白酒是中國的國粹也是世界六大蒸餾酒之一,近代白酒。我是藝通醉酒今天有幸遇到這個問題,很高興能和大家探討中國白酒的香型,領(lǐng)略白酒的風(fēng)采,近幾年來白酒的產(chǎn)量都在一千萬噸以上,其中百分之70的是濃香型白酒,白酒的口感非常豐富,各地美酒香型有所不同,目前國家認(rèn)定的香型有十三種,這些香型都是從最初的清香、醬香、濃香三大香型白酒中的一種或者兩種延伸而來的。
1、白酒分為哪幾種?有名的白酒有哪些?
很高興回答你的問題。我國是地大物廣,水資源豐富,一方水土,獨特的水土氣候,孕育出來每個省都有自己著名的白酒,1.醬香型貴州茅臺郎酒為代表。2.濃香型四川五糧液瀘州老窖洋河劍南春古井貢等為代表,3.清香型山西汾酒為代表。4.鳳香型陜西西鳳酒為代表,
5.米香型廣西三花酒為代表。6.藥香型貴州董酒為代表,7.馥郁香型湖南酒鬼酒為代表。8.特香型江西四特酒為代表,9.豉香型玉冰燒為代表。10.兼香型湖北白云邊為代表,11.芝麻香型山東景芝為代表。
2、中國白酒有哪些品牌?
中國白酒有:茅臺,洋河,五糧液,杜康,劍南春,古井貢酒,郎酒,習(xí)酒,董酒,瀘州老窯,綿竹大曲,竹葉青,西鳳酒,紅星二鍋頭,貴州醇,孔府家酒,洋河大曲(系列),泰山特曲,古綿醇,百年糊涂,東方喜炮,稻花香,諸葛釀,一滴香,汾酒,水井坊,酒鬼酒,小糊涂仙,九江雙蒸酒,紅米酒,頭曲,老白干,實在太多品牌白酒了,
3、400元左右一瓶的白酒都有哪些種類?
400左右的酒性價比高的大廠酒都可以,具體價格各地可能有些差別,能力有限還有很多性價比超高的酒去品去探索1、茅臺系列:漢醬、賴茅、珍品王子53度500ml;2、五糧液系列:永福醬酒53度500ml;3、劍南春系列:水晶劍;4、汾酒系列:青花30、青花20;5、古井貢酒系列;年份原漿古1650度500ml;6、郎酒系列:紅花郎十五(10)53度500ml7、董酒系列:國密;8、西鳳酒系列:西鳳經(jīng)典20年;9、老十八大名酒53優(yōu)等同等系列酒都非常不錯。
4、白酒到底有多少種香型?對應(yīng)的都是哪些酒?
大家好!我是藝通醉酒今天有幸遇到這個問題,很高興能和大家探討中國白酒的香型,領(lǐng)略白酒的風(fēng)采,白酒是中國的國粹也是世界六大蒸餾酒之一,近代白酒:曲為酒之骨,發(fā)酵之動力。釀酒加曲,酒曲上生長了大量的微生物,還有微生物所分泌的酶,酶具有生物催化作用,可以讓谷物中的淀粉、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖和氨基酸,糖在酶的作用下分解成酒精,
中國白酒有三個特點。第一:酒廠眾多產(chǎn)量大、銷量大、消費人群多,近幾年來白酒的產(chǎn)量都在一千萬噸以上,其中百分之70的是濃香型白酒,白酒的口感非常豐富,各地美酒香型有所不同,目前國家認(rèn)定的香型有十三種,這些香型都是從最初的清香、醬香、濃香三大香型白酒中的一種或者兩種延伸而來的。比如鳳香型的西鳳白酒是由濃香型白酒和清香型白酒延伸而來的,還有酒鬼酒的馥郁香型是由醬香、清香、濃香的三種香型延伸而來的,一口三香為馥郁,讓人們體會到它的前濃、中清、后醬,
還有芝麻香的景芝是由醬香延伸而來的等等。第十三種香型是由沈酒酒莊試制生產(chǎn)出來的沉香香型,它的問世完善了中國白酒的十三香,1:醬香型白酒主要代表是貴州茅臺,又稱茅香,醬香突出、清澈剔透、優(yōu)雅細致、回味悠長、空杯留香持久、空杯比滿杯的醬香更加濃郁。2:濃香型:(大曲香型)以四川瀘州老窖為代表的大曲酒,濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協(xié)調(diào)、入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,
3:清香型白酒,以山西汾酒為代表。又稱粉型,清香純正、醇甜柔和以乙酸乙酯和乳酸乙酯二者結(jié)合為主體香,4:馥郁香型,以湖南酒鬼酒為代表,前濃、中清、后醬,一口三香為馥郁,醇厚豐滿、香味協(xié)調(diào)、色清透明、回味悠長。5:兼香型以安徽口子窖為代表,其特點醬濃協(xié)調(diào)、優(yōu)雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長,6:米香型以廣西桂林三花為代表。