上個星期我姑父就用桑葚干制作酒了，提醒如果在制作桑葚酒的時候，一定要注意桑葚干和酒的比例。在我們用桑葚干泡酒時，一定先用清水把準(zhǔn)備好的桑葚干清洗干凈，再加入適量的玉米淀粉，把二者調(diào)勻以后放入適量清水浸泡，大概20分鐘分鐘以后，把里面的桑葚干取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚干表面的臟東西徹底清理掉。
1、一斤干桑葚可泡多少白酒？
桑椹被稱為“民間圣果”，桑葚干泡酒不僅喝起來口感好，營養(yǎng)價值也非常高，適量飲用對健康益處多多。這些年，美食坐家堅持每天喝點桑葚酒，現(xiàn)在睡眠比以前好了，腎虛也有一定的緩解，眼睛也得到一定的滋養(yǎng)，我的實踐經(jīng)驗證明，一斤桑葚干可以泡50~60度的純糧釀造的白酒3~4斤。桑葚干泡白酒的具體做法：一、由于桑葚干的表皮很薄，清洗之后會損壞表皮，容易導(dǎo)致桑葚干中豐富的糖分和細(xì)菌直接接觸，因此泡酒前可以不清洗，
如果害怕有細(xì)沙和小石粒什么的，可在太陽很大的時候?qū)⑸］馗煽焖俚那逑匆幌?，然后瀝干水分在陽光下暴曬干。二、桑葚干泡酒必須選用無油洗凈的玻璃罐、陶壇等，曬干之后晾涼，三、將桑葚干放入玻璃罐或陶壇中，按一斤桑葚干加50~60度純糧白酒3~4斤的比例將白酒小心的注入玻璃罐。因桑葚本身的含糖量比較高，有一定的調(diào)節(jié)味道的作用，但由于白酒度數(shù)較高，單靠桑葚的甜味調(diào)節(jié)效果一般，需要再添加一些冰糖調(diào)味，可按一斤白酒加1兩（50克）冰糖的比例添加，
2、干桑葚怎么泡酒才好喝？
對于您的提問，接來下我和大家講講干桑葚泡酒的方法以及不僅可以泡酒，而且利于健康。隨著春季的到來，很多的大棚水果開始上市，對于桑葚來說也是較為受歡迎的果子，不僅桑葚泡酒的方法簡單，而且可以有效的改善明目、強(qiáng)身的功效，我和大家講講潮汕較為出名的桑葚酒的泡法，因為桑果本身就是味酸甜是保健消暑的鮮果，所以也是較為不錯的釀酒選擇，
首先先將桑葚洗干凈，可以用玉米淀粉進(jìn)行清理消毒，然后進(jìn)行消毒后晾干即可，然后進(jìn)行選擇適量大小的瓶子，準(zhǔn)備適量的冰糖和酒，我們當(dāng)?shù)囟际怯米约横劦木?，沒有的話可有用買的酒即可，然后桑葚和酒的量要一樣，然后冰糖不宜放過多，可有根據(jù)自己的口味進(jìn)行加糖，基本上是桑葚的10%左右即可，將桑葚放在瓶子里，按照一定的量放入冰糖、基本上倒?jié)M酒沒過桑葚就可以了，然后放置在陰涼通風(fēng)處，一定要注意密封罐口，大概100天左右即可飲用，希望能對大家能有所幫助。
3、桑葚干泡酒的制作方法是什么？
謝邀個人觀點，僅供參考，上個星期我姑父就用桑葚干制作酒了，提醒如果在制作桑葚酒的時候，一定要注意桑葚干和酒的比例。下面和大家分享一下，我和姑父學(xué)到的桑葚干泡酒方法，如果你想桑葚干泡酒，希望一下兩個回答能幫助您。和大家分享桑葚干泡酒的制作方法：第一，在我們用桑葚干泡酒時，一定先用清水把準(zhǔn)備好的桑葚干清洗干凈，再加入適量的玉米淀粉，把二者調(diào)勻以后放入適量清水浸泡，大概20分鐘分鐘以后，把里面的桑葚干取出，再用清水沖洗幾次，這樣可以把桑葚干表面的臟東西徹底清理掉，
（初次學(xué)做的時候希望大家多看看此教程）第二，待我們把桑葚干洗干凈以后，一定要放到陰涼通風(fēng)的地方，目的是晾干表面的水分，再把它們直接裝入的，經(jīng)過消毒的干凈玻璃瓶中，加入50度以上的白酒，桑葚與白酒的比例應(yīng)該在3:5左右，如果是用黃酒來泡制桑葚酒，它們之間的比例則應(yīng)該是2:1。第三，把白酒加入玻璃瓶以后，要把它的瓶口密封好，在放到陰涼通風(fēng)的地方密封保存，30到40天以后，里面的桑葚酒就能泡好，取出以后過濾得到的液體重新放到瓶子中，繼續(xù)發(fā)酵一段時間，這樣會讓做好的桑葚酒口感很好，
4、桑葚干泡酒怎樣清洗才能不變質(zhì)？
桑葚的營養(yǎng)價值非同尋常，泡酒后的桑椹營養(yǎng)更高。那么新鮮桑葚可以泡酒嗎桑葚泡酒多久可以喝?接下來和小編了解下!桑葚酒的做法如下：一、材料桑葚1000g，白酒2000ml，冰糖400g二、做法1.準(zhǔn)備所需材料.白酒最好用高度的，2.將桑椹子清洗干凈，控干水份，3.密封瓶擦干水分備用，4.放入冰糖桑椹。