沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。據我所知,汾酒并沒有過像茅臺酒那樣,有著全國眾所周知的國酒稱號,雖然現(xiàn)在不能再使用國酒等字眼,但是茅臺還是靠自身實力出了名,正如問題所列,汾酒是不是與茅臺,五糧液等一樣是不是非常好,值得品鑒和收藏呢。
1、茅臺和汾酒有什么區(qū)別?
茅臺酒是醬香型白酒,汾酒是清香型白酒,這是兩種香型截然不同的白酒。茅臺酒石頭窖池發(fā)酵,采用高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長期貯存的白酒,主體香現(xiàn)在還沒有研究清楚,很多專家認為是吡嗪類、呋喃類形成的復合香氣,汾酒清香型白酒釀造采用地缸發(fā)酵,發(fā)酵周期28天,二次清工藝的低溫發(fā)酵。主體香是乙酸乙酯為主的復合香氣,
2、茅臺和汾酒哪個歷史更悠久?
當然是汾酒1、說歷史,首先想想地域。汾陽早在秦漢時就是歷史名城,而茅臺鎮(zhèn),僅僅在四渡赤水時,才算在歷史上留下一筆,2、說酒,也要說交通。汾陽是太原經濟圈的交通節(jié)點,茅臺鎮(zhèn),唉,以前交通基本靠走,沒有可比性。你交通不行,釀出來的酒自己喝???3、說歷史,要看文獻,“借問酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽說“牧童遙指茅臺鎮(zhèn)”?,
3、汾酒、茅臺、五糧液,哪個才是我們國家白酒的始祖?
沒有什么爭議,就這三家而言,汾酒是國家白酒的始祖。茅臺,現(xiàn)在雖如日中天,登上寶座不過十幾年,放到歷史長河中,茅臺的歷史是比較短的。五糧液,從94年開始至今,在行業(yè)數(shù)一數(shù)二,歷史長于茅臺,在濃香型中,亦不是鼻祖,汾酒,在茅、五稱霸之前的大部分時間里,汾酒一直是“汾老大”,有歷史長度,有歷史高度。唯有汾酒,六千多年釀造史,一千多年成名史,有考古發(fā)現(xiàn)、歷史文獻等佐證,
汾酒是中國白酒產業(yè)的奠基者、是傳承中華酒文化的火炬手、書寫了中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。中國酒史6000年,從原始酒、濁酒、清酒、成熟黃酒到蒸餾白酒,只有汾酒史從未中斷的經歷了這五個過程,汾酒歷史,可以代表中國白酒歷史。建國之后70年,汾酒引領了40年,五糧液引領了15年,現(xiàn)在是茅臺引領的15年,
4、為什么汾酒是國酒,價格卻便宜,而且感覺不上檔次?
很高興能回答題主的問題。據我所知,汾酒并沒有過像茅臺酒那樣,有著全國眾所周知的國酒稱號,雖然現(xiàn)在不能再使用國酒等字眼,但是茅臺還是靠自身實力出了名,汾酒以前作為中國白酒的老大,如今市場占有率不是很高,一直賣不過茅五劍瀘這些名酒,可能是因為以前一直走的親民路線,把重心放在了產品的質量上,而包裝這些給人感覺就很不上檔次。
5、什么白酒建議收藏,大部分人說醬香茅臺,也有人說汾酒才是王道?
俗話說:酒是陳的香,如今白酒不只限于飲用,收藏價值也越來越高,什么白酒適合收藏呢?其實白酒值不值得收藏要看著幾點,一,看釀造工藝,這點是非常重要的。只有糧食酒才有收藏價值,像酒精勾兌酒就算收藏幾十年仍舊沒有任何價值;固態(tài)發(fā)酵的糧食酒,才是值得收藏的白酒,二、看年份,一般一瓶能稱得上老酒的白酒,最起碼要出廠3年以上,這是收藏的最低標準老年以上的白酒,成熟度就比較理想了,但是真正能稱得上老酒的,最起碼是那種存放10年以上的糧食酒。
三、這個要看酒精度數(shù),一般收藏的白酒度數(shù)在50度到53度之間的比較好,因為這個度數(shù)的酒,乙醇分子與水分子之間氫締合的比價是最佳的,什么白酒建議收藏,不只是國酒茅臺,只要符合是符合這三點的白酒,都有收藏價值。其實白酒收藏是個人的愛好,有人喜歡收藏品牌酒,有人喜歡收藏老酒等到喜慶節(jié)日開啟,有一定的意義;也有人喜歡收藏白酒為了增值,