基酒年份不同茅臺(tái)飛天酒用的基酒是五年的,王子酒則是三年的。如果是買來送禮,即使有比飛天茅臺(tái)更好的酒質(zhì),送禮者也不會(huì)買,因?yàn)樵俸玫木瀑|(zhì)也沒有飛天茅臺(tái)的送禮效果,茅臺(tái)飛天是貨真價(jià)實(shí)的茅臺(tái)酒,主要面向的是高端人群,再怎么普通老百姓誰會(huì)花個(gè)1700多塊錢買瓶酒。
1、拋開資本的運(yùn)作,有比茅臺(tái)飛天更好的價(jià)格還便宜的酒嗎?
昨天一位河南的酒友來到我家,我把家里的幾款酒都給他試試了。最適合他口感的是百元左右的坤沙酒,而年份最長(zhǎng)的老坤沙酒他反而還喝不習(xí)慣,覺得陳味太濃了,而且醬香也濃郁,我說要想找到適合自己喝的口糧酒,最好的辦法就是盲品,沒有其他的干擾,他說他曾經(jīng)也做過盲品,就是飛天茅臺(tái)酒、釣魚臺(tái)國(guó)賓進(jìn)行盲品,發(fā)現(xiàn)自己反而是喜歡國(guó)賓酒的口感。
所以說,酒好不好相對(duì)而言的是自己的口感,適合自己的才是最好的,要想知道自己究竟喜歡喝哪款酒,可以也來一次盲品,而不是心里想著茅臺(tái)酒好,茅臺(tái)酒貴,喝的時(shí)候思想也無意識(shí)的偏向茅臺(tái)酒,不可否認(rèn)的是茅臺(tái)酒酒質(zhì)的確不錯(cuò),但是有的人還是喝不習(xí)慣,感覺口感偏酸。茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)剡€是有一些好酒的,上了年份的老坤沙,陳味十足,醇厚柔和,入口就是一團(tuán),不會(huì)散開,下肚以后滿嘴香,有點(diǎn)意猶未盡的感覺,對(duì)我們本地人來說就是好酒,甚至比茅臺(tái)酒還好,
2、飛天茅臺(tái)和王子系列酒的本質(zhì)差距在哪?
如今很受歡迎的兩款醬香酒,茅臺(tái)飛天酒和茅臺(tái)王子酒,都隸屬于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司。飛天茅臺(tái)的現(xiàn)價(jià)格在1800元左右,而茅臺(tái)王子酒200多一瓶,到底是什么原因造成它們的價(jià)格相差那么大?今天小編就來告訴大家,定位不同雖說都是一家公司,但這兩款酒的定位卻不同。茅臺(tái)飛天是貨真價(jià)實(shí)的茅臺(tái)酒,主要面向的是高端人群,再怎么說,普通老百姓誰會(huì)花個(gè)1700多塊錢買瓶酒,
飛天茅臺(tái)酒53°王子酒就不一樣了,比起飛天茅臺(tái)接地氣,但它只能算是茅臺(tái)系列酒,屬于中端產(chǎn)品,消費(fèi)者人群也就放寬了許多。(推薦閱讀:納尼?!白酒這些事你還不知道?)工藝不同飛天茅臺(tái)酒是嚴(yán)格按照坤沙工藝來的,九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、一年的生產(chǎn)周期,其中高粱的破碎率要嚴(yán)格控制在20%以內(nèi),也就是高粱幾乎是成整顆狀態(tài),
而這樣出來的酒口感是最好的,缺點(diǎn)就是生產(chǎn)周期長(zhǎng),成本過高。茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒則屬于碎沙工藝,就是將高粱全部粉碎,這樣的酒出酒率大大提高,也不需要七次取酒,兩三次就取完了,口感相對(duì)飛天來說肯定是要差點(diǎn),但是比起翻沙和串香酒又要好很多了。基酒年份不同茅臺(tái)飛天酒用的基酒是五年的,王子酒則是三年的,
這樣一來,飛天酒的成本也就跟著一路飆升了。(推薦閱讀:貴州的赤水河與茅臺(tái)酒,你所不知道的哪些事?!)貴貢——華企輝煌(柔和醬香型白酒)營(yíng)銷手段不同之前小編就說過,茅臺(tái)酒屬于高端酒,高端就是要給人一種可望而不可及的狀態(tài),不是想買都能買到,產(chǎn)量被限制,王子酒就不一樣,想買就能買。很多經(jīng)銷商就是看中這一點(diǎn)大量囤貨了,經(jīng)過一番炒作,茅臺(tái)酒身價(jià)只增不減,受到如此追捧,想要降價(jià)就更難了,
3、茅臺(tái)飛天酒和茅臺(tái)王子酒,一個(gè)天上一個(gè)地下,為何差距如此之大?
在回答這個(gè)問題之前我們首先要從茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)品歷史說起?;蛘哒f產(chǎn)品體系說起,在一開始,只有一瓶酒茅臺(tái)酒廠的歷史上除了茅臺(tái)酒是沒有其他產(chǎn)品的。也就是說當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒廠只有一個(gè)系列的酒,那就是掛有“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字的酒,第二階段,貴州大曲,廢物利用在季克良老先生,當(dāng)年還是年輕人來到茅臺(tái)酒廠之前的一段時(shí)間里,因?yàn)槊┡_(tái)酒生產(chǎn)在下沙和造沙的時(shí)候投水量很大,而造成一二次酒有大量的剩余。
一開始罐裝貴州大曲是以職工福利的形式發(fā)給大家,當(dāng)然這個(gè)貴州大曲也有一個(gè)非常有意思的典故,再到后來季老帶領(lǐng)大家嘗試工藝改變,目的就是減小一二次酒的產(chǎn)量增加三四五輪次酒的產(chǎn)量,經(jīng)過反復(fù)的實(shí)驗(yàn),最終認(rèn)為是下造沙投水量過大和糧食在下造沙蒸得太透。在工藝稍作改變以后,貴州大曲失去了他的基酒,茅臺(tái)酒的一二輪次酒。