作為一位銷售健康型白酒的酒商,我分享一下健康型白酒與傳統(tǒng)白酒的區(qū)別。健康型白酒和保健酒的最大區(qū)別在于屬性不同,目的不同,所謂健康型的白酒,是一個(gè)廣義的概念,顧名思義對(duì)人體有益的白酒;所謂傳統(tǒng)白酒,是以傳統(tǒng)手法與工藝釀造的白酒,健康型白酒最大的特點(diǎn)是包含健康因子的同時(shí)具備一般白酒的口感,健康型白酒是在原本具備健康成分的白酒基礎(chǔ)上,通過(guò)高科技手段的介入,把藥食同源食材中的健康因子有效融入酒內(nèi),并且不改變整個(gè)酒體的色香味,健康白酒仍然具有一般白酒的飲用特性。
1、健康型白酒和保健酒有什么區(qū)別?
健康型白酒和保健酒的最大區(qū)別在于屬性不同,目的不同。保健酒一般都有顏色,主要是用白酒酒基和有一定功能的原輔料根據(jù)釀酒工藝加工而成,可以將保健酒概括為保健酒=白酒 功能成分,從飲用上來(lái)說(shuō),會(huì)具有一定非白酒口感存在,常見(jiàn)的有人參酒、勁酒、三鞭酒等,主要目的是保健作用。健康型白酒最大的特點(diǎn)是包含健康因子的同時(shí)具備一般白酒的口感,健康型白酒是在原本具備健康成分的白酒基礎(chǔ)上,通過(guò)高科技手段的介入,把藥食同源食材中的健康因子有效融入酒內(nèi),并且不改變整個(gè)酒體的色香味,健康白酒仍然具有一般白酒的飲用特性,
2、健康型白酒與傳統(tǒng)白酒的區(qū)別?
作為一位銷售健康型白酒的酒商,我分享一下健康型白酒與傳統(tǒng)白酒的區(qū)別。所謂健康型的白酒,是一個(gè)廣義的概念,顧名思義對(duì)人體有益的白酒;所謂傳統(tǒng)白酒,是以傳統(tǒng)手法與工藝釀造的白酒,一,以現(xiàn)在市場(chǎng)流行的健康型白酒,動(dòng)物內(nèi)臟浸泡中草藥配制,突出養(yǎng)生概念。如竹葉青、勁酒,二,目前市場(chǎng)流通的全國(guó)性品牌白酒、地方性品牌白酒、小型酒廠、小槽坊生產(chǎn)的白酒都是傳統(tǒng)白酒。
3、傳統(tǒng)白酒和新工藝白酒有什么區(qū)別?哪種口感會(huì)更好?
傳統(tǒng)的釀酒工藝,有的還用稻殼、玉米芯、高梁殼等粗糙的谷殼,這些松散輔助料做透氣的媒介;新工藝全新釀酒技術(shù),用純玉米面、高梁米面、大米面等就能燒制出口味純正的優(yōu)質(zhì)白酒,出酒率能比傳統(tǒng)多出20-40%的出酒類。但是從口感上還是老工藝的口感好,畢竟是幾千年釀酒文化傳承下來(lái)的,但歸根結(jié)底現(xiàn)在的釀酒工藝應(yīng)該說(shuō)是新老結(jié)合,機(jī)械化省去了老工藝的不少人工,
4、幾十塊一瓶的白酒和幾百上千的一瓶的白酒喝著有什么不同?
喝酒,品酒,首先要懂酒,一個(gè)不懂酒的人,你給他陳年茅臺(tái)他也就是一個(gè)字:辣。所以說(shuō),這個(gè)問(wèn)題幾十塊錢與幾百塊錢上仟塊錢的酒也首先要是純糧釀造酒,如果不是純糧釀造酒,那就沒(méi)有可比性,說(shuō)實(shí)話,幾十塊錢的散酒真的比有一些幾百塊錢的瓶裝酒好喝,比如我手里存了五年的55°大曲酒,絕對(duì)比一些幾百塊錢的瓶裝酒好喝還不上頭,第二天也不難受。
5、醬香型、濃香型、清香型這三種白酒,哪個(gè)添加劑最少?哪些酒更加健康一些?
所謂酒的香型與發(fā)酵的酒曲有關(guān),酒曲的種類很多,有大麯、小麯、麥麯、麩麯等之分。麯和釀酒的糧食作物混合后,經(jīng)過(guò)固態(tài)發(fā)酵,產(chǎn)生出風(fēng)味特色的酒,再經(jīng)過(guò)蒸餾成為蒸餾酒,再經(jīng)過(guò)新酒、陳酒勾兌,作為成品到市場(chǎng),可以看得出,過(guò)程中無(wú)需添加劑。市面上很多市售酒,看成分清清楚楚寫著水、食用酒精、香精,也不必?fù)?dān)心。首先食用酒精是用糧食作物釀造,可以是土豆、玉米等廉價(jià)糧食作物經(jīng)過(guò)液體發(fā)酵在工廠釀造,并蒸餾出食用酒精,
相對(duì)來(lái)說(shuō),食用酒精沒(méi)有什么特殊的酒香,加入水定好酒度,再加入香精,相對(duì)清香、濃香比較容易調(diào)制,醬香不是不可以調(diào)制,一樣可以。不要對(duì)添加劑有什么看法,首先是國(guó)家允許的,而且是在添加量在范圍內(nèi),我們也要明白,正規(guī)情況添加劑都是非常少的,主要是香精,要說(shuō)健康的酒,當(dāng)然是葡萄酒等果酒一類,還有黃酒等。白酒不管什么香型,小飲娛情還舒筋活血,過(guò)量,你看包裝上面寫的很清楚。