任何一瓶純正的醬香型白酒，從生產(chǎn)到出廠至少經(jīng)歷五年。醬香型白酒基本成本真正正宗的高品質(zhì)的純糧醬香白酒，要用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒，醬香型白酒的釀造工藝是我國白酒工藝的活化石，堪稱第五大發(fā)明，是釀酒工藝中最復(fù)雜的。
1、唐朝時期，醬香型白酒叫什么名字？
謝謝邀請！首先，叫什么名字真不知道。知道的是那時候人們普遍喜歡，未過濾的酒，即濁酒、綠酒，白居易詩“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐”即可窺見一斑。綠蟻就是，最初的原釀，浮在酒上面的綠色雜質(zhì)，像漂浮一片螞蟻一樣，故名“綠蟻”《釋名》中說：“酒有沉齊，浮蟻在上，沉沉然如萍之多者”，除了“綠蟻”以外，古人還經(jīng)常說“綠酒”、“舊醅”、“濁酒”等等如晏殊的“綠酒初嘗人易醉”，
2、為什么茅臺鎮(zhèn)的白酒被一些人稱為醬香型白酒？醬香型是什么意思？
說起醬香型白酒，大家一定知道貴州茅臺，同時，貴州茅臺也是我國的國宴用酒，紅遍國內(nèi)外。但有些人喝了一輩子的酒都是“酒盲”，在超市買了一瓶十幾塊錢的廉價酒，就和別人說“這個好喝，喝了幾十年了，是純糧釀造的好酒！”我只能說，現(xiàn)在糧食多少錢一斤大家心中有數(shù)，再加上那么復(fù)雜的制曲、發(fā)酵工藝，怎么可能那么便宜？十幾塊錢也只有食用酒精勾兌才能做到了，
醬香型白酒的釀造工藝是我國白酒工藝的活化石，堪稱第五大發(fā)明，是釀酒工藝中最復(fù)雜的。傳統(tǒng)的醬香型白酒秉承著三高三長工藝，經(jīng)歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發(fā)酵，七次取酒，一年一個生產(chǎn)周期等工藝，再經(jīng)過最少3年以上的陶壇儲存，任何一瓶純正的醬香型白酒，從生產(chǎn)到出廠至少經(jīng)歷五年。以及釀酒師傅的精心釀造，反復(fù)調(diào)劑，采用先進的蒸餾酒釀造工藝及設(shè)備精心配制，才上市銷售，出廠時間至少五年，
釀造工藝之復(fù)雜，是其它任何白酒都做不到的，也是茅臺鎮(zhèn)醬香白酒最獨特的特點之一。這也是醬香酒之所以甘醇馥郁的原因，貴州茅臺酒用的就是這個工藝，稱為坤沙工藝，茅臺因為好喝，打出了名聲，所以成了整個茅臺鎮(zhèn)酒廠的追捧仿效對象。茅臺的釀酒工藝在茅臺鎮(zhèn)口口相傳，當?shù)厝舜蠖喽贾泪u香型白酒是怎樣配怎樣釀造的，才有了市面上的茅臺鎮(zhèn)正宗坤沙工藝白酒，
醬香型白酒基本成本真正正宗的高品質(zhì)的純糧醬香白酒，要用紅纓子糯高粱加小麥共計五斤糧食以上，才能釀造出一斤酒。且酒廠要用五年半的時間，才能釀造出一斤酒來，還有其他投資成本：環(huán)保排污費、水電費、還有釀酒師傅的工資、酒廠稅收、窖池維護費用等等。別忘了，這只是純酒體的成本！還有酒瓶呢？外包裝呢？公司的商標、品牌宣傳、運營、物流、倉儲、稅收等都是不可避免的硬成本！時間無法用金錢來計量，建廠需要其他投資，這樣的酒水，幾十元出廠價，如果是你，你愿意出手嗎？從各種成本上，我們可以看出釀造一款醬香酒還需要不少人力物力和財力，可以準確地告訴大家，市面上能賣到9.9元包郵、30元這樣的價格，有兩種情況，一個是純酒精勾兌酒，另外一種情況是拿竄沙酒當醬香型酒賣，也只說含有醬香型白酒中的竄沙工藝，用著最廉價的成本，宣傳吹噓最正宗的坤沙，
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3、請問什么品牌的醬香型白酒口碑好？
如果從性價比來考慮，選擇郎酒習(xí)酒國臺金沙珍酒釣魚臺來說是最合適的，這幾款酒都有各自的核心產(chǎn)品，也是這些酒廠們使出看家本領(lǐng)，進行角逐的代表。有著各自明顯的風(fēng)格，其中郎酒屬于川酒醬香，廣告為中國兩大高端醬香之一，目前來說價位已經(jīng)慢慢上去，性價比屬于適中，而且郎酒品嘗時的酸是其一劣勢；習(xí)酒目前背靠茅臺，很有爭奪老二的勢頭，像茅臺王子酒就是當年茅臺收購習(xí)酒，冠名的一款，如今王子已是茅臺系列酒的一大支柱，除了茅臺，無論是從知名度以及酒質(zhì)來說，目前習(xí)酒與郎酒并列排第二差不多，其中，有幾款習(xí)酒窖藏系列酒質(zhì)還不錯。