價格貴的酒不一定好,但是質(zhì)量好的酒一定很貴,不要想著你能低價買到好酒。如今很受歡迎的兩款醬香酒,茅臺飛天酒和茅臺王子酒,都隸屬于貴州茅臺酒股份有限公司,釣魚臺和國臺酒,號稱“茅臺鎮(zhèn)三臺”,茅臺酒代表著醬香酒的最高品質(zhì),是最正宗的醬香酒,筆者也接觸過很多茅臺鎮(zhèn)的酒,不是說所有茅臺鎮(zhèn)的酒質(zhì)量都不好,茅臺鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質(zhì)量很好的醬香酒。
1、茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的酒和茅臺酒相比,到底有什么區(qū)別?
這個問題問得還是比較籠統(tǒng)的,除了茅臺酒外,茅臺鎮(zhèn)的酒五花八門,這個對比起來就復雜了。茅臺酒作為國酒,無論在釀造工藝上,還是品牌傳播上,給與的支持是茅臺鎮(zhèn)其他酒廠無法相比的,據(jù)茅臺鎮(zhèn)當?shù)氐木茝S老板說,茅臺酒從酒質(zhì)本身來說,相比茅臺鎮(zhèn)其他高性價比的醬香型白酒來說,只是酒體多,調(diào)酒、勾兌上有一定的區(qū)別。從釀造工藝上來講,實際上相差無幾,
有一次,我們參觀了當?shù)匾患揖茝S的地下酒窖,無論從酒窖的頂部、地面、墻面、壇子來說,衛(wèi)生條件都做得非常好。他說:很多酒廠的做法都是錯誤的,封存酒的壇子一定要衛(wèi)生,而且用的是陶壇,有利于有害的分子揮發(fā)出來,減少對人體的傷害,就像人的皮膚出汗一樣,當時他很自信的說,他的酒在品質(zhì)上足以跟茅臺酒媲美,缺的是品牌溢價,所以價格上遠遠不及茅臺。
于是他帶我們先去逐一的品嘗他的幾個輪次酒,味道確實可以,勾兌調(diào)好的酒,味道確實讓人回味,后來我們又走訪了幾家專門釀造醬香型白酒的酒廠,對比下來,這家的性價比是最高的,在口感上,這家的酒確實稱得上是上品,但相比正宗的幾千元一斤的茅臺酒,感覺還是差了那么一丟丟。但相對來說,這個性價比真的是非常高了,我們回來商討后,立即決定與這家合作。
2、茅臺酒和茅臺鎮(zhèn)酒有什么區(qū)別?茅臺酒的口感怎么樣?
茅臺酒是茅臺集團生產(chǎn)的白酒,屬于國有企業(yè),而茅臺鎮(zhèn)酒則是茅臺鎮(zhèn)所在地方生產(chǎn)的白酒,屬于民營企業(yè),茅臺鎮(zhèn)大大小小的白酒酒廠多達三千多家,都說“茅臺帶個鎮(zhèn),買時需謹慎”,雖然是句順口溜,玩笑話,但是茅臺當?shù)厝丝刹徽J。雖然有些酒廠的酒比不上茅臺酒的口感,但是還是有少數(shù)茅臺鎮(zhèn)酒,得很多酒友的喜愛,茅臺酒對于很多醬酒粉來說,絕對是酒中上品,順滑好入口,醬香味十足,以至于越來越多的人對它愛不釋手。
3、如何認識茅臺鎮(zhèn)的酒與茅臺酒廠的酒?
如今的茅臺鎮(zhèn)可謂是名揚海內(nèi)外,世界上最大的醬香酒核心產(chǎn)區(qū),如今也是比較熱門的旅游景點,因為在這里出現(xiàn)了一個偉大的白酒企業(yè)---貴州茅臺酒股份有限公司。如今的茅臺酒可謂風光無限,神州大地到處都有它的傳說,A股市值第一,股價第一,高達兩千多元,世界白酒行業(yè)市值第一。如果按茅臺股的總市值3.26萬億與全國31個省市GDP排名,僅次于北京,排名第14位,而它所在的貴州省GDP才1.78萬億,
如果你真靜下心想想,在這個世界上真找不到第二家這樣的企業(yè)。產(chǎn)品供不應求,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不愁銷路,不僅買不到,有時候搶都搶不到,想買要加價才可以,產(chǎn)品不怕庫存,越存放越值錢,時間越長價格越高。每年投入少產(chǎn)出大,不像有些科技公司,每年營業(yè)額的百分之十幾用來加大科研投入,茅臺酒股份有限公司可以做到一次投入無限產(chǎn)出,只要踏踏實實、心無旁騖、專心釀酒,就可以很好地經(jīng)營下去。
我曾看過一篇文章,順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司,就是生產(chǎn)牛欄上的白酒企業(yè),每年投入研發(fā)的資金只占每年銷售額的百分之零五左右,要知道牛欄上2020年白酒產(chǎn)量高達44萬噸,白酒小投入高產(chǎn)出,你就知道為什么白酒企業(yè)的股票大漲狂漲,背后一定是企業(yè)驚人盈利能力,動輒幾億幾十億幾百億的利潤?,F(xiàn)在回答你的問題,“如何認識茅臺鎮(zhèn)的酒與茅臺酒廠的酒?”茅臺鎮(zhèn)除了有茅臺酒這樣聞名遐邇的醬香酒公司,還有兩家比較出名的醬酒公司:釣魚臺和國臺酒,號稱“茅臺鎮(zhèn)三臺”,
除了這三家知名的公司外,茅臺鎮(zhèn)還有上千家不同規(guī)模的酒廠和小作坊,其中比較有名的企業(yè)有金士酒、五星酒、懷莊酒、恒興酒等等,還有許多家庭小作坊生產(chǎn)的低端幾元十幾元的醬香酒,嚴格的說這些酒都談不上是醬香型白酒,正是這些小作坊毀了茅臺鎮(zhèn)的名聲。據(jù)說,為了保護茅臺鎮(zhèn)的名聲和酒水的質(zhì)量,現(xiàn)在嚴禁任何外地酒精和基酒進入茅臺鎮(zhèn),這確實是一個好的措施。