生姜性溫，吃了寒涼的食物之后，來一塊生姜，或者飲一杯生姜酒，可以很好的溫暖我們的身體。說了生姜泡酒這么多好處，我們具體看看生姜怎么泡酒，準(zhǔn)備好原料，就可以制作了，首先把新鮮的生姜清洗干凈，切成薄片，放在陰涼處陰晾一天，陰干好的生姜和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中靜止一周左右，一周后把生姜過濾掉，留下生姜酒，放在陰暗避光處密封保存，寒冷的時(shí)候，就可以隨時(shí)倒一杯，小酌一杯了~以上是麥兜君的分享，希望給大家有參考作用。
1、如何用生姜和糯米釀酒？
生姜和糯米沒有一起釀過酒，不過我想可以參照糯米和其他水果或藥食兩用作物一起釀酒的辦法來釀酒。具體做法：糯米按照一般的米酒釀制程序進(jìn)行釀造，可在糖化完成加水時(shí)同時(shí)加入洗凈打碎的姜末一起發(fā)酵；還有一種可能，就是蒸熟的糯米和蒸過的姜片一起混合發(fā)酵，以上只是根據(jù)一般的釀酒辦法設(shè)想的，具體效果如何不能夠確定，就當(dāng)拋磚引玉，有待高手指正。
2、怎樣用生姜做酒？
冬吃蘿卜夏吃姜，生姜是我們?nèi)粘Ｉ钪信腼兊某Ｓ米髁希顺?，還可以拿來泡酒喝姜椒酒【藥酒配方】鮮生姜、花椒各100克，谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒5000毫升，【制作方法】將生姜切片，與花椒一同置入谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒中，浸泡一周后即可姜茱萸豉酒【藥酒配方】吳茱萸100克、生姜150克、豆豉50克，谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒5000毫升。
3、生姜可以釀酒嗎？
生姜在我們的日常烹飪中，不僅是提味增鮮去腥的常見調(diào)味品，而且還能釀酒呢，生姜中含有一種“姜辣素“，富含天然活性成分，對(duì)人體的腸胃黏膜有很好的刺激作用，促進(jìn)消化，生姜性溫，吃了寒涼的食物之后，來一塊生姜，或者飲一杯生姜酒，可以很好的溫暖我們的身體。可以說生姜遇見酒，就是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，很多人平時(shí)飲酒，都有感觸，喝酒之后，身體會(huì)有溫暖感，這是酒精使血管擴(kuò)張，血液加速流向皮膚所致，人體感覺到的溫暖的只是來自皮膚表皮，
生姜中的“姜辣素”能刺激人體皮膚血管擴(kuò)張，增強(qiáng)局部血液循環(huán)，循環(huán)快了，人體的溫度自然就升高了。所以生姜泡酒可以很好的由內(nèi)到外幫助人提高溫度，增加溫暖感，說了生姜泡酒這么多好處，我們具體看看生姜怎么泡酒。準(zhǔn)備好新鮮的生姜150克，冰糖25克到50克，因?yàn)樯獣?huì)有辛辣味道，泡出的酒會(huì)有辣味，冰糖是用來調(diào)整味道的，所以可以根據(jù)個(gè)人喜好增減，酒精250克，酒精濃度在35%左右即可，
準(zhǔn)備好原料，就可以制作了，首先把新鮮的生姜清洗干凈，切成薄片，放在陰涼處陰晾一天，陰干好的生姜和酒，冰糖一同放入玻璃器皿中靜止一周左右，一周后把生姜過濾掉，留下生姜酒，放在陰暗避光處密封保存，寒冷的時(shí)候，就可以隨時(shí)倒一杯，小酌一杯了~以上是麥兜君的分享，希望給大家有參考作用。喜歡作品記得點(diǎn)個(gè)贊，或者轉(zhuǎn)發(fā)出去讓更多需要的人看到，您的鼓勵(lì)就是麥兜君前進(jìn)的動(dòng)力。