jié)炎，風濕病的發(fā)生，減輕痛楚，患有風濕病，筋骨疼痛的患者可以適量飲用，很有幫助，桑葚酒滋補心，肝，腎，經常感到頭暈耳鳴，煩躁失眠的朋友可以多飲用桑葚酒。
3、一斤干桑葚可泡多少白酒？
桑椹被稱為“民間圣果”，桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，營養(yǎng)價值也非常高，適量飲用對健康益處多多，這些年，美食坐家堅持每天喝點桑葚酒，現在睡眠比以前好了，腎虛也有一定的緩解，眼睛也得到一定的滋養(yǎng)。我的實踐經驗證明，一斤桑葚干可以泡50~60度的純糧釀造的白酒3~4斤，桑葚干泡白酒的具體做法：一、由于桑葚干的表皮很薄，清洗之后會損壞表皮，容易導致桑葚干中豐富的糖分和細菌直接接觸，因此泡酒前可以不清洗。
如果害怕有細沙和小石粒什么的，可在太陽很大的時候將桑葚干快速的清洗一下，然后瀝干水分在陽光下暴曬干，二、桑葚干泡酒必須選用無油洗凈的玻璃罐、陶壇等，曬干之后晾涼。三、將桑葚干放入玻璃罐或陶壇中，按一斤桑葚干加50~60度純糧白酒3~4斤的比例將白酒小心的注入玻璃罐，因桑葚本身的含糖量比較高，有一定的調節(jié)味道的作用，但由于白酒度數較高，單靠桑葚的甜味調節(jié)效果一般，需要再添加一些冰糖調味，可按一斤白酒加1兩（50克）冰糖的比例添加。
4、自制桑葚酒，怎樣泡最好？
