西方人最早接觸的中國白酒是二鍋頭一類的高度酒，因?yàn)橥鈬舜蠖嗔?xí)慣喝低度酒，所以并不能接受中國白酒。也有不少俄羅斯人，由于經(jīng)常來中國出差，吃中國餐，從而喜歡上中國白酒，感覺好像俄羅斯比較窮喝不起中國的高檔酒，那俺告訴你俄羅斯普通老百姓喝不起，中國的老百姓更喝不起，俄羅斯普通市民的收入比中國收入高，況且出口到外國的白酒售價比國內(nèi)便宜，中國財政有錢并不代表老百姓也有錢。
1、歐洲人喜歡中國白酒嗎？他們怎么看待中國白酒？
歐洲人不喜歡中國白酒，所以飛天茅臺在國外那么便宜都沒人要，惹得一眾國內(nèi)酒鬼抓耳撓腮，恨不得開著三蹦子去掃貨。先說釀酒歷史，歪果仁釀酒的歷史比我們還長，盡管都是新石器時代，有證物的，他們一萬年了，我們九千多年。我在上月（5月29日）問答《為什么美國人從來不敢喝中國白酒》一文里，提到我國9000年釀酒史，引來很多條友質(zhì)疑，說是我國滿共就五千年文明史，
這時間點(diǎn)實(shí)在是真的，資料好查。專此說明，再說白酒的釀造。中國最早是黃酒，后來有了蒸餾術(shù)，酒精含量升高，就算不得是黃酒了，后來叫做白酒，各地物產(chǎn)和生活習(xí)慣不同，又有了不同香型，都是固體發(fā)酵，糧食酒，人們生活中不可或缺的飲品。外國的酒也是同樣發(fā)展而來的，只是起點(diǎn)不一樣，最早是果酒。中國釀酒和外國還是有著根本的區(qū)別，
我們是“經(jīng)驗(yàn)法”，老大說了算；西方是“條文法”，法律說了算。所以，我們的釀酒，出了這個廠，沒人知道是怎么搞的，也做不出這個味，西方的釀酒，都有詳細(xì)的條款，照方抓藥就是。于是，歪果仁搞不懂我們的酒的做法和味道，就說是“東方魔水”，所以，西方人不接受中國白酒的原因，并不是酒精度數(shù)高，辣口嗆喉，而是生產(chǎn)和味道。
2、為什么大部分中國人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實(shí)沒有多少年，所以我換個問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實(shí)不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習(xí)慣。要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當(dāng)人們吃飽喝足以后，才會用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點(diǎn)錢的人不會去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。
3、有人說有些愛喝酒的俄羅斯人不喝中國白酒，這是怎么回事？
生活習(xí)慣造成的不同，國內(nèi)外飲食習(xí)慣截然不同，先說說食品，烹飪方法，佐料配方，操作順序，火候大小，切割模式，加工時間，餐飲文化，都不一樣。俄羅斯人，從小吃的東西，就和我們不一樣，所以，我們認(rèn)為好的食品，對方未必能接受其口味。酒水也是如此，中國和俄羅斯的白酒加工工藝不同，加工用料不同，酒精度數(shù)有差異，口感不一樣。
酒文化不一樣，喝酒的模式也不一樣，窖藏時間不同，中國白酒非常重視窖藏時間，儲存方式，俄羅斯的伏特加不太關(guān)注窖藏時間。由于加工工藝和勾兌方式不同，酒的口感差別很大，中國的白酒，普遍香料味重，各種雜醇多，口味更加豐富多彩。俄羅斯的伏特加，給人的感覺，就是酒精加蒸餾水，幾乎沒有味道，喝酒的方式不同，中國人喝酒需要提前準(zhǔn)備好很多下酒菜，偏向于用小杯子，慢慢的用品嘗方式喝酒，享受舌尖的美味。
俄羅斯人喝酒，有根黃瓜，有塊香腸，或者有片面包就行，喝酒喜歡一口悶，直接把酒倒進(jìn)喉嚨里，享受那種沖擊力的快感，本人感覺，吃中餐，喝中國酒比較舒服，吃俄羅斯的西餐，喝伏特加更順口。附加：1：越來越多的年輕俄羅斯人不喝白酒，其它酒精飲料喝的也少，注意養(yǎng)生，2：也有不少俄羅斯人，由于經(jīng)常來中國出差，吃中國餐，從而喜歡上中國白酒。
4、俄羅斯人“無酒不歡”，純度越高越喜歡，為何卻從不喝中國白酒？
俄羅斯的酒類管理方式相似，通過“寓禁于征”的重稅等方式進(jìn)行宏觀調(diào)控，其中從量消費(fèi)稅的征收，每升純酒精超過523盧布，約合人民幣57.47元。中國白酒的從量消費(fèi)稅為0.5元/斤，因?yàn)榛臼菑纳a(chǎn)環(huán)節(jié)征收，一般是按65°酒精折算，即每升906克，計稅不足1元，也就是說，國內(nèi)一瓶高度白酒到俄羅斯，僅從量稅一項(xiàng)，就要繳納約17元左右（折度計算）的稅費(fèi)。