老王要說的是黃酒配什么菜，和白酒配什么菜是一樣一樣滴。白酒配什么菜，黃酒就能配什么菜，但是，黃酒在季節(jié)性飲用上，黃酒有極其突出的特點和不可代替的風(fēng)格，這個季節(jié)，黃酒是白酒不能代替的，但是白酒里也可以加入雄黃，黃瓜、鴨蛋黃、黃鱔、黃魚、黃酒，涼拌黃瓜、咸鴨蛋都很搭配黃酒。
1、黃瓜配什么炒好吃？
黃瓜是很常見的蔬菜，它富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，味道清香，可以和很多種食材搭配制作出美味的菜肴，做法有很多種，但都不算困難，大家多動手嘗試制作幾次就可以熟練掌握下面我分享一下我制作黃瓜的方法，希望對大家有所幫助黃瓜木耳炒雞蛋木耳放入清水中泡發(fā)，泡發(fā)好后將木耳蒂摘掉，大蒜切末，胡蘿卜去皮切片，黃瓜清洗干凈切片，取一碗，碗中打入幾個雞蛋，倒入少許清水，將其攪散備用（添加水可以讓炒出來的雞蛋更嫩，口感更好）起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液，將其煎至定型后盛出鍋留底油，放入大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入木耳，大火翻炒片刻，放入黃瓜片和胡蘿卜片，大火翻炒至食材變軟斷生后，放入雞蛋，將其炒散，倒入生抽，放入食鹽和味精，翻炒片刻，將其炒勻后關(guān)火盛出擺盤即可簡單省時的黃瓜木耳炒雞蛋就做好了黃瓜炒豬肝生姜切末，蔥切蔥花，大蒜切末，黃瓜切片。
豬肝用清水反復(fù)清洗，清洗干凈后切薄厚適中的豬肝片放入碗中，碗中倒入生抽、料酒、淀粉，攪拌均勻后腌制二十分鐘左右起鍋燒油，油熱后放入放入蔥花、大蒜末、生姜末煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的豬肝片，大火煸炒至豬肝片變色斷生后，放入黃瓜片，倒入生抽、食鹽、白砂糖，翻炒至黃瓜片變軟，食材熟透后放入味精，翻炒均勻后關(guān)火盛出擺盤即可好吃下飯的黃瓜炒豬肝就做好了，大家快嘗試動手制作吧大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論！，
2、飲酒配什么蔬菜好吃？
喝酒配什么蔬菜好？個人總結(jié)幾點如下：1、健康原則酒的主要成分是乙醇，進入人體后經(jīng)肝臟分解，轉(zhuǎn)化后才能拍出體外，所以為了保護肝臟，可以適當(dāng)吃一些很糖的菜。常見的菜品：糖醋花生、糖醋魚等菜2、風(fēng)味原則比起健康，人們更注重的是風(fēng)味感，酒和菜一起搭配一起更容易入味，口感更佳。比如飯桌上最常見的搭配，酒搭配花生米更是完美的體現(xiàn)，
3、黃酒配什么菜好吃？
老王要說的是黃酒配什么菜，和白酒配什么菜是一樣一樣滴！白酒配什么菜，黃酒就能配什么菜，但是，黃酒在季節(jié)性飲用上，黃酒有極其突出的特點和不可代替的風(fēng)格。無論是什么酒，最搭配的就是涼菜，這是想都不用想的，黃酒也一樣，茴香豆（蠶豆花）、花生米、醬牛肉、油炸小黃魚等等，都可以和黃酒搭配。值得一提的是黃酒和魚菜非常搭配，尤其是清蒸魚菜，
日常生活中，清炒蘆筍、青椒肉絲、鹽水花生、醋泡花生、響油鱔絲、白斬雞、涼拌雞絲、涼拌海帶等等，都和黃酒很搭配。但是在季節(jié)性上，黃酒有著不可替代的作用，比如在江南地區(qū)，端午節(jié)的風(fēng)俗除了吃粽子，就是吃”五黃“：黃瓜、鴨蛋黃、黃鱔、黃魚、黃酒。這里的黃酒就是讓白素貞變成大蛇現(xiàn)出原形的雄黃酒，黃酒里加了研磨的雄黃，
而這個季節(jié)，黃酒是白酒不能代替的，但是白酒里也可以加入雄黃。所以，涼拌黃瓜、咸鴨蛋都很搭配黃酒，而在江南的秋季，黃酒的消費量更是達到了巔峰，進入秋季后，蘇州陽澄湖的大閘蟹開始陸續(xù)上市，正所謂：秋風(fēng)起，蟹腳癢，一只大閘蟹甚至能買到100元一只，清蒸后的大閘蟹，配上料汁，溫?zé)嵋槐S酒，簡直不要太爽，什么叫有滋有味？喝黃酒，吃大閘蟹就是最深入人心的體會，也是其它酒水不能替代的。