那到底每個(gè)年份的茅臺(tái)酒該如何醒酒才合適呢。由于不同年份茅臺(tái)酒的酒分子在酒瓶里沉睡的時(shí)間不同，所以醒酒時(shí)間也會(huì)不同，年份越老的茅臺(tái)酒醒酒時(shí)間也就越長(zhǎng)，除飲用茅臺(tái)酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺(tái)外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當(dāng)醒酒，白酒的口感比不醒酒，開(kāi)瓶后直接喝口感更好。
1、茅臺(tái)酒的銅爵能醒酒嗎？
感謝邀請(qǐng)！作為品酒師和酒體設(shè)計(jì)師，我個(gè)人的感受是如果品酒、喝酒，最好的醒酒、喝酒器具就是透明水晶玻璃分酒器、醒酒器、酒杯。而且品酒的話，最好用50毫升郁金香型透明水晶玻璃杯，大家在喝酒時(shí)，如果是老酒的話，需要提前醒酒，醒酒的時(shí)間根據(jù)酒的年份不同而不同。一般來(lái)說(shuō)，四、五年的醬香型白酒，醒酒三五分鐘即可，
如果是十年以上的老酒，那就需要十分鐘左右，再老的老酒需要適當(dāng)延長(zhǎng)醒酒時(shí)間。醒酒的目的就是為了讓長(zhǎng)時(shí)間缺氧封閉酒體在空氣中氧化，讓高沸點(diǎn)呈香呈味物質(zhì)的香和味慢慢舒展開(kāi)來(lái)，醒好了的酒，香氣的釋放達(dá)到了最芬芳宜人的程度，喝起來(lái)的口味也最為幽雅舒適。這樣才能達(dá)到最佳的品飲狀態(tài)，如果使用銅器（茅臺(tái)酒銅爵）醒酒，因?yàn)楦叨染频母g性較強(qiáng)，酒體對(duì)于銅器的侵蝕會(huì)融入到酒中，如果長(zhǎng)期喝這樣的酒一方面不利于健康，另一方面也會(huì)讓酒的美感度降低，酒的口味中會(huì)出現(xiàn)或多或少的金屬味。
而使用透明水晶玻璃酒器一方面可以觀察酒體內(nèi)是否有懸浮物、沉淀物、明顯的雜質(zhì)等，同時(shí)還可以欣賞酒體顏色、掛杯、酒柱等，我們稱之為“觀色”，當(dāng)然使用透明水晶玻璃酒器醒酒、品酒，不但能夠避免高度酒對(duì)水晶玻璃容器的侵蝕，同時(shí)更可以賞心悅目的邊仔細(xì)聞香，邊慢慢品飲，從而發(fā)現(xiàn)和收獲酒體之美。酒蟲(chóng)鑒藏作為酒類(lèi)消費(fèi)者的自組知，通過(guò)國(guó)家級(jí)專業(yè)品酒師的專業(yè)品評(píng)鑒賞，發(fā)現(xiàn)性價(jià)比更高的好酒、美酒，通過(guò)組織越來(lái)越多注冊(cè)酒蟲(chóng)的參與，共同實(shí)現(xiàn)酒類(lèi)消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，
2、哪些白酒需要醒酒？茅臺(tái)酒如何醒酒？
感謝邀請(qǐng)。很多酒友都知道茅臺(tái)酒開(kāi)瓶后，先倒入醒酒器靜置一段時(shí)間醒一下后飲用會(huì)比開(kāi)瓶就喝更好喝，因?yàn)檫m當(dāng)醒酒，酒分子和空氣充分接觸以后會(huì)產(chǎn)生微妙的化學(xué)反應(yīng)（氧化一下）。由于不同年份茅臺(tái)酒的酒分子在酒瓶里沉睡的時(shí)間不同，所以醒酒時(shí)間也會(huì)不同，年份越老的茅臺(tái)酒醒酒時(shí)間也就越長(zhǎng)，那到底每個(gè)年份的茅臺(tái)酒該如何醒酒才合適呢？具體如下：醒酒時(shí)間10年以內(nèi)的新酒，醒酒約10分鐘左右飲用；10年以上20年以下的老酒，醒酒約20分鐘左右飲用；20年以上30年以下的老酒，醒酒約30分鐘左右飲用；30年以上40年以下的老酒，醒酒約40-50分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用；40年以上的老酒，醒酒約50-60分鐘待焦糊味散去，醬香味轉(zhuǎn)濃即可飲用。
還有哪些白酒也需要醒酒？除飲用茅臺(tái)酒需要醒酒外，一般而言，飲用除茅臺(tái)外的其他醬香型白酒以及濃香型白酒，飲用前適當(dāng)醒酒，白酒的口感比不醒酒，開(kāi)瓶后直接喝口感更好，醬香型白酒由于部分酒友喝不慣醬香型白酒，覺(jué)得醬香型白酒的味道太沖，醬香型白酒飲用前將其適當(dāng)?shù)男丫颇苌l(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，同時(shí)，它的口感也有明顯提升。
另外，醬香型白酒中，陳年酒最應(yīng)該醒酒，因?yàn)殛惸赆u香型白酒在存放過(guò)程中酒精味已有些許揮發(fā)，酒體更醇厚，酒的焦糊味同時(shí)也會(huì)加重，開(kāi)瓶后，醒酒再飲用，口感會(huì)更好。濃香型白酒濃香型白酒新酒普遍有濃烈的酒精味，甚是辣口，適當(dāng)醒酒能有效揮發(fā)酒精的刺鼻味，較少辛辣感，當(dāng)然，不同的人對(duì)白酒的口感需求不同，有些人飲用白酒時(shí)習(xí)慣“醒酒”之后再喝，也有一些人更傾向于開(kāi)瓶后直接喝，不管怎樣，喝好，喝盡興最好。