投資說27白酒行業(yè)是消費(fèi)行業(yè)，而不是周期行業(yè)。以前，人們愛喝二鍋頭、五糧液等等白酒，而且當(dāng)時(shí)濃香型白酒還是占據(jù)了白酒市場(chǎng)的半壁江山，據(jù)資料顯示，中國(guó)大約有大大小小三萬(wàn)七千多家白酒的生產(chǎn)企業(yè)，白酒品牌也有超過三萬(wàn)個(gè)，其中白酒銷售量最高的省份除了貴州，還有廣東、四川、安徽還有山東等地。
1、白酒行業(yè)是周期行業(yè)嗎？你怎么看？
投資說27白酒行業(yè)是消費(fèi)行業(yè)，而不是周期行業(yè)。中國(guó)有一個(gè)非常奇怪的投資行為，叫一窩蜂投資，這種投資行為的產(chǎn)生根源在于，看著別人賺錢而眼紅。然后大家一起投資，這種投資行為弊大于利，往往會(huì)產(chǎn)生過度產(chǎn)能。結(jié)果大家都賺不了錢，然后開始苦苦掙扎，最后大片倒閉。銀行開始大量壞帳，我認(rèn)為，投資也需要投資文化。投資文化反對(duì)一窩蜂投資，
2、中國(guó)的白酒市場(chǎng)到底怎樣？
作為世界六大蒸餾酒之一的中國(guó)白酒，除了茅臺(tái)酒廣為人知之外，還有其他類型的酒在市場(chǎng)上的受歡迎程度也不低。目前，據(jù)資料顯示，中國(guó)大約有大大小小三萬(wàn)七千多家白酒的生產(chǎn)企業(yè)，白酒品牌也有超過三萬(wàn)個(gè)，其中白酒銷售量最高的省份除了貴州，還有廣東、四川、安徽還有山東等地，但是那么多的白酒作坊，制作出來的白酒還是差別甚大的。
比如高檔白酒以及低檔白酒差別就不用人多說了，除去口感等的差別，價(jià)值也是有很大的不同的。高檔白酒利潤(rùn)最高這毋庸置疑，現(xiàn)今高檔白酒產(chǎn)量是所有白酒中最少的，但是利潤(rùn)獲取卻是占據(jù)了白酒利潤(rùn)中金字塔的頂端位置的，反之低檔白酒產(chǎn)量最高但是利潤(rùn)卻最低，只是這個(gè)最低也是相對(duì)而言的。不過也不出為奇，現(xiàn)在人們的社會(huì)生活條件好了，恩格爾系數(shù)降低，那么有錢了自然買好酒喝這是正常的，
但是不正常的是高檔白酒的價(jià)格上升速度。比如飛天茅臺(tái)，事實(shí)上現(xiàn)在已經(jīng)到了有價(jià)無(wú)貨的地步，人們真的值花近兩千塊錢去買一瓶飛天茅臺(tái)嗎？對(duì)于愛酒的收藏家來說或許值得，但是如果是普通人家真的不值得去花這個(gè)錢。畢竟飛天茅臺(tái)的價(jià)值高除了自身的品質(zhì)過硬外還有不少人為了利潤(rùn)炒作導(dǎo)致的，以前，人們愛喝二鍋頭、五糧液等等白酒，而且當(dāng)時(shí)濃香型白酒還是占據(jù)了白酒市場(chǎng)的半壁江山。
如今醬香型白酒孤軍奮起，市場(chǎng)份額占用越來越高，甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的現(xiàn)況，最出名的就是上面說的飛天茅臺(tái)的例子了，由于醬香酒生產(chǎn)工序的復(fù)雜，醬香酒每年的供貨還是有所限制的，所以醬香酒的價(jià)格一般都比其他香型的酒要貴上一些，那就更不用說正宗的茅臺(tái)酒了。那么到底有沒有一些口感像茅臺(tái)但是價(jià)錢更加親民的醬香酒呢？散茅就是個(gè)不錯(cuò)的選擇，如今有些散茅的口感已經(jīng)接近飛天了但是價(jià)格卻只有飛天的幾分之一，真的是不少喜好醬香酒的酒友的好選擇，
3、如今國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)魚龍混雜，如何挑選一瓶好酒呢？
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的白酒市場(chǎng)確實(shí)魚龍混雜，酒友們想買到一瓶真正的純糧好酒非常不易。作為一個(gè)純糧酒釀酒人，我以個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和大家說說怎么買到好酒，我們將好酒的范圍定義為口感協(xié)調(diào)的傳統(tǒng)工藝純糧酒。那么首先我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，市面上大多數(shù)中低端白酒都是液態(tài)法香精勾兌的白酒，稍微好一點(diǎn)的是固液結(jié)合工藝的白酒，也就是固態(tài)純糧酒加上酒精香精勾兌的酒。
當(dāng)然，這樣的酒根本也算不上純糧酒了，很多人會(huì)說白酒瓶子上的標(biāo)簽都是國(guó)標(biāo)規(guī)定的固態(tài)法釀造標(biāo)準(zhǔn)，是純糧酒。我覺得大家只去看標(biāo)號(hào)那么就太天真了，說實(shí)話，現(xiàn)在國(guó)家對(duì)白酒標(biāo)號(hào)的混亂并沒有針對(duì)性的去大力氣管理，很多廠家都是虛假標(biāo)號(hào)，犯法的成本太低，導(dǎo)致虛假泛濫。大家自己想一想，一瓶500ml的白酒，售價(jià)十幾塊或者二十幾塊，卻堂而皇之的標(biāo)明固態(tài)法純糧酒，這不是欺騙是什么，連成本都不夠，
所以我認(rèn)為如果想要選擇一瓶好酒，那么大家應(yīng)該選擇知名品牌廠家出的高端白酒。一般知名品牌的酒廠肯定都會(huì)有自己釀造純糧酒，而這些真正傳統(tǒng)工藝釀造出來的酒都會(huì)被用作高端系列用以帶來更多利潤(rùn)，低端酒如果也用純糧酒，那么根本沒有那么大的產(chǎn)能，當(dāng)然也有一些廠家的低端酒也是純糧酒，但那都是取完高端酒后剩下來的次酒，譬如茅臺(tái)的迎賓酒或者王子酒。
