謝謝邀答,我是@旗袍酒妹隨著醬香市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,這幾年收藏投資醬香白酒的人也越來越多,在中國(guó)的白酒中,醬香酒的收藏價(jià)值無疑是最大的。如果確實(shí)喜歡低度口感,短期收儲(chǔ)是可以的,因?yàn)?3°飛天茅臺(tái)酒是53°飛天茅臺(tái)加漿(專業(yè)語(yǔ),也就是加水)稀釋而成,并不是生產(chǎn)工藝有什么不同,只是勾調(diào)是的特意降度而已。
1、茅臺(tái)酒該怎樣存放?多少度的收藏價(jià)值高?
提到老酒,相信大家都是比較欣賞的。其中又以醬香酒最有存放價(jià)值,例如茅臺(tái)酒,現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場(chǎng)價(jià)為1900-2000塊。但是如果是1999年的飛天,起碼在1萬(wàn)以上,這就說明了老酒的確有著獨(dú)特的價(jià)值,鑒別一瓶老酒首先看看它的品相,若是酒標(biāo)帶點(diǎn)霉不用急,這不足以影響到酒的本質(zhì)。但是如果有油漬,那可就得注意了,
那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的,可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的,不僅可能漏酒,還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。所以可見貯存環(huán)境的重要性!然后是評(píng)鑒的過程,打開了一瓶老酒不要急著喝,它存放了10年甚至20年,它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì),建議靜置15分鐘以上,再倒入杯中,通過聞香,入口,回味,來感受它的特點(diǎn)。其中又以高度數(shù)的酒為上品,高度酒的凌厲,使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細(xì)膩的口感使人舒心,這是其他酒所替代不了的,
不過小松我不是很建議飲用超過15年的老酒,原因很簡(jiǎn)單,太浪費(fèi)了。因?yàn)檫@類的酒實(shí)在太過珍貴,可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下,例如茅臺(tái)王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典,后者就是前者的更新版。例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起,不論是從口感,回味上都是質(zhì)的飛躍,它的口感就會(huì)很接近老酒,這也是老酒最具價(jià)值的地方!聊到這里相信大家都對(duì)老酒有了一定的了解,所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時(shí)候,一定要珍惜呀,也可以私信或者關(guān)注與我交流,大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達(dá)到最佳!今天就聊到這里了。
2、相信喝過飛天茅臺(tái)的人很多,但是43度的茅臺(tái)真的值得入手嗎?
如果確實(shí)喜歡低度口感,短期收儲(chǔ)是可以的,因?yàn)?3°飛天茅臺(tái)酒是53°飛天茅臺(tái)加漿(專業(yè)語(yǔ),也就是加水)稀釋而成,并不是生產(chǎn)工藝有什么不同,只是勾調(diào)是的特意降度而已,加漿將度之后酒體就會(huì)變渾濁,而渾濁的原因是53度酒中含有高級(jí)脂肪酸它不溶于水,就會(huì)解析從分裂出來形成小粒固型物,再通過活性炭過濾后成為了43度的飛天茅臺(tái),過濾會(huì)把許多香味物質(zhì)也同時(shí)過濾,香氣和醬味都不佳,口感和53°飛天相比,單一了許多,醬香酒在53度的時(shí)候酒分子和水結(jié)合得最好,這個(gè)時(shí)候的酒是一個(gè)整體,而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體,所以口感并不好,只是好下咽而已,相對(duì)來說,存低度的人也少,相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了,而想存43度飛天,是因?yàn)閮r(jià)格低的原因吧!。
3、現(xiàn)在收藏53度飛天茅臺(tái),在5年后有沒有市場(chǎng)?
謝謝邀答,我是@旗袍酒妹隨著醬香市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,這幾年收藏投資醬香白酒的人也越來越多,在中國(guó)的白酒中,醬香酒的收藏價(jià)值無疑是最大的,如果是經(jīng)濟(jì)條件較好,想做一些白酒投資,那么選擇53度飛天茅臺(tái)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,但是也要注意一下幾個(gè)問題:一、購(gòu)酒渠道購(gòu)買白酒的渠道一定要選擇正規(guī)的渠道?,F(xiàn)在市場(chǎng)上很多假酒,稍不注意就會(huì)踩坑,如果買到假酒,那么不但沒有收藏價(jià)值,自己還會(huì)有較大的經(jīng)濟(jì)損失!二、存儲(chǔ)條件存儲(chǔ)白酒是很講究的,醬香白酒的保存選擇5-25度左右,要通風(fēng),干燥,無異味的環(huán)境中,
個(gè)人收藏白酒,如果家里有酒窖更好,如果沒有的話一定要注意存酒環(huán)境的溫度變化。三、完整性對(duì)于這種收藏投資的產(chǎn)品,盡量保證包裝完整,不管以前還是現(xiàn)在還是將來,完整度好的白酒價(jià)格都要高一點(diǎn),我是旗袍酒妹,一個(gè)愛旗袍,愛美食,更愛美酒的小女子,以上是我個(gè)人的見解,如果大家想要了解更多的白酒知識(shí),記得關(guān)注我,我們一起探討交流~。