店主有些無奈的基本上從國內(nèi)出口的白酒在這邊都不太好銷售,大多時候都是自己喝或者附近居住的華人會光顧,特別是高檔的中國白酒,一年能賣出一瓶就不錯了,低端的白酒相對好賣些,10歐左右的最受歡迎。因為我所在的城市有很多中國留學生,所以會有中國市場,這些白酒都很容易買到但是每次聚會我是不喝酒的那種人,因為外面市場能買到的酒,沒有一種我能喝,我喝了之后都會頭疼,我只能喝我自己家的白酒,但是我家的白酒又不能帶到國外來,所以之前在俄羅斯的時候,每次聚會我都沒有喝過酒,但是我也小小的品嘗了一下俄羅斯的伏特加,這種酒怎么說呢。
1、歐洲人喜歡中國白酒嗎?他們怎么看待中國白酒?
歐洲人不喜歡中國白酒,所以飛天茅臺在國外那么便宜都沒人要,惹得一眾國內(nèi)酒鬼抓耳撓腮,恨不得開著三蹦子去掃貨。先說釀酒歷史,歪果仁釀酒的歷史比我們還長,盡管都是新石器時代,有證物的,他們一萬年了,我們九千多年。我在上月(5月29日)問答《為什么美國人從來不敢喝中國白酒》一文里,提到我國9000年釀酒史,引來很多條友質(zhì)疑,說是我國滿共就五千年文明史,
這時間點實在是真的,資料好查。專此說明,再說白酒的釀造。中國最早是黃酒,后來有了蒸餾術(shù),酒精含量升高,就算不得是黃酒了,后來叫做白酒,各地物產(chǎn)和生活習慣不同,又有了不同香型,都是固體發(fā)酵,糧食酒,人們生活中不可或缺的飲品。外國的酒也是同樣發(fā)展而來的,只是起點不一樣,最早是果酒。中國釀酒和外國還是有著根本的區(qū)別,
我們是“經(jīng)驗法”,老大說了算;西方是“條文法”,法律說了算。所以,我們的釀酒,出了這個廠,沒人知道是怎么搞的,也做不出這個味,西方的釀酒,都有詳細的條款,照方抓藥就是。于是,歪果仁搞不懂我們的酒的做法和味道,就說是“東方魔水”,所以,西方人不接受中國白酒的原因,并不是酒精度數(shù)高,辣口嗆喉,而是生產(chǎn)和味道。
2、什么香型的白酒在國外最容易接受?
中國白酒一共有十二種香型,分布范圍最廣的就是濃香型,典型的如川酒五糧液、徽酒古井貢、蘇酒洋河藍色經(jīng)典基本上都是濃香型,這種香型香味復雜,外國人是喝不慣的;外國人比較喜歡的中國白酒香型是清香型,典型的是北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭;清香型白酒高粱為主要原料,釀造工藝追求的是“純凈”二字;西方人喜歡喝的威士忌、伏特加等酒的香氣都很簡單,基本上都是單糧釀造的,沒有大部分中國白酒香味那么復雜,所以清香型很適合他們的口味;很典型的例子就是你拿一瓶茅臺給老外喝,老外覺得還不錯,但是放你再拿一瓶二鍋頭給他喝的時候,老外就生氣了:這么好喝的酒怎么現(xiàn)在才拿給我喝!!,
3、外國人眼中的中國白酒是怎樣的?
準確的說,在歐美一些國家,中國的美食會比白酒更具吸引力,在外國人看來,白酒太辣,而來自中國四川的麻辣火鍋雖然也辣,卻能調(diào)動身體各種感官,有一種淋漓盡致的舒適感。相反,被國人視為糧食精髓的中國白酒,在他們看來更像是烹飪高檔中餐的神奇法寶,因為白酒對他們來說太嗆口,而且所散發(fā)出來的酒香對于他們來說難于接受,但對中國白酒烹飪出來的菜卻贊不絕口,到底是吃貨??!因為工作的關(guān)系,偶爾會到國外出差,工作閑暇之際,總會體驗下當?shù)氐纳罘諊?,所以會?jīng)常接觸一些留學生,
每次晚上和女友被窩里“辦事”都撐不很久,有時還軟軟的(石更)不起來,找KUU266這個彭友圏,定會給你帶來些幫助,有次在意大利,我好奇的問一名兼職導游的中國留學生A,在意大利,有白酒賣嗎?A告訴我,要買中國白酒,只能到中國人開的商超才有,不過品種相對也少。我們坐了差不多一個小時的小火車才到達中國超市,在這里的中國出口商品普遍比國內(nèi)貴兩倍不止,在酒類產(chǎn)品的角落里,我看到的是屈指可數(shù)的中國白酒,除了五糧液基本屬二線三線品牌,五糧液的售價大概30多歐,換成人名幣不到400多,還是04年生產(chǎn)的,盒子落滿了灰,我好奇的問店主,這酒不好賣嗎?店主有些無奈的說,基本上從國內(nèi)出口的白酒在這邊都不太好銷售,大多時候都是自己喝或者附近居住的華人會光顧,特別是高檔的中國白酒,一年能賣出一瓶就不錯了,低端的白酒相對好賣些,10歐左右的最受歡迎。