茅臺(tái)酒廠的董事長(zhǎng)袁仁國(guó)曾表示，茅臺(tái)是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的。這也部分解釋了，80年代茅臺(tái)老酒價(jià)格高出同時(shí)期五糧液老酒一倍以上，幅度遠(yuǎn)大于它們2018年新酒在市場(chǎng)的價(jià)格差異，上圖兩瓶1988年飛天茅臺(tái)酒體顏色，總結(jié)酒越陳越香，純糧釀造高度白酒經(jīng)過(guò)自然存放30年，往往酒質(zhì)達(dá)到最佳。
1、12年的茅臺(tái)酒值多少錢？
茅臺(tái)酒廠的董事長(zhǎng)袁仁國(guó)曾表示，茅臺(tái)是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的。但資本是趨利的，并不會(huì)因?yàn)樵麻L(zhǎng)的一句話而改變資本對(duì)茅臺(tái)的投機(jī)炒作需求，茅臺(tái)酒作為國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)醬香高度酒，其本身物品價(jià)值，具有可收藏、酒質(zhì)優(yōu)秀等屬性，同時(shí)其又具有紅色的特征，被賦予國(guó)酒的榮耀，因此茅臺(tái)酒已經(jīng)被賦予了金屬投資的性質(zhì)，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)茅臺(tái)酒收藏、囤貨現(xiàn)象跟風(fēng)，在加上各大自媒體的宣傳、資本的操作，推動(dòng)了茅臺(tái)酒的老酒價(jià)格，這種趨勢(shì)應(yīng)該不會(huì)短期內(nèi)消減，畢竟當(dāng)前股市受挫、樓市限購(gòu)，資本會(huì)尋求其他的炒作投資途徑。
回到正題，關(guān)于題主說(shuō)的12年的茅臺(tái)酒價(jià)值，我們先看看各年度的茅臺(tái)酒的產(chǎn)量和售價(jià)：2001年產(chǎn)量：7317噸，售價(jià)260元；2002年產(chǎn)量：8640噸，售價(jià)：280元；2003年產(chǎn)量：9757噸，售價(jià)：320元；2004年產(chǎn)量：11552.05噸，售價(jià)：350元；2005年產(chǎn)量：1.25萬(wàn)噸，售價(jià)：400元；2006年產(chǎn)量：13839噸，售價(jià)：500元；2007年產(chǎn)量：16865噸，售價(jià)：650元；2008年產(chǎn)量：20431噸，售價(jià)：800元；2009年產(chǎn)量：23000噸，售價(jià)：1000元；2010年產(chǎn)量：26000噸，售價(jià)：2000元；2011年產(chǎn)量：30026噸，售價(jià)：1880元；2012年產(chǎn)量：33000噸，售價(jià)：1980元；2013年產(chǎn)量：38452噸，售價(jià)：1380元；2014年產(chǎn)量：38700噸，售價(jià)：1119元；2015年產(chǎn)量：38700噸，售價(jià)：1119元；2016年產(chǎn)量：39000噸，售價(jià)：1100元；2017年產(chǎn)量：42800噸，售價(jià)：1299元，
2018年，茅臺(tái)酒售價(jià)官方定價(jià)已經(jīng)漲到1499元了，甚至春節(jié)出現(xiàn)一票難求的狀況。其實(shí)和之前一樣，大部分茅臺(tái)酒并沒(méi)有喝掉，而是被收藏或被囤積起來(lái)了...2012年，剛好八大禁止公款接待消費(fèi)，由于消費(fèi)端的需求減少，導(dǎo)致茅臺(tái)酒的售價(jià)開(kāi)始大跌，到了最近幾年居民消費(fèi)水平提高，同時(shí)資本的引導(dǎo)，茅臺(tái)酒在商務(wù)接待、居民消費(fèi)以及投機(jī)收藏等的趨勢(shì)下，茅臺(tái)甚至其他高端白酒價(jià)格都呈現(xiàn)回暖之趨勢(shì)，
如果題主的茅臺(tái)酒品相完美，保存完好，并且揮發(fā)極少，按茅臺(tái)酒年份每增長(zhǎng)一年，價(jià)格在現(xiàn)在售價(jià)基礎(chǔ)上上升15%左右（僅限于2000之后產(chǎn)量大增的情況）的衡量標(biāo)準(zhǔn)，2012年的茅臺(tái)酒如今價(jià)格在，1499 1499*15%*6=2848元，也就是說(shuō)，價(jià)格在2800到3000塊左右。但，由于普通人的銷售渠道有限，不可能按上述價(jià)格進(jìn)行銷售的，所以通過(guò)酒莊或老酒回購(gòu)，必然會(huì)被壓價(jià)，而相對(duì)當(dāng)年2012年的售價(jià)看，該茅臺(tái)酒也沒(méi)上升多大，故建議繼續(xù)拿好，收藏起來(lái)唄，
2、30年前的茅臺(tái)、五糧液放到現(xiàn)在還能喝嗎？
經(jīng)過(guò)30年存放，純糧釀造的高度白酒（50度以上），往往其酒體酒質(zhì)往往達(dá)到最佳狀態(tài)，也就是進(jìn)入了最佳飲用期，大可放心飲用！30年前的茅臺(tái)和五糧液，也就是80年代生產(chǎn)的，是現(xiàn)在白酒收藏市場(chǎng)的主流品種。茅臺(tái)酒和五糧液，也是白酒收藏市場(chǎng)交易量的第一名和第二名，下圖為80年代中期飛天茅臺(tái)酒一組隨時(shí)間存放，老酒越陳越香對(duì)白酒而言，是不存在保質(zhì)期的，因?yàn)槭忻嫔蠜](méi)有酒度低于10度的白酒。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酒精度數(shù)超過(guò)10度的酒無(wú)需標(biāo)注保質(zhì)期，這是因?yàn)榫凭旧砘瘜W(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定，且有殺菌防腐的作用，酒越陳越香，是因?yàn)樵陂L(zhǎng)期存放過(guò)程中，白酒有害物質(zhì)揮發(fā)減少，內(nèi)部的一些緩慢的氧化和酯化反應(yīng)等，使得有益和香味物質(zhì)增多。高度純糧酒隨時(shí)間存放，各種香型白酒其酒質(zhì)雖然均能提升，但茅臺(tái)酒這種醬香型提升最大。