只有醬香型白酒才適合長(zhǎng)時(shí)間存放，像清香型，米香型白酒是不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的。我是小逸，我來告訴大家如何儲(chǔ)存紅酒，濕度白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜，下面，向大家介紹一下我是如何存儲(chǔ)心愛的好酒的，我對(duì)白酒非常的喜歡和愛好，同時(shí)自己也愿意封存和收藏一些好酒。
1、如何囤酒？
相信很多朋友都有藏酒儲(chǔ)酒的愛好，但是不當(dāng)?shù)膬?chǔ)酒方式會(huì)讓人得不償失。很多常見的儲(chǔ)酒方式都是誤區(qū)，但還是有很多人不幸踩進(jìn)誤區(qū)，那么到底哪些方法是誤區(qū)呢？現(xiàn)在就一起來看看！好多酒友買到一些頂級(jí)好酒，喜歡放上一段時(shí)間再喝，或者作為自己的藏品直接收藏起來，但儲(chǔ)存不好，好酒就那樣被浪費(fèi)了，所以這個(gè)時(shí)候儲(chǔ)存技巧就顯得特別重要。
因?yàn)榕紶栆矔?huì)看到一些新聞，一些酒友打開收藏了十幾年的好酒，發(fā)現(xiàn)酒早就漏光了！這讓黃老師我這個(gè)愛酒人士很是心疼，今天，我就來說說一些儲(chǔ)存好酒的技巧，一、選對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境如果你是收藏瓶裝白酒，建議選擇較干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度不宜超過30℃，環(huán)境濕度在70%左右，濕度過高易使瓶蓋霉?fàn)€。嚴(yán)禁靠近煙火，盡量避免強(qiáng)光直接照射，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和跑酒，要選個(gè)陰涼干燥的房間來存酒，
因?yàn)閮?chǔ)存酒的過程我們不但要防止漏酒，更重要的是要避免酒有變質(zhì)的可能。一瓶放上十幾年的酒，如果長(zhǎng)期和外面的空氣接觸，口感就會(huì)大打折扣了！所以，有條件的情況下，可以把酒放在酒窖中或者酒柜常溫保存，盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)，靜待一段時(shí)間，你就可以享用美酒了。二、做好密封首先，買到好酒不要著急密封，可以先檢查一下瓶蓋有沒有擰緊，
沒有擰緊瓶蓋的酒就算你密封儲(chǔ)存得再好也是白搭！接著，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏住保鮮膜，膠帶纏繞時(shí)，前兩圈可以稍微松一點(diǎn)點(diǎn)，后幾圈盡量纏緊一些，瓶蓋下邊緣盡量多纏繞幾圈。另外，需要注意的就是膠帶時(shí)間越長(zhǎng)，自身就會(huì)纏的越緊，所以，我們當(dāng)時(shí)在密封的時(shí)候要留出一段膠帶頭，不然到時(shí)候想拆開都很難。然后，我們可以進(jìn)行封蠟，
用專門的食品級(jí)的密封蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，等待蠟融化成液體，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處，確保萬(wàn)無(wú)一失。瓶身密封也很有必要，包括瓶肩、瓶身、瓶底都需要用保鮮膜包好，這里的密封技巧就是盡量壓緊保鮮膜，不要留空氣，保鮮膜不要翹腳。三、選好酒再儲(chǔ)存說到要儲(chǔ)存酒，當(dāng)然是好酒才有儲(chǔ)存的意義了，一瓶劣質(zhì)酒放上幾十年、幾百年也不會(huì)變成頂級(jí)好酒，這要酒友們?cè)谫I酒的時(shí)候就擦亮眼睛了。
真正的好酒是純糧食釀造的好酒，就比如醬香酒，52度以下的酒，千萬(wàn)別存，因?yàn)榈陀谶@個(gè)度數(shù)的酒，酒質(zhì)不穩(wěn)定，存放久了，就變成另一種東西了。這些商家是不會(huì)告訴你的，選有收藏價(jià)值的酒對(duì)于藏酒，建議選相對(duì)有名氣的，八大名酒都是不錯(cuò)的選擇，藏酒需要時(shí)間，而時(shí)間會(huì)讓好酒更好，差酒更差。只有醬香型白酒才適合長(zhǎng)時(shí)間存放，像清香型，米香型白酒是不適合長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的，
所以，選對(duì)酒是關(guān)鍵的第一步！品酒香，交酒友，知酒事，我們喝酒必定是為了開心，那喝酒就一定要喝好酒，買酒也一定要認(rèn)準(zhǔn)渠道，黃老師我是茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝?，從事制酒工作，?duì)于醬香白酒還是有一定的了解，要是有想品嘗貨真價(jià)實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧食酒（醬香濃郁，回味足，舒適，醉后不上頭不口干）的酒友可以關(guān)注并私信我了解茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒。
2、如何挖一個(gè)好酒窖，儲(chǔ)存白酒和紅酒？
我是小逸，我來告訴大家如何儲(chǔ)存紅酒，首先我們來看一下葡萄酒的儲(chǔ)存條件溫度：理想儲(chǔ)存條件下的溫度應(yīng)該是在攝氏12－15℃，絕大部分的酒可以在攝氏7－18℃熟成。不過恒定的溫度下保存最好，溫度過高，會(huì)加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。光線：葡萄酒對(duì)光很敏感，所以要避光儲(chǔ)存，光線會(huì)引起酒顏色的變化。白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺，
濕度：儲(chǔ)存酒的濕度應(yīng)保持在70％左右。濕度過高會(huì)使酒標(biāo)發(fā)霉，影響酒的銷售，過低的濕度會(huì)使軟木塞萎縮，導(dǎo)致空氣進(jìn)入酒瓶，使酒氧化，震動(dòng)：酒熟成的階段震動(dòng)會(huì)影響酒的香氣，存放葡萄酒時(shí)，酒標(biāo)向上，或是做好標(biāo)記，盡量減少酒的挪動(dòng)。使用軟木塞密封的葡萄酒，應(yīng)將其平躺放置，確保軟木塞與酒塞接觸，潔凈：存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風(fēng)條件，不要與其他的東西混合存放。