有就是茅臺股份公司自己出的系列產品,比如茅臺迎賓、遵義1935,就與飛天茅臺有一定的相似度,畢竟是一家人,要么基酒或者勾調老酒一樣,要么就是有勾調了一部分與茅臺同樣的基酒,所以口感會有相似度。有什么酒是和茅臺一樣,大曲釀造的嗎,市場上找不到與茅臺同等質量的白酒,只能說是口感或者是香味有相似度的,我們常說的有飛天迎賓、遵義1935、珍品王子、習酒1988,還是就是無意中品嘗到的某一款散酒,這些酒也只是有相似度而已,至于有幾成還是看自己感覺。
1、有什么酒和茅臺酒相似,但是價格比較適中的?
茅臺酒的特殊之處,就在于它獨一無二的香氣,還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用。要說什么酒能與他媲美,在我的記憶里好像就那一次,也就是一次小聚會,一個朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒,打開瓶蓋的那一刻,滿屋酒香飄逸,真是酒不醉人人自醉,當其入口,是那樣綿柔,那樣醇厚,喝后回味悠長,比之茅臺有過之而無不及,但美中不足的是它只剩了多半瓶,大家雖沒盡興,但對桌上的其它酒卻都沒了興致,
2、有什么酒是和茅臺一樣,大酒曲釀造的嗎?
有什么酒是和茅臺一樣,大曲釀造的嗎?飛天茅臺酒的工藝是屬于坤沙大曲回沙工藝,平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工藝這個就是典型的傳統(tǒng)釀造工藝,原料是我們當?shù)氐男〖t糧,當?shù)匦←溨魄?,經過一年一次周期,兩次投料,九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,基酒存放三年以后進行小型盤鉤、四年進行大盤勾,五年才會出廠銷售,我們的飛天茅臺就是這樣的工藝,市場上除了茅臺,很多高端的醬香型白酒都是此類工藝,比如:習酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、紅花郎,
你發(fā)現(xiàn)了嗎?為什么有的醬香白酒同樣都是坤沙工藝為什么價格有高有底?那是因為他們使用的原料不一樣,他們使用的原料是外地高粱,皮薄顆粒大,支鏈淀粉含量低,經不起多輪次的蒸煮,還有就是基酒的質量也是不一樣的,我們平常在釀造的過程當中會把基酒好的單獨挑選出來,進行分類分質存放,勾調比例也是不一樣,所以價格也不一樣。
其實我們當?shù)睾芏嗌⒕埔彩歉┡_酒一樣的釀造工藝,但是說實話,我們做不到茅臺酒廠那樣精細化管理,曲藥也沒有茅臺酒廠的好,釀造出來的酒也可以,至少比市場是70%的醬香白酒都要好,但是還是比不上茅臺酒,唯一優(yōu)點就是性價比高,百元左右就能夠品嘗到坤沙工藝的酒,再加上勾調方法比例不一樣,所以我們當?shù)氐睦ど尘泼恳患业目诟卸际遣灰粯拥?,其實這樣也好,每一家做自己的特色,不要總是做茅臺酒的模仿者,
3、口感上能與茅臺媲美的醬香酒有哪些?
喝白酒,必須上52度、53度的,不解釋!飛天茅臺不在提問中就不說了。醬香系列,茅臺以外,嚴重推薦,珍酒,金沙回沙酒,這2個,最接近飛天茅臺。珍酒和金沙因為名氣不大,知道的人不多,但絕對超值!個人感覺,同等同級情況下,珍酒在金沙之上,當然,價也略比金沙貴。郎酒,習酒,屬于正路,不必多說,每個品牌款式都多,一般選擇標示15年以上,價格500以上,就很好了。
還有個重要的題外話:喝酒看対象!這話的意思一是看該不該和他喝,二是和他喝什么酒,這里只說喝什么酒:1、逢酒必喝,一喝就大碗大口的,用塑料桶裝散裝米酒就行,給他瓶裝酒都是浪費,他只需要酒精,不喝瞎就行!2、普通朋友一般同學,200左右的足矣。3、偶有招待尊敬的師、長,有品有面飛天茅臺,4、本人與很熟的同學朋友小聚,基本500左右,遇節(jié),或茅或五或水,或紅酒,總之換著品,全都小斟,絕無酒徒。
4、有沒有和茅臺王子差不多品質但價格便宜些的大曲醬香酒?
題目中朋友特別標注了要“大曲醬香”在我們推薦以前應該要分清楚什么是“大曲醬香”?醬香白酒釀造所用的曲分為“大曲醬香”和“麩曲醬香”,那什么是大曲醬香和麩曲醬香呢?大曲醬香大曲又分為低溫大曲、中溫大曲還有高溫大曲,醬香型白酒主要是高溫大曲,發(fā)酵溫度高達60度以上,大曲的原料主要是小麥和豌豆,在所有曲中,最好的就是高溫大曲,制作時間長,存放時間長達半年,大曲釀造的醬香白酒質量最好,醬香濃郁,酒體豐滿,用曲量最多,出酒率最低,我們的飛天茅臺酒就是大曲醬香酒,也叫坤沙工藝。