三、四塊錢一斤的白酒,如果是純糧食釀造的,加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利潤(rùn)。網(wǎng)上售賣的三、四塊錢一斤的白酒,別說(shuō)是糧食酒,網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒三、四塊錢一斤,是糧食釀造的么網(wǎng)購(gòu)的三、四塊錢一斤的散裝白酒,可以說(shuō)根本不可能是糧食釀造的,純糧食釀不成白酒,必須要添加一些附料才行,比如酵母,透氣物料,,,,,。
1、純糧食是如何釀造成白酒的?
純糧食釀不成白酒,必須要添加一些附料才行,比如酵母,透氣物料,,,,,。沒(méi)有這些東西是釀不成酒的,簡(jiǎn)單的說(shuō)一下釀酒過(guò)程。一,把原糧粉碎,用水拌濕,以手握不出水為宜,二,按一定比例參入酵母菌種,和釀酒料拌勻。三,入池,把釀酒料裝進(jìn)事先挖好的池子里(泥池〉但在入池前一定要參入透氣料如,米糠,稻殼,以增加在發(fā)酵過(guò)程中的透氣性,
踩實(shí)壓平,池子上面用東西蓋好。四,蒸酒,釀酒料在池子里經(jīng)過(guò)一定時(shí)候的發(fā)酵后,把它取出來(lái)放到專用設(shè)備(蒸鍋中)加溫進(jìn)行蒸溜,蒸鍋上面有一個(gè)酒凈,專門(mén)收集鍋中的熱蒸氣,然后轉(zhuǎn)化成水通過(guò)管道流出來(lái),流出來(lái)的蒸溜水就是我們平常喝的酒,但這些酒需要放在酒庫(kù)里面的容器中靜置一段時(shí)間,然后再由勾兌師進(jìn)行勾兌,才能走向市場(chǎng)。
2、哪種白酒好喝又不貴,而且還是純糧食釀造?
白酒又好喝又不貴,又是純糧的,那么只有一種選擇,農(nóng)村的純糧小燒就像我這樣的,首先自我介紹一下,我就是做純糧燒酒的,我們家在農(nóng)村已經(jīng)做了20年的純糧燒酒。接下來(lái)我就給你對(duì)比一下純糧燒酒的散裝和瓶裝的區(qū)別,眾所周知,瓶裝酒也有純糧的,比如茅臺(tái),五糧液等。那么試問(wèn)一下這瓶酒一瓶有多少酒,不過(guò)一斤而已,那么這瓶酒賣多少錢幾百元甚至上千元,
那么是因?yàn)檫@種酒特別特別好嗎?不是,而是因?yàn)槊┡_(tái)酒的廣告營(yíng)銷渠道代理,等等一系列的費(fèi)用都要由消費(fèi)者買單。然后我們?cè)僬f(shuō)散裝的純糧酒,純糧小燒,像我們家這種農(nóng)村的純糧小燒酒廠,我們所賣出的白酒,只有我們自己沒(méi)有任何廣告營(yíng)銷以及中間商的差價(jià),我們釀高粱酒采用固態(tài)發(fā)酵的方式,每斤白酒的成本在8元至9元,所以我們售價(jià)每斤在15~20元,根據(jù)年份不同,酒的價(jià)格也不同,
那同樣是一斤白酒,同樣是純糧釀造的,我們家三年5年了,也只不過(guò)賣20元。一年了才賣15元而已,但是可以保證的是一定是純糧的,瓶裝酒可以給你保障嗎?現(xiàn)在造假行業(yè)這么厲害,你能確定你買到的茅臺(tái)一定是茅臺(tái)酒廠出的嗎?我這么說(shuō)并不是想讓提問(wèn)者來(lái)我家買酒,我是給你一個(gè)合理的建議,因?yàn)樵谌魏我粋€(gè)城市在它周圍的小鎮(zhèn)當(dāng)中一定會(huì)有純糧酒廠的,你可以去尋找一下,也可以在市場(chǎng)當(dāng)中賣酒的去問(wèn)一下,他們一定會(huì)說(shuō)哪有哪有你可以去現(xiàn)場(chǎng)參觀。
3、網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒,價(jià)格低到三四元一斤,是糧食釀造的么?
我老家的親戚以前就是干釀酒小作坊的,釀酒的原料不是大家想象的純糧食,就是制作地瓜淀粉后,剩下的那個(gè)渣滓,也就是粉渣滓。當(dāng)時(shí)他們那個(gè)村里基本家家戶戶釀酒,原料除了粉渣滓以外,就是麥麩、米糠這些,當(dāng)時(shí)這些酒都是按純糧酒賣的,當(dāng)時(shí)的售價(jià)是2分錢一度賣。也就是50°的酒賣1塊錢一斤,度數(shù)越高售價(jià)越高,不過(guò)這是20年前的事了!按現(xiàn)在的原料成本計(jì)算,即使是用最便宜的粉渣滓釀酒,好的售價(jià)也應(yīng)該在20左右一斤,釀酒的才有賬算。
網(wǎng)購(gòu)的散裝白酒三、四塊錢一斤,是糧食釀造的么網(wǎng)購(gòu)的三、四塊錢一斤的散裝白酒,可以說(shuō)根本不可能是糧食釀造的,因?yàn)?現(xiàn)在即使用最便宜的麩皮、稻糠、粉渣滓為成本,釀出來(lái)的酒的成本也不止這個(gè)價(jià)?,F(xiàn)在麩皮、稻糠、粉渣滓的收購(gòu)價(jià),基本都在四、五毛錢一斤以上,如果有三、四塊錢一斤的純糧食酒,根本不需要在網(wǎng)上小賣。早有大的酒廠收購(gòu),然后加工包裝出售,
以前農(nóng)村的小酒坊之所以能夠生存,都是因?yàn)橐劳写蟮木茝S收購(gòu)。單靠自己售賣,沒(méi)有多少銷量,也不會(huì)掙到錢,三、四塊錢一斤的白酒,如果是純糧食釀造的,加上材料成本、人工成本、物流成本、自己的利潤(rùn),大家可以想象一下,什么樣的糧食能有這么便宜,用秸稈釀酒估計(jì)成本都不低于三塊!網(wǎng)上售賣的三、四塊錢一斤的白酒,別說(shuō)是糧食酒。