這個(gè)問題我可以告訴你，濃香型白酒存放20年之后，香味還是有，但是口感很不好，會(huì)變得非常辛辣刺激，不好喝，當(dāng)然這里說(shuō)的是指存放20年的濃香型白酒，而不是市場(chǎng)上銷售的所謂年份酒。要避光，通風(fēng)，陰涼的地方才有利于白酒的存放，濃香型白酒，只要是傳統(tǒng)工藝釀造的，并不需要添加任何香精就可以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。
1、濃香型白酒存放個(gè)20年還會(huì)有濃香嗎？為什么？
這個(gè)問題我可以告訴你，濃香型白酒存放20年之后，香味還是有，但是口感很不好，會(huì)變得非常辛辣刺激，不好喝，當(dāng)然這里說(shuō)的是指存放20年的濃香型白酒，而不是市場(chǎng)上銷售的所謂年份酒。這不是瞎說(shuō)，而是品嘗之后得到的結(jié)論，而且品嘗的還是濃香型白酒代表之一的——某某液，喝了之后挺后悔的，干嘛要把這酒拿出來(lái)喝呢？都放二十多年了，還不如繼續(xù)存著，也許還能升值呢，關(guān)鍵是這存放時(shí)間長(zhǎng)了以后比當(dāng)年的新酒難喝多了!但是同樣是自己存放了二十年的某臺(tái)酒，喝著口感那叫一個(gè)好啊!所以說(shuō)，并不是所有酒都是“陳的香”，還是需要看香型的，別的我不知道，但是醬香型白酒是非常適合長(zhǎng)期存放的，而濃香型白酒還是新酒比較好喝，
2、濃香型白酒一般存放幾年口感最佳？
謝邀，濃香型白酒是以高梁為原料，小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑固態(tài)發(fā)酵而成的酒，其代表為瀘州老窖特曲酒。濃香型酒發(fā)酵時(shí)在微生物的作用下，會(huì)產(chǎn)生許多酸酯醛醇酮等呈香呈物質(zhì)，在蒸餾時(shí)伴隨著酒一同蒸餾出來(lái)，這時(shí)候只是游離在酒中，這時(shí)的酒味生，雜，苦，澀，這就談到了酒的儲(chǔ)存老化，酒在最佳的儲(chǔ)存環(huán)境下，經(jīng)過(guò)各種微量原素的不斷溶解，締合，香氣會(huì)更加濃郁，酒味純正綿甜爽凈，經(jīng)過(guò)一年的儲(chǔ)存，基本會(huì)完成酯化反應(yīng)，達(dá)到最佳，可以成為成品酒出廠。
3、濃香型酒適合長(zhǎng)期存放嗎？
當(dāng)然適合，濃香型白酒，只要是傳統(tǒng)工藝釀造的，并不需要添加任何香精就可以達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。只要是添加了香精的，可以肯定絕對(duì)不會(huì)是純糧酒，即使是純糧酒，也是那種快速發(fā)酵的，快速發(fā)酵酒因?yàn)榘l(fā)酵期短，產(chǎn)生的酸酯類達(dá)不到要求，所以才會(huì)人為添加香精。否則到檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)不符合要求，更不能進(jìn)入流通領(lǐng)域，要不然被檢查出來(lái)或者遭到投訴，可就得不償失了，
那么能長(zhǎng)期存放的，必須是純糧釀造酒，不是純糧或者是快速發(fā)酵酒，會(huì)越放越難喝，多放幾年的話，甚至比水還難喝。目前市場(chǎng)上比較流行的所謂柔和型，建議不要存放，也別想著拿這個(gè)當(dāng)做投資賺錢的門道，不劃算，存酒最好是存那種沒有勾兌過(guò)的高度酒，以濃香型為例，最好是原酒，60度左右的。這樣的酒千萬(wàn)別拿回來(lái)就喝，放個(gè)五年以上到十年，這時(shí)候的酒已經(jīng)沒有了其他雜味，各種醇類等有害物質(zhì)也幾乎被消滅殆盡，酒精度基本上在55度左右，
4、濃香型白酒有收藏價(jià)值嗎？
濃香型白酒有收藏價(jià)值嗎？濃香型白酒以五糧液為代表，有洋河大曲、古井貢酒、金六福等名酒，這些酒也是用純糧釀造的酒，它們也有越陳越香醇的特點(diǎn)，所以也有收藏價(jià)值。收藏純糧濃香名酒要注意這些問題:1、酒精度數(shù)要有50°以上，2、要注意酒的密封，如果密封不好，酒精飛發(fā)了，就失去收藏意義，3、要避光，通風(fēng)，陰涼的地方才有利于白酒的存放。