現(xiàn)在的白酒市場確實很亂，酒精勾兌酒充塞市場，70%以上的酒精勾兌酒，大部分是濃香型白酒、清香型白酒。多因素驅(qū)動，白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升，話說市場上可以買到純糧釀造的白酒嗎，白酒不能丟掉了傳統(tǒng)工藝釀制；一味地追求工業(yè)化勾兌生產(chǎn)線，酒文化在中國擁有著源遠流長的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費市場，賺錢也指日可待。
1、現(xiàn)在的白酒市場前景怎么樣？
白酒在中國的餐桌上面幾乎是必不可少的飲品，同時中國古代愛酒的人也不在少數(shù)，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中國擁有著源遠流長的發(fā)展歷史，從古至今，喜愛喝酒的人不在少數(shù)，這就促成了白酒行業(yè)的快速發(fā)展，做知名品牌的白酒生意，大有消費市場，賺錢也指日可待，現(xiàn)在白酒市場怎么樣？前景如何？多因素驅(qū)動，白酒行業(yè)迎來復(fù)蘇，熱度持續(xù)上升。
目前在大眾消費占主導(dǎo)的消費結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價格更為合理，新的量價支撐可延續(xù)性強，因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長期持續(xù)性。未來白酒市場將迎來擠壓式增長和結(jié)構(gòu)性增長時代，因為人口流動的全國化，未來高端白酒市場份額會有碎片化的趨勢，區(qū)域名酒中的高端酒會從中受益。對此，白酒專家表示，隨著高端消費群體不斷擴大和生活品質(zhì)的不斷提升，低價位低品牌價值的產(chǎn)品難以滿足消費者的需求，
2、現(xiàn)在感覺白酒銷量上不去，難道80、90、00后喝白酒的人減少了嗎？這是怎么回事？
白酒不能丟掉了傳統(tǒng)工藝釀制；一味地追求工業(yè)化勾兌生產(chǎn)線。速成的產(chǎn)品難服眾，輕巧錢不好掙，白酒就應(yīng)該純糧釀制；食用酒精勾兌的酒沒人喝，以前釀制的糧食酒，越陳年越香。開瓶酒滿屋飄香，酒不醉人人自醉！現(xiàn)在的白酒；傳統(tǒng)的東西丟了！投機取巧；用食用酒精配制酒都學(xué)會了！誰都不愿意喝配制酒，糧價又不高，為什么不用糧食釀酒呢？很多酒廠跑到四川，貴州去買酒回來勾兌，
3、有人說市面上的白酒都是酒精勾兌的，那么現(xiàn)在還能買到純糧釀造的白酒嗎？
話說市場上可以買到純糧釀造的白酒嗎？現(xiàn)在的白酒市場確實很亂，酒精勾兌酒充塞市場，70%以上的酒精勾兌酒，大部分是濃香型白酒、清香型白酒。市場上基本就是錢識貨，200元以下基本都是酒精勾兌酒，200元以上才有可能買到純糧酒，這里的市場，專指超市，商場，酒店，小賣部，凡是展示在柜臺上賣的盒裝酒，瓶裝酒包括這些地方的散酒都是這樣。
但是是不是錢多就一定能買到純糧酒，錢少就一定不能買到純糧酒呢？也不是，有些小作坊則可以買到便宜的純糧酒，小作坊規(guī)模不大，也沒有什么先進的設(shè)備，走進作坊基本就是一目了然，可以看到他蒸酒的大鍋，發(fā)酵的池子，盛酒的大缸，進來的糧食，出去的糟醅。這種作坊的酒不貴，在8-20元之間，喝起來口感可能不如某些酒精勾兌酒，但它確實是純糧酒，有利于身體健康，
我舉個例子，我們這個小縣城就有一家這樣的小作坊，叫“宋城酒坊”，就是縣純糧酒廠倒閉后，一對下崗職工殘疾人夫婦開的。以整粒的高粱為原料，會用大米串缸，我以前經(jīng)常喝他家的酒，后來喝上了茅臺鎮(zhèn)的純糧醬香酒才停止喝他家的酒，到現(xiàn)在還經(jīng)常懷念他家的酒。它全部都是賣散酒，他沒有廣告，就是靠消費者的口口相傳招來顧客，
要買到純糧釀造的白酒，還有一種方法，就是找在頭條發(fā)文章的寫酒人介紹，因為這些人對酒有深刻的了解，也都是以真實身份注冊的，酒廠也相信他們，消費者也大都相信他們，一般也有正規(guī)的渠道，能買到性價比較高的純糧酒。他們一般也不敢推薦假酒，如果他們推薦假酒，在他們發(fā)文的評價欄里留下一大串罵名，以后他們還怎么寫文章。