感謝問答的邀請，三斤白酒的酒量，適合做什么工作。首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么，嫦娥回答問題，好大的酒量，好象喝酒前喝了什么解藥似的，一般人做不到，難道他是釀酒師還是調(diào)酒師，在白酒逐漸式微的時刻，江小白異軍突起，以一個文藝、個性的漫畫人物為宣傳形象，硬生生在不怎么接受傳統(tǒng)白酒的年輕人群體中打出一片天地，而后被傳統(tǒng)酒商紛紛效仿。
1、三斤白酒的酒量，適合做什么行業(yè)？
感謝問答的邀請，三斤白酒的酒量，適合做什么工作？嫦娥回答問題，好大的酒量，好象喝酒前喝了什么解藥似的，一般人做不到，難道他是釀酒師還是調(diào)酒師。也許這個問題還是個迷！可這問題沒說一次喝三斤白酒呀？他可以分次喝，也許他釀酒過程中有間隔性的喝，或許陪酒師，早上一斤，中午一斤，下午一斤，這也算三斤呀，一天三斤白酒也可以接受。
2、在家里炒菜做飯，哪些地方要用到白酒，哪些地方不能用白酒？
首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么？我們在炒腥味或者膻味很重的肉類食材，為了減輕菜肴的腥膻味，往往在爆炒的過程中要烹入白酒。借助白酒中酒精的燃燒，燒掉肉中的腥膻物質(zhì)，同時也借助酒精的蒸發(fā)，帶走肉中的腥膻物質(zhì)。白酒中的酒精蒸發(fā)和燃燒以后，會留下大量的芳香物質(zhì)(醇類，酯類，酸，醛，酮，縮醛等)，從而給我們的菜肴增加香味，一舉兩得，
但是，酒精的氣味混在菜中，卻不是很好聞，比如我們在桌上收剩菜的時候，酒水倒在剩菜中，那種剩菜味，肯定不行。讓人感覺不新鮮，感覺在吃剩菜，所以我們在烹白酒的時候，一定要是爆炒的，在鍋中肉食表面水分炒干，略芾焦黃的時候烹入，而且火正大時，酒烹入，酒精能著火為好，方能達(dá)到想要的效果。否則，等酒精浸入菜內(nèi)，就是那種剩菜倒酒的味道了，
3、哪些白酒可以一下干一瓶？
諸多影視作品里，喝酒的古人為了展現(xiàn)豪邁氣概，或者表達(dá)堅定決心，通常會把一碗酒一飲而盡，隨后狠狠把碗摔在地上。之前很火的摔碗酒，玩的就是這個噱頭，不同于古代酒的低酒精度、低刺激性，現(xiàn)代喝白酒一向是提倡“細(xì)水長流”，每次一點點、喝得慢一點，酒精對身體的刺激才會降到最小，身體也不會那么難受。不講究“豪氣”，而是講究“雅致”，
不過不同的人有不同的需求，時至仍然有很多向往“捧壇子”、“對瓶吹”、“一口一個”豪邁式飲酒的酒友，而應(yīng)對這些需求，就開發(fā)出了各種各樣的小酒。此文就給大家盤點下各家的小酒，小酒是指小瓶裝酒，容量在50ml至250ml之間。以前的小酒不上檔次，不怎么受消費者關(guān)注，不過隨著青春小酒的熱銷，各大傳統(tǒng)廠商都發(fā)現(xiàn)了小酒市場的商機(jī)，爭先推出了各式各樣的小酒，
我把小酒分為傳統(tǒng)小酒、青春小酒以及時尚小酒。傳統(tǒng)小酒傳統(tǒng)小酒是指一直以來就保有小容量、小瓶裝的那些酒類產(chǎn)品，這其中最顯著的代表是二鍋頭，無論是綠玻璃扁平的牛欄山二鍋頭，還是復(fù)古酷炫的紅星蘇扁二鍋頭，或者是時尚新奇的BOMB炸彈二鍋頭，基本是走在小酒的前列。傳統(tǒng)二鍋頭雖然沒有驚艷的外表，但憑借先行者身份，基本在全國各地都有鋪貨，100~250ml的容量，十幾塊錢的價格，遍布全國各地的經(jīng)銷商，使得二鍋頭成了最平民化的酒，甚至有酒友戲稱是“國酒”，全國民的酒，名副其實，
各家二鍋頭推出的小酒則是各具特色，牛欄山綠瓶樸實無華，紅星二鍋頭盡顯情懷，bomb則是個性滿滿。與江小白文案不相上下的紅星二鍋頭文案，更是讓人津津樂道，青春小酒不同于傳統(tǒng)名酒端正大氣的宣傳套路，青春小酒更多是在網(wǎng)絡(luò)論壇等年輕人聚集的地方營銷，打的也是新奇、好玩、個性化等年輕人感興趣的旗號。以江小白為代表，青春小酒主要面向的80、90一代追求個性、彰顯差異化的年輕人，講究的就是與眾不同，
在白酒逐漸式微的時刻，江小白異軍突起，以一個文藝、個性的漫畫人物為宣傳形象，硬生生在不怎么接受傳統(tǒng)白酒的年輕人群體中打出一片天地，而后被傳統(tǒng)酒商紛紛效仿。模仿江小白的青春小酒實在是紛亂如牛毛，拋去各種不知名的小廠家，大牌如汾酒推出了“徐小天”、“鬧他”；洋河有“洋小二”；瀘州老窖有“瀘小二”；衡水老白干的“白小樂”；江蘇雙溝酒的“清純時代”等，基本都是江小白的套路，漫畫人物 情懷語錄。
